万丰美食菜谱大全香酥花生豆的做法，香酥花生豆怎么做好吃，香酥 ？
主料：花生米300g、鸡蛋1个、面粉70g
辅料：油适量、盐2g、糖2g、花椒粉3g、辣椒粉2g
步骤：
1.选个头均匀的花生米，个头也要大一点的。
2.打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀
3.加入盐和糖
4.加花椒粉
5.加辣椒粉
6.再度充分搅拌均匀，让每一粒花生米都沾上蛋液和调味料
7.倒入面粉，面粉的量以完全包裹住花生米为宜，我用的量仅作参考。
8.搅拌均匀，让面粉裹住花生米
9.裹好面粉后倒到案板上，用水滚一下，让面粉沾的更牢固，同时也抖落掉多余的面粉
10.油温3成热即下锅，小火炸，听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出
11.炸好的花生米，非常的酥脆，传统的油炸花生米要好吃很多。
小贴士：
判断是否炸好，以听到第一声花生开裂的噼啪声为准，立即捞出，是刚刚好的，不老也不嫩，火候刚刚好。
香酥花生豆怎么做好吃，香酥花生豆的家常做法 ？
1.选个头均匀的花生米，个头也要大一点的。
2.打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀
3.加入盐和糖
4.加花椒粉
5.加辣椒粉
6.再度充分搅拌均匀，让每一粒花生米都沾上蛋液和调味料
7.倒入面粉，面粉的量以完全包裹住花生米为宜，我用的量仅作参考。
8.搅拌均匀，让面粉裹住花生米
9.裹好面粉后倒到案板上，用水滚一下，让面粉沾的更牢固，同时也抖落掉多余的面粉
10.油温3成热即下锅，小火炸，听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出
11.炸好的花生米，非常的酥脆，传统的油炸花生米要好吃很多。
香酥花生豆的做法怎么做好吃 ？
1.将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳）备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。
2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉（糖粉不放也可以） 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀，放在托盘里。
3.然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。
香酥花生的做法 ？
用料
花生米 盐 椒盐粉
做法
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦
香酥花生米的家常做法大全怎么做好 ？
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：拌香酥花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克调料：盐2克,大葱5克,大蒜（灼ぃ克,醋10克,植物油15克： 1. 青苗洗净，切丝；2. 葱洗净，切末；3.炖苯废淳唬サ僮眩心br />4. 蒜去皮，切末；5. 锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米；6. 待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉；7. 将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱炖拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。香酥花生米的制作要诀：1. 把食用油和花生米同时倒入锅内（油要漫过花生米）；2. 再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生米，待油烧开时，花生米也炸好；3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆，还不会炸焦。食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生米怎么做好吃，香酥花生米的家常做法 ？
香酥花生米的做法
1.
挑选大小一致的花生米
2.
往花生米里打入鸡蛋液。
3.
搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液
4.
另外一个碗，放入芝麻
5.
开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐
6.
佐料搅拌均匀
7.
往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用
8.
把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9.
前后摇晃，全部裹上面粉即可。
10.
锅里放油。
11.
油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动
12.
一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了
13.
炸好后，捞起来。放凉就可以吃了
14.
放凉的香酥花生米特别酥脆。
烹饪技巧
1.花生米裹蛋液时要全部裹上，花生米不容易裹，要慢慢来。
2.炸花生米时，要小火，不然容易糊。
3.听不到炸开的声音就熟了。
香酥花生球的做法，香酥花生球怎么做好吃，香酥 ？
香酥花生球的做法
准备食材 －
中粉 110g
玉米淀粉 30g
玉米油 50g
花生 一小碗
白糖 35--50克
小苏打 1g
泡打粉 2g
鸡蛋 一个
－ 步骤 －
1.花生用炒锅小火炒香，不要炒糊了，我这个就有点过火了，不过还好不影响口感，放凉了备用！（皮可去可不去）
2.中粉+淀粉+泡打粉+小苏打混合
3.玉米油+白糖混合
4.混合好的油倒入混合好的面粉中，加一个鸡蛋，用刮刀翻拌的方式成团
5.有木有很光滑很干净
6.取一小块面团包一颗花生
7.包住！滚圆球
8.一盘，满满的！烤箱170度预热五分钟
9.中层烤20分钟
怎么做糖衣香酥花生米 ？
主料
花生100克
辅料
鸡蛋
1个
调料
花生油
适量
白糖
5勺
糖衣香酥花生米的做法
1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用
2.白糖加入蛋清中
3.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了
4.锅中把油烧温，放入花生米炸透
5.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀
烹饪技巧
1、一般是一个蛋清，放4~5勺白糖。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆。
2、锅中油烧温，即可倒入花生米，待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。
多味香酥花生米怎么做 ？
香酥花生
食材
主料 花生200g
辅料 水50g 面粉80g 白糖90g 盐12大勺 五香粉14大勺 黑胡椒粉15大勺
步骤
1.生花生仁用盘子装成放入微波炉里用高火转3分钟，每转一分钟取出用手拨动一次（不然中心的花生就会糊掉）稍凉去皮。
2.白糖和水各100克放入锅内加热至溶化，看到冒泡泡了即可。
3.把去皮的花生仁放入糖水中，翻动至均匀的裹上糖水。
4.将120克的中筋粉 20克的玉米淀粉，50克糖粉 ，1/4茶匙的苏打粉，盐1/2 茶匙，五香粉1/4 茶匙，黑胡椒粉1/5 茶匙全部混合后倒在烤盘上。
5.用面粉筛沥干花生米。
6.沥干后倒入装了面粉的烤盘上，摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米，将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。再重新倒回糖水中捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍，二遍也行。
7.裹好粉的花生米。
8.锅内热油至油温180度，放入花生，改文火，轻轻翻动炸至金黄色。（怎么看油温呢，可以先放下一颗花生，见到那花生周围起泡泡了。就可以下全部的花生了）起锅后记得沥干油，并放在厨房用纸上吸油半小时后再享用，刚出锅的里面的花生还是软的，放凉了才脆。
蜂蜜香酥花生的做法 ？
步骤
1.准备好面粉、淀粉、泡打粉、盐。
2.花生入微波炉叮熟，去红衣备用。
3.面粉和淀粉混合，加入蜂蜜，和好成团。
4.取一小块面团，捏成扁平状。
5.放入一粒花生。
6.一点点包住花生。
7.搓圆。
8.做好的生胚一一放入烤盘，分数次烤制。
9.烤盘入烤箱，烤箱中层，上下火150度，30分钟。
10.烤好的花生豆酥香脆口。