万丰美食菜谱大全炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
主料：
羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。
辅料：
香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳。
做法
1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2)红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
3)香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
清炖羊肉的做法大全 家常清炖羊肉怎么做 ？
1.主料：连骨羊肉
辅料：盐、洋葱，胡萝卜
2.把羊肉洗净切大块
3.胡萝卜去皮、切块
4.洋葱切丝
5.把羊肉放进煲里，加凉水大火烧开
6.转小火，撇去浮沫，一定得撇干净
7.下洋葱丝，炖50分钟后
8.下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
9.炖到羊肉熟透，加盐
10.再几分钟即可
炖羊肉的做法大全视频教程 ？
1.胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切片
2.羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出（图3）
3.再起锅，冷水，放羊肉，加30ml料酒，煮开后，放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻气），香叶，生抽15ml，老抽15ml。（图4）中小火煮40分钟即可
清炖羊肉怎么做好吃，清炖羊肉的家常做法 ？
清炖羊肉的家常做法
主料
羊肉500克
红尖椒100克
辅料
食盐
3克
生抽
3克
花生油
15克
味精
2克
姜
50克
蒜
50克
1.
炖好的羊肉
2.
切片
3.
备辣椒和生姜
4.
蒜瓣
5.
炖羊肉的汤
6.
烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香
7.
放进羊肉炒匀
8.
淋上生抽，放点盐炒一分钟
9.
移进炖锅里
10.
倒进炖羊肉的原汤
11.
再煮十分钟煮入味，将腊味和蒜味融入羊肉里，喜欢吃味精的用味精提味，不放更好，原汁原味
怎样炖羊肉的相关视频 ？
食材用料
羊肉4斤相克食物
姜适量相克食物
八角适量
枸杞适量相克食物
罗汉果2个相克食物
炖羊肉的做法
炖羊肉的做法图解11.羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！
炖羊肉的做法图解22.锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！
炖羊肉的做法图解33.绰水后捞起备用！
炖羊肉的做法图解44.准备好材料
炖羊肉的做法图解55.还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！
炖羊肉的做法图解66.锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！
炖羊肉的做法图解77.放入姜片！
炖羊肉的做法图解88.所有材料放入锅内！
炖羊肉的做法图解99.盖锅，上气后小火炖一个钟！
清炖羊排的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
清炖羊肉的做法 怎么做清炖羊肉才好吃 ？
食材明细
羊肉(瘦)500克
白萝卜200克
料酒15克 姜15克
花椒2克 盐15克
味精2克
教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃
1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2. 萝卜改小一字条；3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
清炖羊肉汤的做法小贴士
制作要诀：1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；2. 水应一次性掺够，中途不能加水；3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。健康提示：1. 羊肉用于医疗保健的历史悠久，它味甘性温，有益气补肾，温中暖下等作用；2. 可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
腌羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
腌羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)5000克
调料：盐500克
腌羊肉的特色：
表面洁净而略湿润，颜色鲜艳，呈黄褐色，无脂肪，食之清香可口，咸度适中，没有腥膻气味。
腌羊肉的做法：
1.原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。
2.干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。
3.湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。
腌羊肉的制作要诀：
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
清炖羊腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清炖羊腿的家常做法
食材用料
小羊腿一只
土豆一大个
胡萝卜三根
木耳一小碗
姜片可以多一些
香菜两棵
盐适量
1.先把羊腿冷水下锅过一下水，水开后关火。
2.砂锅里放足够的水烧开后，把过好水的羊腿捞出放入，同时姜片也放进去，并撇掉浮沫，换小火慢炖，中间要多次把浮沫撇掉。大约炖一个多小时。
3.胡萝卜和土豆切成滚刀块备用。
4.木耳提前泡发好备用。
5.把胡萝卜和土豆下锅，继续撇去浮沫和油花，这样汤才会清清爽爽。
6.土豆和胡萝卜差不多熟了，就可以把木耳放下去，继续撇去浮沫和油花。
7.大约15分钟，放上盐调味，就可以关火了，盛到汤碗里，撒上香菜就可以了。
清炖羊肉汤怎么做好吃，清炖羊肉汤的家常做法 ？
－ 准备食材 －
羊肉
料酒
葱
姜
花椒
干桔皮
山楂
盐
－ 步骤 －
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
－ 小贴士 －
★浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出 ★桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味 ★花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 ★山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快 ★核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味 ★萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味 以上窍门介绍给害怕羊膻味的童鞋们分享，可根据自己的饮食习惯来单独使用其中一种或是搭配着使用都可以