万丰美食菜谱大全海鲶鱼有毒吗 ？
没有。
海鲶鱼，身体有层滑滑的粘液，和泥鳅有些类似，我们当地俗称勾杠鱼。今天在市场买到活的海鲶鱼，每斤7.5元，价格也不算太贵。这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧，这样烧出的鱼肉滋味丰富，肉质鲜美。
主料：海鲶鱼600克、大蒜25克
配料：老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克
制作：1、 海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。
2、 姜切片，葱斜切成段。
3、 起油锅，放入海鲶鱼和葱姜蒜，中小火煸2分钟。
4、 锅内加老抽、米醋、料酒、盐、白糖。
5、 再加入适量的水，大火烧开。
6、 加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可
关键：
1、 在破鱼的肚子取出内脏时，一定要小心，不要把鱼的苦胆弄破。
2、 海鲶鱼皮非常的薄，稍不注意就会破相，所以煎鱼的时候只煎一面就行，尽量少翻动。
3、 再加盖焖煮的时候，要经常地晃动锅体，以免糊底
请问朋友们知道这是什么鱼吗？买的时候没问。是海鲶鱼还是黄辣丁还是别的鱼啊？谢谢。 ？
如图 ， 应为
鰕虎鱼科 Gobiidae 复鰕虎鱼属 Synechogobius 鱼类
下图为 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta ，俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼
是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复鰕虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”。
既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。
钓海鲶鱼最好的诱饵是什么 ？
垂钓海鲶鱼的诱饵有下面这两种比较简单的饵料： 1、可用家禽内脏（鸡、鸭、鹅的肺、肠、肚），或羊骨煮熟剁碎，装人纱布口袋中，用绳捆扎，投入钓点打活动窝子（随时可以挪动） 2、可用 60％的米饭或馒头、窝头，加 40％剁碎的鱼头或鱼骨，鸡、鸭骨做成合饵，捏团投入钓点诱鱼。 鲶鱼喜欢吃活食。如用蚯蚓挂钩，务必使头尾在水中能自由活动。用小鱼则须挂鼻或上颚，使其能在水中自由流动。青蛙则将其两后腿并齐绑于钩柄上，再将鱼钩从脊背穿人，使钩尖露在外面，青蛙在水中前腿可自由划动。用青虫则钩尖从嘴穿人，颈部露出，虫体用线绑于钩柄上。
鲶鱼炖豆腐是哪个菜系的菜 ？
川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩储，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。
鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。
湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅
所以是东北菜
糖尿病人吃鲶鱼炖豆腐对眼睛好吗 ？
双眼皮手术后，虽然说吃了鱼后不会立即有不良反应，但是也不能排除会对恢复有影响，所以，做双眼皮手术后最好是先不要吃鱼，特别是深海鱼以及是海鲜之类的海产品。
做好双眼皮手术后，伤口还未愈合的情况下，吃过多的深海鱼容易导致伤口愈合后疤痕明显，所以最好是伤口愈合后再吃鱼。鱼中富含的蛋白质，可用一些植物蛋白替代，比如是黄豆、豆浆等等。
请教高手，什么样的天气更适合在营口海钓海鲶鱼，包括风向、潮汐，多谢 ？
3-4级风吧，天气以人能够接受就行，没有风的话，鱼就蔫吧，还有就是赶在涨潮的时间段钓鱼，运气好能钓到梭鱼、鲈鱼呢。
鱼饵很重要，一般都是本地产的沙蚕（俗称海味子）。
再就是位置的选择了，这个我不懂，我都是找个湾子，坝头的背风面钓鱼。
不知道你在仙人岛还是鲅鱼圈还是营口钓鱼，祝你10.1快乐，我也去钓鱼。
鲇鱼炖胡萝卜可以吗 ？
可以，但是并不太好吃，鲇鱼炖豆腐是绝配。
中午吃了豆腐炖鲶鱼,肚子涨了九个小时是怎么回事 ？
豆付和鱼都是高蛋白食物，吃多了不易消化，就感觉肚子涨。
红烧鲶鱼的做法大全 红烧鲶鱼豆腐的做法 ？
红烧鲶鱼的做法大全 红烧鲶鱼豆腐的做法 www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/873.html 鲶鱼有淡水种和海水种。海水种称海鲶鱼。英文名：Oriental shea鲶鱼tfish , Far east asian catfish 。 鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本，整个亚洲东部都有分布。我国各省均有出产。鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方（末端达眼后缘的是大口鲶）。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。鲶鱼为底栖肉食性鱼类，鲶鱼捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA）和水生昆虫。鲇鱼以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。 红烧鲶鱼的做法大全 红烧鲶鱼豆腐的做法 www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/873.html