藤椒鸡翅怎么做 ?
用料
鸡翅 500g
料酒、盐、姜 少许
生抽 一杯
白糖 一汤匙
藤椒鸡翅的做法
鸡翅用料酒,姜,少许盐腌制十五分钟左右去腥。
冷锅冷油放入藤椒,中小火熬出香味。
将藤椒捞出不要,放入鸡翅,鸡皮一面先朝下,中火两面煎上色。
将煎鸡肉出的油倒掉,锅里放生抽,白糖,开锅后不断搅动收汁。
出锅装盘。这一步很重要,摆盘漂亮会提升食欲哦!
藤椒鸡全翅腌制方法 ?
腌制方法:
半只鸡加大葱姜片加水煮半个小时左右,然后拿出来晾凉,我是直接拿风扇吹的,这样弄出来的鸡皮很脆,然后就是各种佐料切碎,大蒜、青花椒、二荆条、小米辣、大葱之类的,刚才煮过鸡的汤去掉表面的浮沫和油就是原汤了,舀几勺和佐料和匀,记得还要加盐、有藤椒油就再放点藤椒油,还有红油也可以加一点就可以腌制了。
乐山藤椒鸭翅鸡尖做法 ?
píng ,bīng ,bǐng , 屏 píng 遮挡:屏风。屏障。屏蔽。屏藩(“屏风”和“藩篱”,喻卫国的重臣)。屏翰(喻卫国的重臣)。 字画的条幅,通常以四幅或八幅为一组:画屏。四扇屏。 屏 bǐng 除去,排除:屏除。屏弃。屏斥。屏退。 抑止(呼吸):屏气...3993
藤椒麻香翅好吃吗 ?
其实藤椒麻香翅压根就不怎么辣,如果是冲着想耿辣的口感去,你会很失望的,它主要是有一点点微微麻的口感罢了,对于日常生活中能吃辣的朋友来说,可能感觉完全不辣,甚至不如麦当劳麦辣鸡翅的辣度,辣度等同于肯德基香辣鸡翅,对于完全不吃麻辣的人,有那么一点点口感,说实在的,不会点第二次,挺失望
肯德基藤椒系列和香辣系列哪个好吃啊 ?
有,藤椒的有股藤椒味,也是辣的。香辣的是只有辣味,但我怕你吃不惯那藤椒味的,而且个人推荐少吃藤椒的,贵,又小,小得要死,算什么双层的,个人推荐香辣的,记得采纳。
藤椒鸡全翅腌制方法 ?
您好!
新鲜鸡翅洗净,斜切两三刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟左右
把生姜和辣椒放进油锅,爆出香味后,放入鸡翅翻炒
炒至鸡翅两面金黄,加入可乐、生抽,用大火烧至沸腾,转为小火慢炖
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汤汁收的差不多后撒入葱花即可起锅了
希望能帮到你,望你采纳。
藤椒鸭脚,翅尖做法 ?
材料
用料主料:填鸭1只(约1200克)、鲜大虾600克配料:鸡蛋、干淀粉、干面粉、葱、姜、大虾脑各适量调料:盐、味精、料酒、葱姜水、色拉油、花椒、八角、桂皮、小茴香
做法
1、将鸭背部开刀,取出内脏,焯水洗净,入盆中加汤、香料、盐、味精,蒸制2小时至酥烂离骨,取出,取净肉制成1厘米厚的圆坯,撒干面粉待用。
2、大虾取肉制泥,加蛋清、虾脑,调味后搅打上劲,均匀地抹在鸭坯上,上笼蒸熟备用。
3、锅中油烧至五成热,将蒸熟的鸭坯挂上蛋黄糊炸成金黄色捞出。蛋清打成雪丽糊,抹在炸过的鸭坯上,只抹一面,将鸭坯放漏勺中,用热油淋透,改成长2.5厘米、宽2厘米的方块,装盘即可。
藤椒卤鸭脚,卤翅尖做法 ?
材料
主料:鸭爪
调料:食用油、八角、黄酒、山奈、桂皮、盐、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、干红椒、葱姜蒜、花椒
做法
【制作卤水汁】:锅内投放八角、山奈、桂皮、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、干红椒和盐适量,再加入清水烧开后待用。
1、鸭爪洗净焯水备用。
2、葱切段、姜切片备用。
3、鸭爪冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。
4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和干红椒翻炒,再加入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味。
5、待香味和辣味出来后,锅中加入适量清水烧开后加入卤水汁,用大火烧开煮10分钟左右,再放入焯水的鸭爪。
6、煮至收汁的时候不断地翻动,以防粘锅。
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