手撕猪心的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
猪心一个
葱
调料
食盐
鸡精
花椒
香叶
辣椒油
手撕猪心的做法
1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水
2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!
4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细
5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。
手撕猪心蘸汁做法 ?
主料
猪心
1个
洋葱
1个
辅料
芝麻油
15ml
盐
3g
糖
3g
醋
5ml
香菜
适量
熟芝麻
适量
步骤
1.猪心切开泡去血水。
2.洋葱切丝。
3.锅内放水煮猪心。
4.翻面继续煮。
5.捞出。
6.撕成丝。
7.加洋葱。
8.加盐、糖、醋。
9.加熟芝麻。
10.拌匀,淋上芝麻油,加香菜碎即可。
凉拌手撕猪心的做法,凉拌手撕猪心怎么做好吃 ?
食材
主料
熟猪心
1个
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
1块
盐
4g
酱油
1勺
白糖
2勺
米醋
3勺
辣椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
1.准备好食材
2.把调料放碗里,加入蒜末,拌匀
3.猪心用手撕条
4.黄瓜,胡萝卜切片
5.放入猪心里,倒入事先调好的碗汁,拌匀
6.装盘
凉拌手撕猪心的家常做法怎么做好吃 ?
食材用料
熟猪心1个
黄瓜1根相克食物
胡萝卜1小段相克食物
蒜3粒相克食物
盐4克
白糖2汤匙相克食物
米醋3汤匙相克食物
酱油1汤匙
芝麻油适量
辣椒油适量
凉拌手撕猪心的做法
1.准备好原材料
2.调料准备好
3.所有调料放一个碗里,加入切好的蒜末调匀备用
4.把猪心用手撕条状
5.黄瓜和胡萝卜切片
6.和猪心拌一起
7.倒入事先调好的碗汁
8.拌匀即可
9.装盘
手撕猪心吃着怎么有腥味 ?
没煮熟,或煮前没处理好去腥
手撕猪心蘸料怎么调的 5种简单美味做法分享 ?
我们在日常经常食用一些家禽的肉,能够很好的补充我们身体需要的一些营养物质。而猪心能够很好的缓解心脑血管疾病的患者症状,对于预防和保健的效果也是非常的显著,所以在日常我们一定要注意猪心的烹调方法,避免破坏了猪心原本的营养物质和食物的口感。
我们首先需要清洗猪心,洗去猪心里面的血水能够很好的去腥,避免影响猪心烹调食物的口感和美味。我们在手撕猪心的时候应该顺着猪心肌肉的纹理进行动作,这样比较容易撕开。
材料
猪心一个,花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,酱油,辣椒油,鸡精
做法
1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水
2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!
4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细
5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。
做法二
手撕猪心拌香葱
步骤
1.将猪心飞水后放在高压锅内,加料酒 葱姜 八角 花椒 香叶 压制20分钟
2.取出 冷却
3.用手撕成细丝
4.加 盐 白糖 芝麻 蒜末 香葱 香菜 辣椒油 花椒油 香油 味精
5.拌均匀 可根据自己喜好 调整增减香葱的量
做法三
凉拌猪心
1.猪心剖开,去除里面凝血,浸泡一、二个小时,中途换水搓洗两次;
2.置电压力锅中,投放花椒、八角、葱姜蒜,调至“猪肉排骨”档;
3.熟后放凉;
4.撕成细条;
5.蒜末、生抽、粗、一点糖、麻油、香油、少许盐搅拌均匀,调成料汁;
6.胡萝卜切丝,香菜切小段,与撕好的猪心放在一起;
7.加调料汁拌匀即可装盘。
做法四
折耳根拌猪心
猪心拌香菜的做法
1.准备材料哈
2.猪心切开,把里面都洗干净,冷水加老姜片煮20分钟
3.猪心切片,折耳根切段,小米椒切圈,拌上调料就可以了
做法五
猪心拌香菜
1.猪心一只
2.剪开猪心去除血块,洗净,清水浸泡十分钟
3.猪心放锅中烧15分钟,放葱姜,料酒
4.捞起切片
5.凉白水浸泡5分钟。再沥干水份
6.香菜、姜洗净、大蒜头剥皮
7.香菜切段、姜、大蒜头切末待用
8.坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐
9.倒入猪心拌匀
10.猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯
经过本文我们了解了关于手撕猪心的一些做法,这些做法需要我们在日常经常动手才能够尽快的掌握。我们在做这道美食的时候一定要注意猪心的清洗问题,避免血水影响了烹调过程中的美味和新鲜感,烹调可以根据自己的喜好添加配料。
手撕猪心凉拌莴笋怎么做 ?
手撕猪心凉拌莴笋的做法
先把猪心浸泡2个小时,按压去血水,之后用清水煮熟。
把配菜切好,莴笋切片,洋葱切条,备用。
葱姜蒜香菜切成末备用。
把猪心顺着纹路撕成条。
把调料全部加进去,拌匀,即可,香喷喷的手撕猪心就做好了,赶紧品尝吧~
手撕猪心拌香葱怎么做如何做好吃 ?
豆腐洗净,用沸水略烫。横、直各切一刀成4小方块,摆放碟中。
大葱、洋葱、香菜分别切碎,待用。
锅烧热,加入麻油、花生油各1 1/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色,下盐、胡椒粉和花生酱拌匀,即成香葱酱。
香葱酱浇豆腐上,撒上香菜碎,即可进食。
手撕猪心拌菠菜的做法大全 ?
手撕猪心拌菠菜的做法大全
主料
猪心
500g
菠菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
党参
2根
红枣
8粒
枸杞
10g
黄芪
10g
生姜
适量
步骤
1.药材准备
2.锅里放水,将党参、黄芪、红枣放入煲
3.将净猪心对剖,去筋膜,洗净
4.锅里放水,加入姜片烧开把猪心放入煮2分钟
5.切片
6.倒入锅里煲1小时
7.把枸杞放入再煲15分钟
8.把菠菜放入煮熟即可