万丰美食菜谱大全可可粉饼干怎么做好吃，可可粉饼干的吃法 ？
主料
低粉150可可粉30
黄油100鸡蛋一个
砂糖50
可可饼干的做法步骤
可可饼干的做法图解11. 黄油软化放入盆中、用打蛋器打至发白。
可可饼干的做法图解22. 分三次加入白糖、打至蓬松、发白
可可饼干的做法图解33. 分2-3次加入鸡蛋液、打至二者混合。
可可饼干的做法图解44. 筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻一小时、取出切片
可可饼干的做法图解55. 烤箱预热170.5、放入烤20分钟、成品
小贴士
饼干是最简单的烘焙、因为不需要打发、但是记得要冷藏
牛奶可可饼干的做法，牛奶可可饼干怎么做好吃 ？
步骤
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面团
6.将面团里面加入一大勺可可粉
7.揉成光滑的面团
8.擀成一张薄皮
9.用长方形饼干模具压出形状
10.在压好的饼干上叉上小孔
11.放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
蔓越莓饼干的做法可以加可可粉吗 ？
可以
手工饼干家常做法，正宗手工饼干怎么做 ？
用料
主料
低筋面粉300克
辅料
鸡蛋清
40克
可可粉
少许
调料
食盐
3克
黄油
200克
糖粉
150克
香草精
3克
个性手工饼干的做法
1.【图1-3】黄油提前室温软化，加入糖粉打匀，再分次加入蛋白（约分三次加），每次等蛋白和黄油打匀后再加下一次，最后加入香草精搅拌匀
2.【图4-5】加入食盐拌匀，再把低筋粉过筛加入黄油中搅拌匀
3.【图6-7】面团揉好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1个小时，取出后，用擀面杖擀开，厚度约4MM
4.【图8-10】把相应的粉筛放置面团上，用小刷子沾少许可可粉在粉筛上轻轻的刷一遍，把多余的可可粉刷到粉筛边上，尽量不要弄到面团上，刷完后，轻轻的拿掉粉筛，再用套头模具刻出相应的造型
5.【图11-12】这个是其中一个做法，直接把粉筛放在面团上，用力按一下刻出造型，再用套头模具刻出饼干造型
6.【图13-15】取烤盘垫一张烤布或是锡纸，把刻出来的饼干移至烤盘上，烤箱提前预热，180度上下火烤盘放中层，时间约15分钟，出炉冷却即可
烹饪技巧
1、黄油提前拿出室内回温，面粉类提前过筛备用。
2、刷可可粉的时候，动作尽量轻，防止可可粉沾到面团，刻饼干的造型，可以选择套头模具或是大的饼干模具都可以，只要能刻出完整的图形就好。
3、烤箱的温度和时间只能做参考，具体的按自家的烤箱来操作。
饼干里的可可粉可以用什么代替？ ？
可以加绿茶粉代替，可可粉是上色的，巧克力粉就是可可粉，可以加绿茶粉，用绿茶粉做蛋糕就会是绿色的。
绿茶饼干的做法如下：
材料：黄油100克，鸡蛋一个，低筋面粉180克，白砂糖40-50克，绿茶粉20克。
做法
1.黄油加白糖搅拌均匀并稍稍打发，黄油成浅黄色即可。
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和绿茶粉，和匀成表面光滑的面团，静置10分钟待用。如果是夏天可以放进冰箱里静置。
4.洁净的桌面上，撒少许低筋面粉，将面团压扁，再撒一些低筋面粉在上面，用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。
5.烤箱预热到200摄氏度。
6.用饼干模将面皮刻出各种形状，放到铺了油纸的烤盘上，放入烤箱上层，烘烤10分钟即可。
在家做饼干。 ？
夹心饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 工艺：烤 夹心饼干的制作材料：主料：面粉300克,鸡蛋50克,糖60克,可可粉,咸奶油馅各适量。
调料：盐,苏打粉各适量。 教您夹心饼干怎么做，如何做夹心饼干才好吃 1.面粉、鸡蛋、糖、调料调成糊，分一半糊加入可可粉，调成咖啡色，分别烤熟。2.咸奶油馅打发成纱布感奶油。3.将两种饼干中间夹咸奶油馅即可。奶油饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤 奶油饼干的制作材料：主料：小麦面粉600克,奶油60克,牛奶180克
