万丰美食菜谱大全鸡蛋在面包制作中起什么作用 ？
1、可以改善面团的味道和风味，为面包带来独特的醇香。
2、蛋黄中含有的胡萝卜素能够场面包呈现诱人的金黄色。
3、蛋黄中含有的卵磷脂能够加速是猜的乳化，使面团变得柔软，改善面团的延展性，增强面团的造型感和面包的口感。
鸡蛋能和面包一起吃吗？ ？
可以的啊，鸡蛋和面包不冲突的，有些面包也是含有鸡蛋的哦
做面包如果加一个鸡蛋用水量应该减多少 ？
鸡蛋不是水，应该差不多吧，稍微少点水就行
作面包要放鸡蛋吗？ ？
看你的个人爱好了！
做面包放鸡蛋有什么用处？ ？
你好，很高心帮到你！
1.提高面包的营养价值
2.增加面包的色、香、味
3.改善面包制品的组织，增进柔软度
4.改善成品储藏性，延长保鲜期
希望可以帮到你
牛奶面包鸡蛋能一起吃吗？(生活） ？
如果有心思最好 来个 鸡蛋和玉米。
不要空腹喝牛奶，营养吸收不好。 跟面包一起吃就不错
1牛奶，1面包，1水煲蛋或煎蛋，1玉米 。 我觉得真的很经济实惠。
傍晚买面包，几条玉米和鸡蛋，第2天早煲水煮熟就全家人能吃了，我 就经常这么做，很方便的。
如果有点钱，吃燕麦也不错。
还有 一餐还不如多餐。比如你是个学生（或上班族）7点吃过一餐，那么10点基本也会开始有点饿，这时候可以再吃一小餐，吃个水果或者来个玉米或者小面包。
还有喝牛奶时候，兼容香蕉。 但跟巧克力和含有草酸的植物水果都不好，形成草酸钙 对吸收不好。
鸡蛋和面包能一起吃吗 ？
只要喜欢，当然可以一起吃了。这两种食物又不犯冲，怎么吃都行。
做面包如:鸡蛋50克，是说整个鸡蛋，还是用其中的蛋白或蛋黄？ ？
面包一般都是全蛋，有些蛋糕需要蛋清蛋白分开，制做步骤里都会说明，不说就是全蛋
所有面包都含牛奶或鸡蛋吗?有哪种面包不含这两种的。 ？
并不是所有面包都有牛奶或鸡蛋成份，相当多的面包是没有这两种成份的。
一般都是软包类，甜包类，会含鸡蛋牛奶，起酥类中的牛角、丹麦会有鸡蛋和奶粉，清酥的话鸡蛋牛奶都不需要，硬包类，脆皮，半硬包类，比如小硬包，法棍等不含鸡蛋牛奶，特殊类的面包比如造型装饰面包可以不用鸡蛋牛奶。
最简单的面包配方就是：面包粉，酵母，盐，水，这四种就可以了，牛奶和鸡蛋并非必需原料。
面包店里的面包有鸡蛋吗？ ？
有的，比较松软的就是鸡蛋比较多的，吃的时候也会有鸡蛋的香味的