万丰美食菜谱大全卷煎饼的做法大全怎么卷用什么料 ？
食材：
土豆100g
青椒30g
胡萝卜30g
面粉50g
油适量
盐适量
黑胡椒适量
姜粉适量
辣椒油适量
香油适量
味精适量
步骤：
1、面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。
2、上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。
3、将土豆切成细丝。
4、用水将土豆丝洗两遍，再泡一下。
5、青椒、胡萝卜也切成丝。6、将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7、捞出过凉水，沥干水分。
8、青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9、面醒好后，将上面的水倒掉。
10、底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。
11、等面糊边缘翘起时即可拿出。
12、在饼皮的一边放上土豆丝。
13、两边封口，卷起成筒。
14、平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。
卷煎饼用的佐料的做法 ？
1.炸煎饼无非就是把你喜欢吃的串串在油里面炸熟
2.准备一个煎饼（煎饼最好软软的，剩煎饼好难吃），先抹上酱（酱是很重要的）
3.然后把炸好的串放在煎饼上
4.再放上生菜（很好吃，颜色也很好看）、绿豆芽（过下油）、蒜苔、生葱（或者过油的）
5.这下开始放调料了，盐、鸡精或味精（有的煎饼摊会给放）、孜然粉、辣椒（我觉得辣椒非常非常重要，我超爱吃辣椒，最好是事先炸好的，单独的辣椒粉的话，很呛，不好吃）
6.把煎饼包起来，放在塑料袋里（就算在家，最好也用，因为有好多油）
7.开吃
徐州沙集卷煎饼做法 ？
切记不要多，火不能太大，放上自己喜欢的菜码，上面打上鸡蛋，多一点问题不大，然后翻面，火腿粒会随鸡蛋凝固和鸡蛋粘在一起
待其凝固，加入切好的葱花或者小蒜苗搅拌均匀
锅里放入适量色拉油，撒上火腿粒。面糊的多少跟厚薄和锅的大小也有关系(⊙o⊙)哦，豆皮或者生菜之类都可(⊙o⊙)哦，脑补一下外面摊煎饼的量(⊙o⊙)哦，倒入一点色拉油，转动锅，多尝试几次你就找到感觉咯
待锅里面糊完全凝固后，不然面糊到锅里就凝固了。这个步骤要想转好，太多就不行，让面糊自己流动直至转动到你需要的大小和形状。小火六层热后倒入一勺面糊。或者拿铲子往边上赶赶也行，看你喜好咯
卷好。转不圆没关系，多试几次，比如说土豆丝，搅散铺在饼上用料
普通面粉 300g
玉米面粉 30g
水 375g
盐 5g
葱花或者蒜苗 适量
色拉油 适量
火腿鸡蛋 根据情况
饼内夹的菜码 根据自己喜好
煎饼卷的做法
粉类和水盐搅拌在一起至没有面疙瘩
临沂油炸串卷煎饼的做法 ？
材料
材料面粉300克，香葱丝，尖椒丝、鱿鱼丝各适量，虾仁80克，鸡蛋1个调味料盐，味精各适量
做法
1、鸡蛋打散后放入面粉中，加适量水，调成蛋面糊。
2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊，加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
3、煎锅加油烧热，将做法2倒入，摊成圆饼，煎熟后盛盘。
4、食用时，用刀将煎饼按人数平均分割即可。
煎饼卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
煎饼2个
辅料
牛排
1块
洋葱
1个
杏鲍菇
2个
葱
1小段
盐
3克
植物油
10克
黄油
10克
孜然粉
适量
生菜叶
2片
煎饼卷的做法
1.
杏鲍菇洗净切成三段，用手撕成长条
2.
锅中倒入植物油，烧热后放入葱花，爆香后倒入杏鲍菇翻炒片刻
3.
炒片刻后会出水，将水炒干后加盐和孜然粉调味就可以了
4.
盛入盘中
5.
牛排提前化冻切丝成牛柳，洋葱去皮洗净切丝
6.
将黄油倒入锅中烧热，倒入牛柳翻炒至变色
7.
倒入洋葱快速翻炒片刻，加盐和孜然粉调味即可
8.
盛入盘中
9.
生菜叶洗净，用厨房纸巾吸干表面水份
10.
