万丰美食菜谱大全土笋冻的做法，土笋冻怎么做好吃，土笋冻的家常做法 ？
主料
海星虫
适量
辅料
原味
适量
步骤
1.先将新鲜的海星虫清洗干净后，放入锅中熬成胶原蛋白后，溶化开水中成糊状，再盛出入小盏，放入冰箱冷却后成冻，即成原汁原味的风味土笋冻。
2.放入海星虫，再冷却成型。
3.肉质脆嫩，味道鲜美。决不含任何添加剂。
土笋冻冰箱冷冻后该怎么吃 ？
这个问题吃土笋冻有什么好处？正在哺乳的可以吃吗？,好难啊，辛辛苦苦回答了，给我个满意答案把
安海土笋冻做法怎么做 ？
用料
土笋 500g 糖
盐
味精
安海土笋冻做法的做法
准备1斤鲜新的土笋，泥丁，非沙虫
剪掉头部，将内脏去除。
为保证，内脏挤出可以，在用重物挤压
将土笋的沙子，内脏，水草挤出
准备1L烧开的热水，洗净的土笋放入有水的大锅中，加入适量的盐、味精、糖，用高火煮熬煮，直到土笋身上的胶原蛋白溶入开水中成黏糊状。
迅速捞起来，在准备漂亮的碗，用汤汁先浇在碗中，然后将土笋整齐的放入碗中，
小贴士
竹笋冻的做法 ？
是速冻竹笋吗？在烹调前可用沸水焯烫，10-15分钟。然后按您想做菜肴的需要切片或条状即可。
土笋冻化了怎么办？ ？
真正的土笋冻可以再常温25下保存不化。不用冰块50RMB一斤。化了回去放冰箱的保温层自然会凝结。
怎样用虫干做出美味土笋冻 ？
土笋冻的胶质是用新鲜土笋熬煮出来的 所以虫干是无法做到的 若要作 可往汤里置入适量食用明胶 当然肯定没煮出来的好吃 不过反正厦门的土笋冻全都有加明胶 所以没差的 ^ ^
PS. 用虫干做出来的超难吃
哪位知道土笋冻的批发价格，请告诉一下小弟 ？
土笋冻的批发价格是相差非常多的，从一块到十块不等。这要看原料的好坏和批发商家的做法。要作出好吃的土笋冻，首先原料要用好的活土笋，这样才能熬出土笋的胶质来，当然这种土笋冻就比较贵。而像厦门那些用差的冻死的土笋做的土笋冻，因为熬不出胶浮，商家只好往里面添加食用明胶，这样的土笋冻就比较便宜，当然味道肯定比较差，即使没用冰块保存也硬梆梆的。
土笋冻的原产地在安海，厦门、泉州、福州的土笋冻也都是从安海做好运过去卖的。（厦门当地自己做的土笋冻是不能吃的）
安海哪里的土笋冻比较正宗 ？
无论是从名气上还是口感上,都是萧培土笋冻最好,以前是在旧街的南菜市场那边,现在搬礌东菜市场旁边了.从公园对面走下去没两步就到了.