万丰美食菜谱大全干炒肉怎么做如何做好吃 ？
榨菜香干炒肉丝 材料榨菜，猪肉（也可以是鸡肉），香豆腐干，葱姜，干淀粉，调料：料酒，生抽，白糖 做法1 榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末； 2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟； 3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。 4 炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起； 5 另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）； 6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。 芹菜香干炒肉丝 主料：香干，猪瘦肉，芹菜配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精，生粉，少许盐，料酒。 做法腐干切成条状。 猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。 香干切片，芹菜切段。 配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精。 炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。 现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。 五香干炒肉丁 主料：肥瘦猪肉100克，香干100克， 辅料：黄瓜125克， 调料：豌豆淀粉10克，植物油30克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克 做法1.将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁； 2.将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟，待用； 3.剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用； 4.用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁，放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒，注入些滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成。 香干炒韭菜 材料韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒，生抽，盐，淀粉。 做法 1韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝； 2肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟； 3炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出； 4炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下； 5倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。 香干韭苔炒肉 材料： 肉用料酒和酱油加点淀粉腌一下， 香干切片， 韭苔切段，一点姜丝 做法锅里放些油，油热时放姜丝肉偏炒， 炒肉变色时加入香干， 加点酱油，料酒偏炒， 炒至香干入味加入韭苔，加鸡粉偏炒.加入韭苔后不能炒太久，炒断生就盛盘。
干炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料五香干350g 肉片200g 青椒1个 辅料油适量盐适量葱段适量
步骤
五香干炒肉片的做法步骤11.肉切片，腌渍十五分钟左右待用
五香干炒肉片的做法步骤22.准备好所有食材。
五香干炒肉片的做法步骤33.五香干切条，青椒切片，葱切段备用。
五香干炒肉片的做法步骤44.起油锅，炒肉片。装盘备用。
五香干炒肉片的做法步骤55.另起油锅，炒青椒。
五香干炒肉片的做法步骤66.稍炒一下倒入切好的五香干。
五香干炒肉片的做法步骤77.一起翻炒，放盐调味。
五香干炒肉片的做法步骤88.倒入肉片。
五香干炒肉片的做法步骤99.倒入葱段。加酱油一起充分翻炒入味。
五香干炒肉片的做法步骤1010.装盘OK。
小贴士
全程没有放水，炒出来更香。
干炒肉怎么做好吃，豆腐干炒肉的家常做法 ？
用料
主料
五花肉200g
豆腐干70g
蒜苗20g
调料食盐
适量
调和油
适量
豆腐干炒肉的做法
1.准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片
2.先煸五花肉，我没有放油。
3.煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。
4.放豆腐干一起翻炒。
5.放酱油调味
6.再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅
干炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
干子炒肉片的做法
1.
肉片入锅煸炒
2.
加入毛豆
3.
加入其它食材，调味
4.
完成
熏干炒肉的做法，熏干炒肉怎么做好吃，熏干炒肉的家常 ？
熏干炒肉的做法步骤
1熏干切片。
2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。
3油烧热，下肉片。
4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。
5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。
6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
土豆干炒肉的做法，土豆干炒肉怎么做好吃，土豆 ？
土豆片炒肉
主料：土豆1个，猪肉150g
辅料：葱1段，姜2片，油适量，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺
步骤
1.土豆切薄片，放入清水盆中浸泡。
2.猪肉切薄片，放入碗中，加适量酱油料酒腌制。
3.葱、姜切好。
4.锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。
5.放入肉片翻炒，
6.炒至肉片变色，放入沥去水分的土豆片。
7.放入适量料酒酱油，翻炒。
8.倒入适量清水，烧开后，放适量盐。
9.中小火焖煮，至土豆熟烂、汤汁变少即可。
干菇炒肉怎么做好吃，干菇炒肉的家常做法 ？
1先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2清洁处理好蘑菇
3开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
注:综合上述的结果，未经实践，呵呵
我以为蘑菇不易熟，同炒的话，肉会老
一点建议。
烟干炒肉如何比较入味 ？
材料
芹菜，香干，猪瘦肉（建议选“猪梅肉”非常嫩），胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉（或干淀粉）
做法
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
怎么做好吃，豆腐干炒肉片的家常做法 ？
豆腐干炒肉片的家常做法材料
豆腐干1块，猪肉150克，青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许，油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。
做法
1、豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。
2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。
5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。
6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。