辅料：鸡蛋150克
调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克 奶油饼干的特色：此饼干奶香浓郁，酥脆可口。 教您奶油饼干怎么做，如何做奶油饼干才好吃 1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。
2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。
3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳黄色，即可出炉。豆粉饼干的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：暗炉烤 豆粉饼干的制作材料：主料：黄豆粉300克,小麦面粉450克
辅料：牛奶600克
调料：盐20克,猪油（炼制）250克 豆粉饼干的特色：此饼干焦黄酥脆，味美可口。 教您豆粉饼干怎么做，如何做豆粉饼干才好吃 1.将150面粉用锅煸炒后待用。
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团。
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用。
酸奶可可曲奇怎么做 ？
酸奶可可曲奇做法
食材
主料
黄油
120g
低筋面粉
110g
可可粉
20g
辅料
细砂糖
50g
蛋黄
1个
步骤
1.黄油室温软化，软化到用刮刀划开没有阻力
2.分两次加入砂糖用电动打蛋器打匀颜色发白略微打发，然后加入一个蛋黄继续打匀，盆边也要打到
3.可可粉和低筋面粉混合过筛
4.过筛分两次加到黄油里，每次拌匀再加，这里要说明下一定要有耐心用刮刀以切 砍的方式拌匀，不能一个方向使劲搅，那样会起劲，形状不好看
5.装裱花袋挤出喜欢的形状就好，一次别装太多，要不挤着费劲，我没安排好距离，有点乱，烤箱提前10分钟预热150度，烤30分钟左右出炉，根据曲奇的大小自己调整时间
小贴士主要是黄油要软化到位，拌面粉的时候不能一个劲儿的搅会起劲，花纹会消失
饼干的做法，卷心饼干怎么做好吃，卷心饼干的家常做法 ？
黄油175g、15g可可粉材料
主料：可可粉15g
卷心饼干
1
黄油隔水软化
2
加入糖
3
拌匀后分3次加入鸡蛋
4
拌匀
5
将黄油糊分成2等份：鸡蛋60g；
辅料、放到冰箱里面冻硬比较好切割。用手揉匀
7
隔着保鲜膜擀成片、糖粉100g。用手揉匀
6
一份加入75g面粉、低筋面粉150g，一份加入100g面粉，隔着保鲜膜擀比较容易操作
2、面团会粘擀面杖，去掉边
8
将黄油面片刷上一层水
9
将可可面片加入上去
10
将可可面片加入上去
11
放入冰箱冷藏2小时
12
切成片
13
放入烤盘
14
160度烤17分钟
小贴士
1
巧克力花生饼干的做法，巧克力花生饼干怎么做 ？
巧克力花生饼干的做法
材料
低粉150克，花生仁45克，黑巧克力碎45克，无盐黄油90克，红糖45克，细砂糖20克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，小苏打1/2小勺
做法
1.黄油室温软化
2.加红糖和细砂糖打发
3.加入蛋液打发
4.所有粉类混合筛入拌匀
5.加入切碎的花生碎和黑巧克力碎
6.拌匀成团
7.搓成小球排在烤盘上
8.用手按扁，中间留空隙
9.预热烤箱，上下火，中下层，160度25分钟
大理石饼干怎么做好吃 ？
1.烤箱预热160°C。
干粉类一定要过筛。
2.原味可可粉加入鲜奶混合成可可酱，留置备用。
3.将其他所有大理石饼干食材在一个大容器中，用手或是以橡皮刮刀，迅速混合一个面团。
4.食材混合就好，不要搓揉，以免奶油因手温而过度软化。
5.取一半左右的面团仔细与准备好的可可酱拌合成可可面团。
6.用最小的茶匙交错从香草和可可面团中各取一部分，放在预先铺好烤纸的烤盘上，之间要留下够大的间距。
7.面团约小铜板大小。一般的小茶匙（上方），最小的小茶匙（下方）。
8.放入预热好至 160°C的烤箱中，中下层。
烘焙时间 13－17 分钟，直到饼干边缘呈现淡淡的金黄色就可以了。