万丰美食菜谱大全微波炉能不能烙饼 ？
微波炉是可以用来烙饼的，烙饼用微波炉的脆烤功能效果是最好的。做出来的饼外酥内软很好吃。当然单独微波功能的微波炉一般不能烙饼。需要带有烧烤功能同时还要使用特殊的附件——脆烤盘才可以。如果只是使用烧烤功能也做不出好的饼来。但是目前中国市场上绝大多数的微波炉即使带有脆烤盘，由于其微波匹配和程序问题，其脆烤的效果也十分不理想，更多的是微波炉厂商的一种嘘头和销售策略。
微波炉烙饼需要多大温度 ？
你好 饼的多少，饼的温度不同，用的高低档不同，所用的时间也不同。
可以试一试，先用3分钟，饼最好放在瓷盘中，拿出盘子，盘子底部是热的，饼就好了。盘子还是凉的，饼也不会太热。如果不热，可以再加1--2分钟。
希望可以帮助你！
格兰仕微波炉怎么烙饼 ？
基本上很难 烙出来的饼 里焦外嫩 跟传统的是相反的 因为加热方式不同
怎样用微波炉烙饼 ？
基本上很难 烙出来的饼 里焦外嫩 跟传统的是相反的
因为加热方式不同
新烙的饼凉了，在微波炉里加热可以和新烙的一样吗 ？
要看加热方法，如果加热的好是跟原来差不多的，区别不大。注意掌握好加热时间，时间一长就容易变硬变干。
微波炉可以当电饼铛吗？微波炉可以烙饼、煎饼吗？微波炉都可以做哪些食物？比如煎、炸、炒、煮、蒸。。 ？
微波炉不可以当电饼铛用，因为电饼铛主要是以烙、煎为主，而微波炉主要功能是烤和蒸，平时用微波炉最主要也是二次加热食特，现在新款的用来蒸东西也很快速、方便，但因为微波炉的加热原理问题，很难达到猛火爆炒、高温煎炸的效果。
过夜的烙饼怎么热 ？
在将隔夜的饼放进微波炉加热的同时，放一杯清水进去一起加热。
将水放进微波炉，然后将饼也放进微波炉，像平时那样加热。加热完后，会发现烙饼变得松软无比，和新买的差不多。
原因是在微波炉不断加热食品时，水分是会蒸发的，而用水放进微波炉同时加热，水分会蒸发从而被烙饼表面再吸收。这个方法用来加热面包，加热馒头，加热饭都是一个很好的方法。
用微波炉和电饼铛分别可以做些什么好吃的 ？
微波炉可以热东西。别的功能其实都不是很好，微波炉带烧烤功能的也不如烤箱，带做菜功能到也不如炒锅。所以微波炉最大到好处就是热东西快。。其实电饼铛还是不错到，可以烙饼範还可以烧烤。其实用它来煎蛋也很好，很健康不用放那么多到油。我常用电饼铛来做早点，可以一起来交流，
发面烙饼怎么做 ？
小窍门——
用盐水发面更加松软
发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
大部分人们都喜欢吃发面饼，而且有很多的做法，但是制作起来，虽然没有面包4个小时左右的制作期那么长，也要经过两次发酵，时间也不短的，上班族想吃顿饼更是费事，吃过晚饭做饼吗？肚子已经饱了，呵呵，忍不住吃一个还增加热量长肉肉，而且第二天吃的话，就没有刚出锅的饼那么热脆好吃了。既然面包可以用冷藏发酵法，那发面饼用这个方法，也能方便快速的吃上外脆内软的大饼。
周日的早晨，起来熬一点粥，吃上热乎乎的发面饼，一般商场的大门都是9点以后开，吃完了这顿饼再去逛也不迟的。
材料
中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克
做法
1：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一些。
2：发酵后的面团，可以早上早起10分钟先把面团揉好入冰箱发酵，等下班回来拿出来回温10-15分钟，这个是为了揉面的时候，手不会太冰。和面包不同，不怕面团的筋性被破坏，面团可以揉匀回温，用手揉匀几分钟，揉匀一个是让面团柔软，一个是能用手上的热度帮助回温，也可以在前一天的晚上发面团，周日的早上不急着吃饭的话，也可以用此法。不完全回温的面团也可以发酵，比回温好的稍差一点，但是不会差很多。发酵时间适当延长。
3：揉匀的面团分割成9份，或者12份，团成小圆面团后擀成饼状，放案板上发酵20分钟，注意：饼底部要撒干粉防粘。我用的就是一般的平底锅，分成9个烙三次，分成12个也是烙三次，就是饼的大小不同。
4：在平底锅底部少放一点油，放入发酵好的面饼烙熟即可。
小诀窍
1：因为季节的不同导致面团发酵过大或者过小，如果气温低，发酵时间适当延长，气温高则适当缩短。
2：饼烙第一面的时候，膨胀的很厉害，结果最后饼中间分层了。可在烙第一面饼的时候在饼面刚刚开始膨胀的时候，就翻过另一面烙，就能阻止饼的膨胀。当然这面饼烙好后，再翻回刚才烙的那一面，烙熟为止。
3：面发不起来，很多初学者是没有秤的，这会导致酵母过少，发酵失败，还有就是酵母过多，浪费酵母。建议还是去买台秤。省时省力，每次记录自家吃饼需要的面粉、水、酵母的分量，有事半功倍的效果。
4：同样是面团发酵失败，有的是酵母过期导致的，买了不知道多久的酵母，已经失去活力，当然发不起来，很简单，打开的酵母用小夹子夹起开口，放冰箱冷藏室冷藏就能使用很久了。我用的是金装安琪高活性酵母。非常好用。
5：不知道饼用多大的火力和怎么才算成熟。我一般使用煤气炉子最小一档。也就是开关拧到底。烙饼的时候上面最好加盖玻璃盖子，使锅内有蒸汽促进成熟，还能随时观察。用筷子或锅铲轻轻碰饼的边缘，如果碰触的地方不再凹陷下去，很快的反弹了，就说明饼熟了。
6：因为喜欢厚厚的饼，所以我的饼做的都很厚，建议新手不要弄很厚的饼，熟练之后再加厚。如果饼太厚不成熟就要糊底，可以加入一部分水，用水煎的方式，也能使饼成熟，这是补救的方法。等水干了饼底焦脆即可。
7：如果烙饼的时候想省力气，那就去买一台电饼铛吧！买过的人都说好用。我也想败一台来呢！
【个人推荐】鲜肉发面饼
材料
普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
做法
1、酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再 倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉 成光滑面团 盖上保鲜膜，放温暖的室内发......余下全文>>
我想买一个有烙烧饼和蒸馒头功能的微波炉，请推荐一个有此功能的微波炉 20分？
烙饼用平底锅 馒头用蒸锅 有这样的微波炉吗 烧饼也可以用烤箱