万丰美食菜谱大全苜蓿怎么做好吃 ？
你好！！
1备料：鸡蛋，柿子，白糖，盐，葱花，花椒面，料酒。如3个鸡蛋易用2个中柿子或1个特大柿子。柿子不易过多或过少。少了汤汁少，多了汤汁会有柿子酱味道。柿子要选择熟透的，既汁多些的，硬的品种的柿子不适合。白糖的加入要看自己喜欢什么口味的，如果喜欢酸点的就少加白糖，反之，多加；盐要适量！不然成菜会有苦味。
2初步加工：
鸡蛋加葱花加少量花椒加料酒打碎（附料去鸡蛋腥味）；柿子切块，注意柿子的汤汁千万不要浪费。
3炒制：
A放油，先炒鸡蛋。油不易过多，过多成菜会有豆油的油腥味，影响味道。油要烧的热些，5成热以上，鸡蛋炒的时候，不要搅动过多，过碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在汤中烹制后，同样在成菜后有鸡蛋的蛋腥味！
B锅中的鸡蛋刚炒熟时，放入切好的柿子，加白糖，加盐，鸡精，然后大翻勺，把柿子压在下面炒制。刚炒时先不要翻动，保持中大火，快速加热柿子，待有汤汁出来时，翻动拌匀鸡蛋和柿子，尽量把柿子和锅充分贴上。然后再盖上锅盖，小火加热炖制。注意不要添水。菜会很块就成熟，尤其是汤汁多的柿子。待锅内的柿子的汤汁充分出来后，就可以出锅了。注意不要加热过长时间，不然柿子会稀烂，影响口味。
以上都是我的做法，汤汁宽浓，酸甜可口，颜色红润，蛋块蓬松带汁，不好吃你打我！
谢谢！！
苜蓿做法大全，苜蓿怎么做简单又好吃，苜挠壑 ？
食材主料苜蓿500g辅料油适量盐适量蒜瓣5个糖2g香油适量步骤1.苜蓿摘洗干净。2.葱和大蒜切碎。3.炒锅倒油爆香葱蒜。4.倒入苜蓿翻炒。5.加入盐。6.加入糖翻炒至软。7.最后淋入少许香油。8.翻炒均匀关火。小贴士这时一道快手菜，大火快炒即可保持蔬菜的碧绿和口感。
新摘的苜蓿怎么做好吃 ？
凉拌苜蓿的做法
1.先把苜蓿洗干净，从水里穿熟
2.捞出来放到盆里，把盐撒开。十三香，切点葱花，蒜末，都堆在中间，不要拌开，
3.醋
4.生抽
5.芝麻香油
6.芥末油
7.油锅炼油，放点花椒，等油热热的，冒烟，把花椒捞出来
8.把有泼在葱花十三香上，
9.拌匀，尝尝甜咸，啥差了在加点就可以了。
10.摆盘，撒点芝麻就好了。
11.多吃野菜，身体好！
炝炒苜蓿怎么做 ？
炝炒苜蓿
材料
苜蓿一把，大蒜三瓣，花椒少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
做法
1.将苜蓿摘嫩叶，洗净备用；
2.锅内油烧热，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒；
3.变色后加入盐，鸡精拌匀即可出锅。
小诀窍
经验分享：只需摘三片叶子梗扔掉，此菜很嫩变色即熟，无须炒得太老。
凉拌苜蓿怎么做 ？
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老公买了苜蓿，我想做苜蓿拿糕可是不知用什么食材，该怎样做 ？
没听过
苜蓿窝头家常做法，正宗苜蓿窝头怎么做 ？
苜蓿窝头的做法
苜蓿择洗干净，葱、姜切末
小米面、豆面、玉米面倒入盆中，放入苜蓿、盐、葱、姜末
和成面团，饧15分钟
抓一面团，用拇指捏出窝头状
上锅蒸25分钟即可
苜蓿蒸菜怎么做 ？
苜蓿蒸菜的做法
苜蓿浸泡一个小时后洗干净，到水清为止。
沥干水分后用手把稍微长一些的嫩芽掐成短节，后面拌面粉时容易些。然后撒入两匙盐，用双手揉搓均匀，一定要用点劲揉搓，然后腌制四五分钟。，一盆嫩芽已经变成半盆了。
面粉和玉米面2：1比例混合均匀，只用面粉也可以。
将混合面粉拌入嫩芽中，左手边撒，用右手不停的抓，搅拌。
刚开始会有些粘手，不用管，继续边抓边撒面粉，过程中把没有沾到面粉得翻出来，一定得全部拌上面粉。直到一把抓起来不再粘手为止，此时嫩芽上全都沾上面粉了。
锅内凉水，笼屉上铺上干纱布，将拌好的苜蓿铺在笼屉上。大火上气后再蒸15分钟。
蒸的过程我们来准备蒜泥汁，大蒜捣成泥，不方便的可以用刀剁成蒜蓉，一匙盐，半匙鸡精，两匙辣椒粉，一匙花椒粉，放入碗中。
另起炒锅烧油，油刚冒烟即可。将热油倒入碗中，滋啦一声，香气四溢。
然后再放入两匙生抽，两匙醋，两滴耗油，(也可不加耗油)两匙温开水。以上全部搅拌均匀。
看，刚蒸好的，还冒着热气呢。将蒸好的苜蓿嫩芽用筷子挑到盆里。稍微晾半分钟。
浇上刚调好的蒜泥汁，拌匀后即可食用。
苜蓿怎么做好吃 苜淖龇ù笕 ？
主料：
苜蓿:250g
辅料：
调和油:适量食盐:适量鸡精:适量
烹饪步骤
1.
将苜蓿摘嫩叶，洗净备用
2.
锅中放油，将苜蓿放进去翻炒（可以稍微加点水煮下更好吃）
3.
接着放入盐调味
4.
最后就可以出锅了
苜蓿蒸面家常做法，正宗苜蓿蒸面怎么做 ？
食材用料
苜蓿
葱相克食物
面粉
盐
菜籽油
花椒
蒜相克食物
醋相克食物
辣椒面
苜蓿蒸面的做法
1.蒜剁成蒜泥,盛到碗里.
2.在蒜泥的上面撒上些辣椒面.
3.将苜蓿淘洗干净.(我洗了大概有十遍,差点洗烂.)
4.洗干净的苜蓿把水控干净.
5.控干净水分的苜蓿撒上适量的面粉,适量的盐和花椒,尽量使每个菜上都沾上面粉并和调料拌均匀.
6.拌好后的的苜蓿面
7.小葱切成圈状.
8.炒葱的时候顺便把蒜和辣椒面炝掉.
9.炒锅内放少许油,把切好的的葱放进去炒一下.炒到葱香味出来后盛到碗里.(如果面里盐少了,在这里可以加一点盐的)
10.把拌好后的苜蓿面放到蒸锅上蒸,蒸25分钟.(中途用筷子戳几下,这样熟的好些)
11.把调好后的调料(蒜泥和葱)和蒸好的面调好就可以吃了.
用手机看这道菜做法
小贴士
1.苜蓿和面拌的时候要使点力气,跟洗衣服一样.
2.喜欢吃的精细点得话拌好后剁一下,越小越好吃的,搓的时间越久蒸的面越劲道.
3.喜欢有点酸的味道的话在炝蒜的时候稍微到点醋一起炝掉.
4.喜欢吃的辣点得话就多点辣椒面.
5.苜蓿可以换成你想吃的任何蔬菜.