西红柿和羊肉能一起吃吗 ?
羊肉可以和西红柿一起炖从食品安全方面来说,可以放心的吃!两者同吃,并没有什么对身体有害的成分产生。
但从营养学的角度来说,羊肉味甘,属大热。西红柿除富含维生素外,最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖,会造成番茄红素大量流失,同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。
所以羊肉和西红柿一起炖,或许可以算得上美食,但绝对达不到营养美食的标准。
炖羊肉的家常做法可以放西红柿吗 ?
主料:羊肉、胡萝卜、芹菜、葱姜蒜、花椒粒
辅料:生抽、老抽、料酒、香叶
耗时:30分钟
功效:补肾壮阳、益气、养血
1. 胡萝卜切小块、芹菜切段,姜切大块,蒜切片
2. 羊肉切小块(图2),冷水入锅,加30ml料酒,水开后再煮5分钟左右,捞出(图3)
3. 再起锅,冷水,放羊肉,加30ml料酒,煮开后,放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜,花椒粒(可以多放些,去膻气),香叶,生抽15ml,老抽15ml。(图4)中小火煮40分钟即可4. 本菜品具有补肾壮阳、益气、养血之功效
羊肉可以和西红柿一起炖吗? 5分?
从食品安全方面来说,你可以放心的吃!两者同吃,并没有什么对身体有害的成分产生。但从营养学的角度来说,羊肉味甘,属大热。西红柿除富含维生素外,最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖,会造成番茄红素大量流失,同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖,或许可以算得上美食,但绝对达不到营养美食的标准。
西红柿炖羊排的做法 ?
菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱口味:咸酸味 工艺:原炖西红柿炖羊排的制作材料:主料:番茄300克,羊排750克辅料:香菜30克调料:大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克2.勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤1000克、盐烧开,慢火炖至羊排至熟,放入西红柿继续炖,随加入味精、胡椒粉,撒香菜,淋香油即成。
砂锅西红柿羊肉怎么做 ?
砂锅羊肉的做法步骤
1西红柿和洋葱切成块。
2放入搅拌机中搅打成泥状。
3锅烧热,放少许色拉油烧热,倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。
4鲜羊肉切小块,洗净,用清水泡一段时间,泡出血水。(我大约泡了3个小时)
5泡好的羊肉洗干净,放入高压锅中,加清水,水和肉的比例为3:1。大火烧开,去沫,盖上盖,顶气压20分钟。关火,放在阴凉处,温度越低越好,让浮在上面的一层油凝结。去掉凝结的白油,剩下的汤就很清淡不油腻。
6炒锅烧热,加少许油,下葱段和姜片炒出香味。捞出羊肉,倒入炒锅中翻炒,加少许料酒,炒至羊肉变色。
7炒好的羊肉放入砂锅中,倒入煮羊肉的汤。
8加入胡萝卜块,煮10分钟。
9加入西红柿洋葱酱和适量盐,再煮10分钟即可。
羊肉西红柿能同食吗 ?
提问者采纳
羊肉西红柿汤属于美味羹汤,主要原料是羊肉、西红柿,口味是鲜香,工艺是煮。
羊肉*西瓜——伤元气
羊肉:不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀
羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。
雀肉:不宜与羊肉同食
红豆:不宜与羊肉同食
羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
羊肉;不宜与柚柑同食 羊肉与荞麦热寒相反不宜同食 。
羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸。
茶与羊肉相克:容易发生便秘。
西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻收。
西红柿羊肉片细粉汤的做法 ?
西红柿羊肉片细粉汤的做法
主料
羊腿80克
牛尾骨500克
辅料
豆腐50克
粉条(干)
30克
菠菜20克
西红柿15克
香菜2棵
调料
葱1根
姜适量
花椒5粒
料酒2勺
生抽2勺
水适量
羊肉粉汤的做法
1.锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用
2.汤锅中放入牛尾骨,大葱段,姜片,倒入料酒,大火煮开
3.保持大火10分钟后转为小火,慢慢熬煮3个小时
4.好的牛尾骨炖后汤色浓白,加了姜片和葱段可以祛腥味,营养非常丰富
5.同时另煮一锅水,将红薯粉条煮至八成熟
6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软,切成薄片。同时准备好豆腐,西红柿,调料等
7.锅中准备好牛骨原汤,可适量放入几粒花椒提味,也可以不放
8.汤开后放入粉条,西红柿,豆腐同煮10分钟
9.接着倒入切片的羊肉,保持大火沸腾的状态
10.羊肉大概煮3分钟就熟了,如果是冷冻切薄片的羊肉,像烫火锅一样烫熟即可关火
11.接着倒入生抽,加入盐,青菜或香菜即可出锅
请问羊肉能跟西红柿一起炖吗? ?
方法/步骤
羊肉用温水洗干净,切成块放一旁待用,葱和姜洗好,葱切碎,姜切片
把西红柿干净 ,切成块状,待用
在锅中兑好足量的水,把羊肉下锅煮一下,直到羊肉变色,然后把羊肉捞起来,放一旁沥干水
把锅里的水倒掉,重新开火,放入油,把葱姜八角放进去爆香,闻见香味,然后把羊肉放进去炒一炒,然后倒入开水,开始炖羊肉
羊肉煮烂了,开始把西红柿倒进去,接着炖,加点盐西红柿很软了,就可以关火了然后把葱花,香菜放进去。撒些胡椒粉,好喝的羊肉炖西红柿就完成拉
注意事项
此汤虽然美味,但是营养没有单炖的时候丰富,西红柿的茄红素会流失,羊肉的保暖脾胃的功效也会降低,但对人体没有伤害可以放心享用
腌制羊肉放西红柿是为什么 ?
西红柿 山楂 都可使牛 养肉软嫩
怎样做出来的西红柿烧羊肉味道更好? ?
做过西红柿烧牛肉,没做过西红柿烧羊肉.一般做羊肉要放点孜然,比较好吃,放点大葱,葱爆羊肉,味道不错,你可以再少加点西红柿进去,我觉得味道应该不会差,你试试,不过西红柿建议不要放太多,粘了就不好吃了.