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胡罗卜的做法 胡萝卜配什么炒好吃

最常见胡萝卜的做法大全 ?

胡萝卜是个宝,人称小人参,其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜,觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜,他们以后就有可能不排斥它了。

胡萝卜白米香粥

适合5个月以上的宝贝
原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。
做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒:
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。
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胡萝卜香泥

原料:新鲜胡萝卜半根。
做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒:
胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。
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胡萝卜蛋粥

适合10个月以上的宝贝
原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。
做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。
贴心小提醒:
如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。
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胡萝卜蛋丁

适合12个月以上的宝贝
原料:新鲜胡萝海半根,鸡蛋1个。
做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。
贴心小提醒:
鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法
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菊花胡萝卜汤

原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
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橙子胡萝卜汁

原料:2个橙子,3个胡萝卜
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
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什锦煨饭

将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。
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胡萝卜和什么炒好吃? ?

本人总结嘿嘿
和黄豆一起炒。。赞
炒韭菜
土豆,而且是胡罗卜只占四分之一
胡萝卜炒粉条,用水晶粉,加点老抽,炒成酸辣的!这是我个人认为,你也可以试试,如果可以请加分!!!!!!
胡萝卜切丝 和韭菜 或者青蒜 加点黑木耳 不要加水 炒的稍微淡点 我经常吃味道不错
胡萝卜和鸡蛋一起炒,把鸡蛋打散和生胡萝卜丝(切成二厘米长的丝)拌匀后,再一起入锅炒,非常地好吃,可以一试。
炒肉丝。不用介绍了吧。炒鸡蛋也不错。只是这两个菜要注意肉、蛋与胡萝卜要分开炒,然后混合翻炒几下。胡萝卜一定要炒出橙色的油(脂溶性维生素)才有营养。
如果吃素炒三丁(胡萝卜、土豆、萝卜或佛手瓜切成1厘米见方的丁),很简单,用葱炝锅后三丁一起下锅炒熟调味即可,由于土豆含淀粉,所以不必勾芡
我很喜欢吃胡萝卜o(∩_∩)o...我告诉你下我常做的方法吧:1.胡萝卜炒猪肉末:先把胡萝卜切丝(有挂丝器更好),蒜切末,切少许葱花,肉末用姜和酱油及少许生粉腌好(大约10分钟);其次放入锅中少许油,待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜,烧香后倒入肉末炒熟铲起;再倒入少许油,油热后把剩下的蒜末倒入,爆香后放进胡萝卜丝,翻炒至5分熟时放进肉末一起炒,可加一点水,不要多,再加入葱花和适量的盐,熟后即可装盘。这样吃口感很好,家人都很喜欢~o(∩_∩)o...
2.胡萝卜炒芹菜肉末:先把胡萝卜切丝(有挂丝器更好),蒜切末,芹菜切段,切少许葱花,肉末用姜和酱油及少许生粉腌好(大约10分钟);其次放入锅中少许油,待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜,烧香后倒入肉末炒熟铲起;再倒入少许油,油热后把芹菜和剩下的蒜末倒入,爆香后放进胡萝卜丝,翻炒至5分熟时放进肉末一起炒,可加一点水,不要多,再加入葱花和适量的盐,熟后即可装盘。这样吃很香甜。希望我的建议对你有帮助

胡萝卜怎么吃最有营养,胡萝卜正确的吃法 ?

熟吃胜过生吃
一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2
包饺子和着肉最好
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。
3
炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4
胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。
5
什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。
6
胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
END
胡萝卜的功效与作用
1
益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2
利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3
健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4
增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5
降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
END
注意事项
胡萝卜的保存方法
3-7天,储存方法有如下两种:
1.放在通风处,或者真空保存。
2.胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。
胡萝卜的食......余下全文>>

紫色胡萝卜的做法 ?

提供一些做法:
  一、胡萝卜白米香粥
  适合5个月以上的宝贝
  原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。
  做法:把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
  贴心小提醒:也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。
  二、、胡萝卜香泥
  原料:新鲜胡萝卜半根。
  做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
  贴心小提醒:胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。
  三、橙子胡萝卜汁
  原料:2个橙子,3个胡萝卜
  做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
  不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
  四、胡萝卜蛋饼
  原料:胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、葱花
  调料:盐、胡椒粉、油
  做法:
  1、胡萝卜切小丁、苦瓜切小丁,
  2、鸡蛋打散,放入,苦瓜、胡萝卜、加盐、胡椒粉、拌匀,
  3、锅中放油,5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。

胡萝卜怎么做好吃,胡萝卜的吃法 ?

