万丰美食菜谱大全东北餐饮特色都有哪些？ ？
我就知道锅包肉，其实台资味也不错，是台湾的美食
东北特色美食和风土人情 ？
由于是土质肥沃的黑土地，所以平时经常被称为是黑土地文化，有著名的长白山和黑龙江，所以经常也泛称这里是白山黑水。长白山植被丰富，山脉绵延黑吉辽三省，地貌壮观，尤其是长白山天池更是秀美异常，四季皆景，还有著名的扎龙湿地是丹顶鹤的故乡，吉林的雾淞，双峰林场（被称为著名的雪乡），这些地方是摄影爱好者百拍不厌的地方，也是出佳片的地方。辽宁有著名的清文化，代表是沈阳的故宫、昭陵（皇太极墓）、福陵（努尔哈赤墓）、永陵（清祖先墓群）等，是世界文化遗产。另外本溪著名的水洞、五女山、关门山的云雾、红叶等也非常有名。还有鞍山的千山佛道教共存。历史上东北三宝:人参、貂皮、鹿茸角,还有东北三大怪:草坯房子篱笆寨，窗户纸都糊在外，十七八的姑娘叨烟袋，养活孩子吊起来，现在都几乎见不到了。还有皮影秧歌二人转，猪肉炖粉年夜饭。东北最鲜明的就是满汉文化的交流融合，由百道菜构成的满汉全席大家都听说过吧，它不仅仅是食品的代表了！还有其他不少的少数民族如蒙古族、朝鲜族、回族、赫哲族、锡伯族、鄂伦春族、达斡尔族等，少数民族的文化也日益被重视发掘，尤其是满族的萨满文化现在很多人在研究。关东的风土人情很丰富，还有很多很多，不可胜数，请各地朋友们关注闯关东版的同时，更欢迎各地朋友们来东北这嘎达（这地方的意思）亲自体验吧，象歌唱的：东北的人都是活雷锋，哈哈，一句话，特豪爽、热情！
东北特色餐饮的企业文化 ？
企业文化，是指企业以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。
1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为衡量员工行为基本标准。
2.餐饮文化的实质是以人为本对于餐饮而言，建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程，通俗地讲就是要做好人的工作。
21世纪餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。确切而言是员工所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争。事实上，除了要争取优秀人才外，还必须关注其他相关利益主体的思想和行为，以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的餐饮文化。
3.餐饮文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力企业塑造组织文化主要有两个目的：一是增强内部凝聚力;二是提高外部竞争力。
通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念，并切实制定一系列体现以人为本的措施，可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度，从而使各项管理工作得以顺利执行。通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则，可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知，从而帮助树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。
(二)餐饮文化的组成餐饮文化的构成分为三个层面：物质文化层、制度文化层和精神文化层。
1.物质文化层餐饮首先要建设好物质文化。物质文化建设包括三个方面：
公司对客服务的硬件建设，即硬件定位;
公司为保证员工满意，提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等);
公司的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。
其中，第三个方面是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与公司关系的最重要的环节。如果员工物质观不得当，员工就会把自己与公司的关系界定到付出与回报的关系，员工就会要求管理人员‚给一分钱干一分活‛、‚不给钱员工不干活‛，对公司缺乏心理上的安全感、归属感，这样的以‚员工满意‛主导的企业文化建设就成了空中楼阁。
2.制度文化层制度文化层包括以下几个方面的内容：
领导体制;组织机构设臵和管理制度;各种岗位责任制、员工守则、奖惩条例;规范员工行为的规章制度及理念。从实践上来看，确定以‚员工满意‛为主导的企业文化建设，必须有他律，自律是他律的基础，他律是自律的保证，离开必要的监督和约束，离开必要的事前事中和事后控制，就不可能在实际工作中体现‚员工满意‛。因此‚员工满意‛为主导的企业文化建设要有‚员工满意‛的制度文化来保证，这样才能为大多数员工服务。
