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冬瓜馅包子的做法 冬瓜馅包子的做法窍门

冬瓜素馅包子里面放什么材料 ?

你最好不要用冬瓜,其他都可以,因为冬瓜水太大,不好包。。如果非要白的话就放些海米祸害鲜虾仁。来点香油

猪肉冬瓜馅包子的做法,猪肉冬瓜馅包子怎么做 ?

食材
主料
冬瓜
1000g
猪肉
500g
面粉
1000g

辅料

适量

适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量

适量

适量
老面
适量
小苏打
适量
面碱
适量
步骤

1.面粉中加入老面和清水揉成面团,放温暖地方发酵2倍大

2.小苏打和面碱混合加清水搅匀,倒入发好的面团里揉匀去除酸味,再加干面粉揉成面团,再二发

3.猪肉绞成肉馅

4.冬瓜擦成细丝,撒适量盐杀出水分

5.冬瓜挤干水分,用刀切几下

6.猪肉馅中加入盐、花椒粉、酱油、味精、油、葱姜末搅匀

7.将冬瓜放入肉馅中搅匀

8.取一半面团揉匀,搓成长条

9.就成小剂子

10.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮

11.取一面皮,放入适量馅

12.从一端开始捏褶

13.最后收口包成包子

14.锅中坐水,间隔的摆入包子,大火烧开蒸20分关火后焖两三分再开盖
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌
关火后最好焖两三分再开盖

冬瓜肉馅包子的做法,冬瓜肉馅包子怎么做好吃 ?

食材
主料
冬瓜
适量

适量
辅料
盐,五香粉,酱油,鸡精,葱花,大蒜生姜
各适量

步骤

1.把冬瓜削皮切丁用盐淹一下

2.把东瓜出的水用手挤干,加入调好的肉馅,拌匀

3.把醒好的面再揉会就可以包了
4.最后上锅蒸,好吃的东瓜馅包就出锅了
小贴士

冬瓜包子的做法,冬瓜包子怎么做好吃,冬瓜包子 ?

冬瓜肉包子的做法
1.
酵母用水稀释,加入面粉中和成团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵约2到3小时,成蜂窝状

2.
冬瓜去皮,各种材料备用

3.
加老抽,盐,鸡精搅拌均匀

4.
把葱姜切碎放入

5.
冬瓜切碎,放点盐煞水

6.
把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中

7.
搅拌均匀即可

8.
面团拿出揉5--10分钟

9.
揪成小剂子,擀成皮

10.
把馅放到皮上
11.
顺边捏好,包子就包好了

12.
盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟

13.
锅里放水,把箅子抹油,把包子放到箅子上

14.
开锅后,大火蒸20分钟即可

15.
软软的大包子。

冬瓜大包子的做法,冬瓜大包子怎么做好吃,冬瓜 ?

1.面和好后发酵至两倍大

2.冬瓜去皮

3.切碎

4.猪肉馅加酱油、十三香、葱花腌上

5.面发酵好后,分成若干个剂子

6.冬瓜水份大,没把肉馅跟冬瓜拌在一起,包的时候,先放冬瓜,然后在冬瓜上盖上肉馅

7.包成圆形的包子

8.上锅蒸熟。

冬瓜肉陷大包子的做法,冬瓜肉陷大包子怎么做 ?

冬瓜鲜肉包子的做法步骤

1
先加水210毫升,再加入面粉350克,然后压个小坑加入1克酵母粉。

2
先加水210毫升,再加入面粉350克,然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。。

3
面团发酵好了。

4
肉馅,葱姜,冬瓜去皮备用。

5
先把肉馅中加入老抽,盐,鸡精,搅拌均匀,加入花生油。

6
后加入葱姜末搅拌均匀。

7
冬瓜切小丁,加点盐煞一下,去掉多余的水分。

8
加到肉馅中。

9
搅拌均匀,包子馅就好了。

10
发好的面团揉好。

11
揪成剂子,按扁,擀成皮。

12
包入馅料,收好口。

13
包子就包好了,再醒发15分钟。

14
蒸锅放水,把笼屉抹油,把包子放入,留一定的空隙。

15
水开后,20分钟,包子熟了。

16
好吃的冬瓜肉包子。。。

冬瓜猪肉馅大包子怎么做如何做好吃 ?

冬瓜鲜肉包子的做法~食材:面粉、冬瓜、肉馅、酵母粉、葱、鸡精、老抽、姜、盐、花生油。
冬瓜鲜肉包子的做法步骤:1、加水210毫升,再加入面粉350克,然后压个小坑加入1克酵母粉。 和好面团。2、面团发酵好了,肉馅,葱姜,冬瓜去皮备用。3、在肉馅中加入老抽,盐,鸡精,搅拌均匀,加入花生油,加入葱姜末搅拌均匀。4、冬瓜切小丁,加点盐煞一下,去掉多余的水分,加到肉馅中。搅拌均匀,包子馅就好了。5、发好的面团揉好,揪成剂子,按扁,擀成皮。包入馅料,收好口。包子就包好了,再醒发15分钟。6、蒸锅放水,笼屉抹油,把包子放入,隔一定的空隙。水开后蒸20分钟,包子就熟了。

怎样做冬瓜馅 ?

冬瓜饺子
1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。
2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。
4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用)。
5,好了,饺子开包了~~

ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏

冬瓜陷的包子怎么做 ?

用擦子擦好钉-剁碎(放点盐)--攥水----调馅【素三鲜:虾皮、鸡蛋、木耳剁碎、油(最好是炸油)拌匀,放盐味精、葱姜末、香油调匀即可

冬瓜饺子馅怎么做好吃 ?

冬瓜猪肉水饺的做法
面粉用温水和好面饧着

冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。(水留一些拌馅用)

猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加冬瓜水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩

韭菜少许切碎

将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了

好了,饺子开包了~~

一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏

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