新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红糖馒头 吃红糖馒头有什么好处

红糖大枣开花馒头的详细做法 ?

红糖大枣开花馒头的做法
食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g

红糖大枣开花馒头的做法
1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;
2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大;

3、面碱加一点点水和匀,然后一点点揣进发酵好的面团中,一定要揉匀;
4、双掌抹上一点植物油,将揉好的面团搓成长条,醒发5-10分钟;

5、揪剂子,开水上锅蒸15-20分钟,然后闷4分钟,开盖装盘即可;
小贴士
1、关于水的用量,面粉含水量大的,只用250ML,和出来面已经很软了,一般的面粉用水量为60%,所以这个用水量要大家自己掌握。建议还是先用250ML水溶解红糖,不够的话,和面的过程中再一点点加至合适。
2、关于温水,红糖一般都有结块的情况,所以用温水溶解是最好的。
3、手上抹植物油,一是为了防粘,二是能使成品表面光滑,用量真的只要一点点,一次一两滴油就能抹匀两手了。
4、搓长条后,不要再揉了,静止5-10分钟然后直接揪剂子,虽然这样子,内部气孔组织不如揉过的那么均匀,但是口感会更软。
5、一定要是用揪的,不要切的,要的就是揪的时候产生的裂口。

红糖馒头可以多吃吗 ?

年轻人,不胖,可以

正宗红糖馒头做法为什么会开花 ?

红糖馒头做法
主料
红糖50g
面粉
250g
酵母
2.5g

辅料

125g

2g
步骤

1.高筋面粉,红糖,酵母

2.温水125克倒入盆中

3.加入酵母融化

4.加入红糖

5.搅拌至融化

6.加入盐

7.倒入面粉

8.用筷子搅拌至没有水分

9.揉成团

10.放温暖处发酵至两倍大

11.重新揉均匀

12.将面团擀成长薄片

13.刷子刷上清水

14.然后卷起

15.切成小段

16.蒸锅放水

17.蒸格上刷油

18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右

19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可

红糖馒头吃了会上火吗 ?

红糖补气中热,吃多易上火,特别是体质偏热者。

红糖馒头怎么做 ?

1. 材料图:500克面粉。红糖馒头的做法第2步 2. 500克红糖、1包泡打粉。红糖馒头的做法第3步 3. 250糯米粉加入面粉里,加泡打粉混合一起拌匀。红糖馒头的做法第4步 4. 红糖加适量温水化开。红糖馒头的做法第5步 5. 化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌。红糖馒头的做法第6步 6. 和成有点粘手滴面团。红糖馒头的做法第7步 7. 将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。红糖馒头的做法第8步 8. 刚出炉的开花馒头。

正宗红糖馒头做法 ?

红糖比白糖含有更多的营养成分,如果一定要放糖的话,那不如放红糖啦,补铁补血,而且还有一定的美容养颜作用哦。 食材 主料红糖50g面粉250g酵母2.5g 辅料水125g盐2g 步骤 1.高筋面粉,红糖,酵母 2.温水125克倒入盆中 3.加入酵母融化 4.加入红糖 5.搅拌至融化 6.加入盐 7.倒入面粉 8.用筷子搅拌至没有水分 9.揉成团 10.放温暖处发酵至两倍大 11.重新揉均匀 12.将面团擀成长薄片 13.刷子刷上清水 14.然后卷起 15.切成小段 16.蒸锅放水 17.蒸格上刷油 18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右 19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可 小贴士 蒸笼要涂油防粘向你推荐: 红糖的做法 面粉的做法 酵母的做法

红糖馒头图片大全集 ?

碰巧我就是做红糖馒头的,也拍了很多照片,但还是帮不了你,

红糖馒头红糖跟面粉的比例是多少 ?

原料:面粉、酵母粉、温水、红糖。 做法: 1、象做馒头包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。 2、我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖

减肥期间。可以吃红糖馒头吗? ?

面食的淀粉含量还是比较高的
不过减肥主要是消耗的比摄入的多,就可以减掉了
多运动锻炼,少吃热量高的食物应该就可以了
减肥期间心情很重要,上海松江汽车线束加工厂的上海聚浩祝您健康

红糖馒头一斤面粉放多少红糖 ?

红糖馒头一斤面粉放一斤红糖。
材料:500克面粉。 500克红糖、1包泡打粉。糯米粉250克

红糖馒头做法:
1、250糯米粉加入面粉里,加泡打粉混合一起拌匀。
2、红糖加适量温水化开。
3、 化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌。
4、和成有点粘手滴面团。
5、将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
6、刚出炉的开花馒头。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 红糖馒头