3.精神文化层作为企业文化的核心部分是精神文化。包括以下几个方面的内容：核心价值观;精神;哲学;伦理;道德精神文化是企业文化中的无形企业文化，无形的企业文化创造的是人文环境和精神影响力，......余下全文>>
东北四环有什么特色餐饮 ？
看你喜欢吃什么了，我知道在四环路上丰台邮局旁边的胡同里有一个不错，铁锅鸡，柴鸡炖的，挺好吃的，消费也不高，可能一个人大概40元左右。
东北特色菜有哪些 ？
土生土长东北人，黑龙江大庆。给楼主讲一下吧：
酸菜炖猪肉（可以加粉条）：炖归炖，汤一般不会太满，也不会太稀，酸咸口。
锅包肉：与糖醋里脊类似，但肉片大得多，且皮更脆，外酥里嫩，酸甜口，哈尔滨最正宗；
沈阳版锅包肉（我倾向于这是另一道菜）：与上面那个的区别在于，皮比较软烂，饭店两种都可以做；
溜肉段：与锅包肉类似，不过是肉块不是片，且不放醋和糖而会放尖椒，鲜咸口；
地三鲜：土豆、尖椒、茄子做成的，茄子、土豆要过油，鲜咸口；
各种锅（鸡锅、鱼锅、排骨锅什么的）：锅里是炖菜（但汤都几乎炖干了），比如排骨炖土豆什么的，且分量很足！锅上面放大饼子或者馒头，以大饼子最有特色。因为过去锅里炖菜，人们就把饼子放在过上面利用锅边的火热饼。这种菜算聚会时的主菜。
血肠：把猪血灌在猪肠里，可以蘸酱，也可以放在炖菜里（酸菜炖肉一类）。
东北大酱，黄豆发酵，不带辣味，有特殊的香味。吃前要炸一下，否则会有股臭味，而且有点稀，但做菜时可以直接放。相应的就有各种“酱菜”，其实就是放东北大酱的烧菜（类似于红烧肉那种，把水烧干），比如酱茄子。近几年哈尔滨推出一款“香其酱”，其实就是生大酱加些香料，行销全国，超市里应该就有；
烤肉，烤肉哪都有。但东北这种不是炭火烤，是放在平底的锅上，再放上油，类似于煎。近两年被纸上烤肉逐渐取代。
咸菜（以辣白菜为首），与四川泡菜等最大区别在于：之前要晒干。除辣白菜外还有芥菜嘎子、辣萝卜条等。
另外，东北的“家常炒菜”饭店，很多时候以“杀猪菜”为店名，相应的有“全猪自助”。
先说到这吧，呵呵。
酒吗。东北小烧、北大仓，比较出名的两个。大庆这两年搞了个“大庆老窖”，其实是个老酒起了个山寨气铺脸的新名...
餐饮加盟带我特色的东北食物 ？
约启青年主题餐厅就是以东北菜为主的青年主题餐厅
东北特色小吃加盟店 中华特色美食大全 5分？
额。。。东北人都比较喜欢东北小吃的 额 这个 和个人爱好有关吧 反正我觉得很好吃
沈阳东北特色餐厅有哪些 ？
鹿鸣春饭店地址: 和平区南京北街28号宝发园饭店
地址: 大东区小什字街天源巷1号
东北特色美食的作文400字 ？
小鸡炖蘑菇
小不凡作文 李梁
一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇，渗透着一股热情开放的东北气息。 我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋，就迫不及待地揭开了锅盖，一股浓香扑鼻而来，我情不自禁地闭上双眼，浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉，也如同在农家玩耍，开心淳朴的感觉。
闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼，擦亮瞳仁，端详着这碗小鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，上面漂着一层黄油，一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉，深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在顶部划了两个口子，这样美味、营养就更容易进去了。
说了这么多该尝尝了，我夹了一块蘑菇刚放进嘴里，顿时鲜得我舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，就有很多汁流出来，那营养价值可高了，紧接着我又来了一块肉，那滋味更香、更鲜。
鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味，让我胃口大增，喝了整整三大碗，我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了！
一锅小鸡炖蘑菇下肚，嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。
在东北想开一个有特色的餐饮，投资别太大的，希望大家给我点建议，谢 ？
餐饮创业一般都是选择加盟的方式，加盟不但能够教给你怎么运营，关键是加盟的项目保障比较大，但是选择加盟项目的时候一定要选择靠谱的商家，有质量有品牌店的商家，78商机网是在招商行业中比较靠谱的招商平台，而且主做餐饮，要是有想法的话可以去那里看看。希望能帮到你。