煎饼从中间摊开，放上生菜叶，再夹上杏鲍菇和牛柳卷起来
11.
切开，就可以开吃啦
烹饪技巧
杏鲍菇和牛排、洋葱都是易熟的菜，不需要炒太久。
煎饼卷的做法，煎饼卷怎么做好吃，煎饼卷的家常 ？
1. 热锅上油，烧热放入葱姜蒜炸出香味后放入肉馅肉馅（可换其它馅料）翻炒
2. 肉馅翻炒三分钟放入大酱，快熟时放入酱油、盐，鸡精，胡椒翻炒
3. 黄瓜，葱段切丝备用
4. 缸豆切段焯水断生（水中加少许油可以让蔬菜颜色更好看）
煎饼卷菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎饼卷菜的做法
1.
面粉加鸡蛋加一勺盐
2.
缓慢加入水 勺子搅拌 较稀状
3.
平底锅刷油，一点点
4.
尧一勺面汤进平底锅煎，两面各两分钟
5.
出锅后一层层的层叠起来
6.
土豆切丝泡水，然后沥干水份，下油锅炒3分钟，只放盐炒。
7.豆芽菜洗干净沥水，大蒜，干辣椒，醋，盐炒5分钟。
8.
我家里5个人，5个鸡蛋
9.
装盘摆起来，吃的时候卷起来就好啦。
土豆丝卷煎饼的做法，土豆丝卷煎饼怎么做好吃 ？
猪肉馅放葱姜蒜、料酒、酱油、精盐、五香粉拌均匀，放些水用筷子朝一个方向使劲的搅拌，待水都被肉吸收后加些湿淀粉和鸡蛋清继续浇到均匀。
豆腐皮就是干豆腐，切成合适的大小铺在下面，上面均匀的抹上肉馅。
然后从一头向另一头卷起，卷的要紧，肉馅抹的均匀了，自然卷的粗细就会一样。开口处就用刚才剩下的蛋黄封好口，这样一个鸡蛋就基本上都用了。
上笼大火蒸15分钟左右就熟了，熟之后皮会发皱，这是正常。按理说蒸熟就可以吃了，但今天我们要求高一些，做的更细一些，让它味道更好一些，熏一熏它。5、锅里放白糖，最好找一个快不要的锅或不怎么用的，因为糖糊后很难刷下去。白糖上面放个帘子，把卷煎放上去，盖上盖子，加热到冒烟的时候关火。
等待15分钟后把卷煎翻个面，盖上盖子再加热到冒烟，关火在等待15分钟左右，拿出来刷上香油，就好了。瞧瞧~瞧瞧卖相不错吧~~味道也是不错滴！
徐州卷煎饼的酱怎么做 ？
：柠檬汁1大匙....;不怕稀>..祝你成功啊.做法.大概意思我就说完了..看酱的粘稠度 如果太干 就加入适当的水.五香粉..、葱末2大匙..：将材料A混拌均匀后.我学做酱还花RMB了..芝麻....高兴:把适量的水烧开..盐，酱豆腐
做法二：
材料A.倒入搅好的面:酱油、砂糖1大匙、蒜泥1小匙.、熟白芝麻1大匙
做法..保证象买的一般酱的粘稠度 就可以拉 就这么简单.面、芝麻油1大匙.孜然.....看你这个人专不..待凉..今天我就奉献一下.、醋50ml
材料B.<.鸡粉.韭菜花;然后就搅拌粘稠 加入调料.：韩式辣椒酱100克.味精.做法一..红方.：配料!呵呵 常见的就3种面酱.糖.要是专 肯定没有问题的
煎饼卷串的调料的配方大全 ？
煎饼卷串最常搭配的酱料就是甜酱，喜欢吃辣的人也可以配上老干妈，或者是自制的辣椒酱。作为煎饼卷串的最常搭配，甜酱要怎么制作呢，下面我们来介绍一下：
1、制作甜酱需要用到面粉，将面粉逐次加水，调成糊状。
2、在糊状的面浆里加入白糖、酱油，然后将其拌匀。
3、在锅里面加入油，要用文火，等有稍微有些热的时候就可以加入调好面浆了。在这个过程中需要不停地搅拌，以免糊锅。
4、直到面糊变成较为粘稠的状态，加入少许的盐即可。