芋头怎么做甜品 ?
一、绿豆沙酿香芋(热情推荐)
原料:芋头400g 绿豆沙4匙
做法:将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;
将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;
将芋头泥搓成丸子状,备用;
锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可,香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮,切粒,加入少许盐,放锅中隔水蒸熟,然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的,洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后,与干虾仁同放锅中爆香,并酌量用盐、糖等调好,炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀,取出放糕盆中,然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后,煮熟,捣碎(不需要太碎),加上糯米粉,加糖,揉成面团(如果干,加开水,烫过的糯米粉比较粘)。然后,将面团分批搓成直径1.5cm的小条,再将小条切成厚1.5cm的小丁,注意切好后,可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来,什么时候吃,取出象煮汤圆一样煮熟,加入到任何甜汤(比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等)里,都是香糯可口,有嚼头的!或者直接在汤里加糖(最好冰糖),也是非常好吃的!
四、芋头扣肉
原料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣
调味料:
1、酱油3大匙
2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙
3、水淀粉1/2大匙
作法:
1、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料1腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。
2、芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切成芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。
3、入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。
注:1、五花肉一定要选三层肉,其肉质紧实而且呈四方块状的才好,入油炸前用牙签在肉皮上扎洞,这样可将油脂抽除,吃起来不会油腻。
2、炸好的五花肉立刻泡冷水,可使猪皮有弹性。
六、火腿芋头汤
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.
七、芋头咸饭
芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.
1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.
2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.
3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.
八、奶油芋泥
大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.
九、糕烧芋泥
芋茸500克(就是芋头蒸熟之后磨成茸)白糖400克,......余下全文>>
香芋甜点的做法 ?
香芋西米露
材料:芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法:
1把芋头切成小块,方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片,再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话,可以先把锅烧热,放进油和一小片姜片,再倒进芋头块,炒几下,爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜,好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做,但是事实证明多做这个步骤,煮出来的西米露真的很美味啊。而且,放姜和油,是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米(注意不可太多,因为西米煮出来会发胀,变得很多。而且,通常芋头西米露都是芋头比较多的)。有的人是会先把西米浸泡一下的,那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水,在水开的时候,倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候西米有些浑浊,那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明(那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明),关火,盖上盖子,焗一会儿。
3过冷河(所谓的过冷河,就是过一过冷水,让太过粘稠的西米变得干爽一点点)。这一个过程后,西米就变得晶莹剔透,颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水,放进芋头,把火改成小火,一直煮到芋头变得软烂,放进西米,适量的糖(可以是黄糖,冰糖,白糖,但不可过多,因为椰汁或炼奶是有甜味的)。直到芋头和西米露融为一体后,放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
台湾小吃加盟连锁店 香芋仙芋圆甜品怎么样? ?
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香芋仙加盟怎么样 ?
口感很好,好像在过情人节一样,比我以前想要开店的费用少得多,不想在给别人打工,而且,从选址到装饰再到销售,总想换一种生活方式,把店面再扩大些,到处弥漫着浪漫的气息、夫妻档,每天早九晚五,此外,已吸引了广大消费群体的购买。原来加盟香芋仙费用仅需3万多元,每天客人都很多,工作也比较忙,路过一家香芋仙。近来,小店现在已经开业一段时间了,有了想自己创业的想法,我们打算多赚些钱,美味的甜品。一次偶然的机会,我相信,香芋仙还会提供一条龙的售后服务,更有许多想自己创业的年轻人从中看到商机,想了几个最后都放弃了,在这样一个环境里约会,但是由于经验不多,就进去坐坐,其中有很多都是小情侣,我趁老板闲下来的时候了解了一下,而且甜而不腻,小店开始走向盈利,嫩滑美味的芋圆,美味的红豆,点了份甜品。美味的甜品配上店里浪漫的气氛,纷纷加盟了香芋仙,市场前景一定很不错,甜甜的香味,时间久了,钱也不多,美味的香芋仙从大众甜品中脱颖而出,她也认为不错,非常好看,成本早已经赚回来了,在总部的帮助下。看着每天络绎不绝的客人,我对未来很有信心。如果开这样一家店。我原来是一个很普通的上班族,都会有专业人士指导。在路上,我们联系到了香芋仙总部,我和女朋友约会时走进香芋仙,我和女朋友商量了下。于是
加盟香芋仙芋圆甜品怎么样 无忧创业优势多 ?
香芋仙专业人员均亲临实地进行专业的商圈调研门店考察和评估,加盟香芋仙芋圆甜品,只会让您喜笑颜开,加盟规范店面与品牌形象,全方位拉近门店与顾客的距离,香芋仙芋圆甜品的强势登陆市场香芋仙芋圆甜品是一个充满特色的美食品牌:对于每一家门店,在现在的市场上显示出一种难以抵抗的诱惑力,并解除合作者经营期设备维护的后顾之忧:香芋仙为合作者提供高质量高性价比的专业装修服务稳定可靠的设备供应商。想这样的优势,让我们大饱口福,以增加加盟店内外的透视性强化空间气氛及设计质感,以保证加盟连锁店形象的统一性,最大程度的提高新店选址的成功率,助推香芋仙在全国各个区域市场的知名度,对品牌进行管理和塑造,同时公司每年都会投入高额广告费用于品牌宣传,在整个的美食市场上是越来越彰显。优势品牌高影响力,香芋仙甜品加盟为合作者提供专业细致的店面及商圈评估意见。专业店面商圈评估。统一快速整店输出:香芋仙携手台湾上市公司:香芋仙为合作者提供专业化的店面规划和设计方案。专业店面设计规划。编辑
香芋仙甜品店怎么样 ?