胡萝卜炒肉材料
红萝卜,肉片,
调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
胡萝卜炒蛋材料
胡萝卜一大条、鸡蛋2~3颗、咸蛋1颗、盐适量
1、胡萝卜洗净后刨成适当丝状。挖出咸蛋,并将之压碎备用。一小匙油将鸡蛋液先下锅煎成半熟蛋片后成出备用。
2、油爆咸蛋泥至香并起大泡泡状。
3、下红萝卜丝后再下适量水份(约200ml)烧煮让红萝卜软化。收汁后调味,并将半熟蛋片回煮拌匀即可。
霸王花胡萝卜猪肉润肺汤材料
猪瘦肉1000克、胡萝卜500克、霸王花50克、雪耳25克、南杏20克、蜜枣4颗、姜数片、水2升、盐请自行斟酌
1、霸王花和雪耳用水浸泡至柔软,至少换水一次略为清洗;
2、猪瘦肉与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净,切块备用;
3、胡萝卜去皮后切成滚刀状;
4、蜜枣和南杏略为冲洗,姜切成片;
5、将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水,1) 若用高压锅,上压后煲五分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。2) 若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。

胡萝卜的正确吃法是什么 ?

胡萝卜素是只溶于油脂不溶于水的。所以炒着吃或炖着吃都可以。如果榨汁,可以同时加点橄榄油。

胡萝卜泥的制作方法 ?

制作方法1、将胡萝卜洗净,刮掉外皮,擦成细丝。2、把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟,捞出,用打汁机打碎。3、苹果去皮核,切碎。4、将打碎的胡萝卜 、切碎的苹果一同放锅里,加水适量,文火煮至熟烂如糊。5、将胡萝卜苹果糊盛出,加入蜂蜜拌匀,即可食用。 做法先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。提醒胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。

胡萝卜干在家里具体怎么做? ?

其实很简单的,也容易做.首先把胡萝卜切成一条条的,要厚实点然后放到太阳底下去晒,晒到七成干以后呢,用好洒,最好在50度左右和盐一起腌,然后用一个密封的罐子装起来,腌制10天左右就可以吃了.而且吃粥的时候放点下去最美味了.

胡萝卜松怎么做的做法 ?

胡萝卜饼 原料 胡萝卜250克,面包125克,面包渣75克,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油、白糖各少许。 制作方法 1、 将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。 2、 将面包去皮,在牛奶里浸片刻,

地萝卜的做法大全 ?

五香花色萝卜丝
青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克。精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克,醋500克,白糖200克。

将各种萝卜切成细丝,香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀,装缸(或坛)腌渍2-3天,控干水分,晒至六成干。将各种调料装入纱布袋,封好口,放入锅中,加醋、水1000克,熬出香味时,改微火再熬10分钟,凉透后加白糖100克搅溶化为止。

把萝卜丝装进坛内压紧,浇入配好的汁液,用厚纸糊上坛口,再用黏土封闭,放到温度在5度左右的地方,10天后即可食用。五香味浓,微觉甜酸,色泽鲜艳。

酱萝卜
新鲜白萝卜5000克,粗盐50克,甜面酱800克。

将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内,加粗盐搅拌均匀,用石头压实腌制2-3天,将萝卜捞出,沥干盐水;倒掉缸内卤汁,将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖,酱制10天左右即可。酱制时的盛器必须干净、干燥、特
腌酸辣萝卜干
白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。

先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用;香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。质地筋脆,味道酸辣。

泡萝卜条
鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。

将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可食用。

怪味萝卜丝
萝卜4000克,盐4克,花椒80克,茴香5克,生姜、辣椒共300克。

将萝卜洗净晾干,切成丝,再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟,去除杂物,冷却后与萝卜丝一同放入缸内,密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放,需将水分控干密封。

五香萝卜干
白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量。

将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条,晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉;将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。晾晒萝卜条要不时翻动,以免受捂影响口味。
白萝卜+鲫鱼:
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
【推荐食谱】
白萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省),醋(可省)
做法:
1、 鲫鱼一条处理干净, 白萝卜适量
2、 白萝卜切薄片,越薄越容易入味;葱、姜切片
3、 葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4、添入汤碗容量1.5倍的水
5、 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片
6、 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调 入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。

白萝卜+海带:
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
【食谱推荐】
白萝卜海带汤
原料:白萝卜片300克......余下全文>>

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