万丰美食菜谱大全客家酿蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
客家酿蛋的家常做法
食材
主料
五花肉
250g
鸡蛋
7个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.把外面碎好的五花肉，再剁一次，免得没有碎好。
2.鸡蛋敲开放到盆里去。
3.加点盐，把鸡蛋打好。
4.用勺子舀一勺鸡蛋到锅里，再加点肉。
5.然后把边上对折包起来，煎一下就要翻面了，不然鸡蛋熟了就包不了哦。
6.煎好了以后加点水煮熟就好了。
小贴士
注意放鸡蛋的时候要多一点，肉不要太多，不然包不了的。还有煎的时候注意什么时候翻面，这个也很关键的，如果不小心把鸡蛋煎熟了包不了就再加一点鸡蛋。
客家人的酒酿蛋怎么做 ？
先放水，烧开后放酒酿。酒酿烧开后把蛋打下去。
酒酿蛋有两种吃法，如果你想吃蛋花一样的，那么蛋打下去之后就用勺子搅均匀。
另外一种吃法是完整的蛋不打散，如果选择这种吃法，蛋打下去后就要开小火慢慢烧，火一旦大了蛋就不成形了。
客家甜酒蛋怎么做好吃 ？
客家甜酒蛋将红枣、党参、姜、鸡蛋、甜酒依次入锅，煮10-20分钟好吃。
客家甜酒蛋做法：
客家甜酒蛋
主料：鸡蛋3个，红枣8个，客家甜酒500克。
辅料：姜3片，党参10克。
制作过程：
1、准备好原料：鸡蛋，红枣，姜，党参，客家甜酒。
2、先把水煮开，放入红枣，党参进去煮5-6分钟。
3、把姜剁碎。
4、放锅里炒一下。
5、把炒好的姜放入汤锅里。
6、用煮蛋器把鸡蛋煮熟，没有煮蛋器可以水煮。
7、把煮好的鸡蛋剥了壳放入汤锅。
8、最后放入客家甜酒进汤锅里。
9、煮10-20分钟，即可。
10、出锅。盛入碗里，即可食用。
客家蛋煮酒怎么做 ？
客家蛋煮酒用料
鸡蛋 1个
姜 小块
黄酒 250ml
客家蛋煮酒的做法
[ 煎一个荷包蛋 ]把锅烧热 然后放油 烧至微微冒烟 关火 不再冒烟时重新开小火 打入鸡蛋 煎成荷包蛋