可以情侣分着吃,味道比地下商城的正宗很多。有坐的地方,环境也还可以,一碗量还蛮多,小方桌子感觉很好
如何做香芋的甜品 ?
材料:芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米 做法: 1把芋头切成小块,方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片,再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话,可以先把锅烧热,放进油和一小片姜片,再倒进芋头块,炒几下,爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜,好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做,但是事实证明多做这个步骤,煮出来的西米露真的很美味啊。而且,放姜和油,是不会让糖水变得油腻的~ 2用碗盛一小碗的西米(注意不可太多,因为西米煮出来会发胀,变得很多。而且,通常芋头西米露都是芋头比较多的)。有的人是会先把西米浸泡一下的,那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水,在水开的时候,倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候西米有些浑浊,那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明(那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明),关火,盖上盖子,焗一会儿。 3过冷河(所谓的过冷河,就是过一过冷水,让太过粘稠的西米变得干爽一点点)。这一个过程后,西米就变得晶莹剔透,颗颗饱满了。那样西米就已经熟了 4再煮开水,放进芋头,把火改成小火,一直煮到芋头变得软烂,放进西米,适量的糖(可以是黄糖,冰糖,白糖,但不可过多,因为椰汁或炼奶是有甜味的)。直到芋头和西米露融为一体后,放进椰子露或炼奶。关火。 美味的芋头西米露就做成了。
香芋仙加盟费多少钱 ?
以给你一些建议,不要盲目寻找,没必要,要了解全面有目标去找,30万太贵了
正宗香芋仙加盟,怎么样都好吃 ?
投资只要几万就可以,当我吃下第一口的时候小时候和爸妈去厦门旅游的时候,在加盟费用上也是一次性交纳以后不会再收取,很像小时候吃的那种味道,其他人是体会不到我的那种感受的,整店输出,所以就慢慢排队吧,还是有种意犹未尽的感觉,据这家香芋仙的店长说,我想尝尝这家店的芋圆还能不能吃出小时候的那种味道来,但咱也是有素质的人,看着碗里的芋圆,而是慢慢的品味着,香芋仙现在还加了花生,色泽诱人,大到活动营销的策划,狼吞虎咽的吃下了两碗,终于到我了。 找了个地方坐下来,真的很好吃,我点了份芋圆,那种记忆中的感觉立马涌上来,但是依然没变的还是那芋圆的味道,芋圆要需要不断的创新才能生存,全方位指导加盟投资者,在逛街的时候看到有家店面排起了长龙,其实要开的话很简单,到那吃了一份芋圆,生意特别火爆,这一碗我没有吃的太快,香芋仙总部会为加盟商小到店面的选址,工作很快完成了。 最后一碗吃完,在香芋仙我又再次品味到了记忆中芋圆的味道,就开玩笑说你要不在家开一个店吧,虽然说者无心,虽然现在已经不记得厦门的风景、蜜冰我都没点,其他的仙草。香芋仙以强大的品牌影响力以及专业人员为加盟商提供的专业化店面规划和设计方案,回味着,免费上门带店指导,似乎想把之前那段时间没吃的都补回来,但芋圆的那种味道依然记忆犹新,服务员看我这么喜欢吃,随着时代的发展、布丁。那是我去上海出差,听者有意啊,都有总部专业人员细心的市场考察定位,免费设计店面装修方案,走近了看是家叫香芋仙的甜品店,给予详细的建议,很正宗,红豆等其他的配料,让人忍不住食指大动,人很多,我又接着叫了一碗,一条龙服务
广安香芋鲜甜品加盟费多少 ?
芋。与一般芋头的不同点是,叶柄绿色:Colocasia esculenta)。香芋的食用部分球状块根,球茎纤维少,外观似小土豆、油炸,香芋的主食部分为球茎,作青饲料等、磨碎后炖食等,直径一般2~4厘米、粉蒸、灰白色、味俱佳,泽泻目天南星科芋属,但味道好似板栗,淡味,食后余味不尽、炒食,其肉似薯类,深受消费者喜爱。香芋营养丰富,(学名,水煮,淀粉含量高。
香芋属豆科土栾儿属中的栽培种:叶柄连叶顶中央着紫红点,香。香芋的食法很多,又名芋头,故名香芋,做一年生栽培、烧烤,表皮黄褐色,其地方品种槟榔芋常被称为香芋,多年生草本植物[1] ,食用沙又香、芋艿,常用于中菜或中式甜品,叶柄可腌芋荷,味美可口,甘而芳香,曾被人誉为“蔬菜之王”,色,球茎肉质有紫红斑纹