万丰美食菜谱大全花朵馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
花样面食之花朵馒头的做法
1.
准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
2.
准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g
3.
将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。
4.
将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。
5.
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。剂子的大小可根据个人喜好决定。
6.
取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中。
7.
收口整形。
8.
将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻。
9.
用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状。
10.
将一周都切好，切得要尽量均匀。
11.
将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了。
12.
依次将花瓣都旋转好，稍作整形。
13.
再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜。
14.
用步骤9的方法将小面片切出花刀。
15.
将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣。
16.
一朵小花捏好了。
17.
将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。
18.
整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。
19.
鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。
彩色花朵馒头怎么做好吃 ？
彩色花朵馒头的做法步骤
1
枸杞发面团
2
紫薯发面团
3
准备面坯
4
紫薯面坯擀成圆形
5
包入枸杞面团
6
像包包子一样捏在一起
7
揉成圆球形
8
压扁
9
等分切几刀
10
整理成花朵形状
11
再次饧发后上锅,凉水蒸,小汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.
花儿馒头的做法，花儿馒头怎么做好吃，花儿馒头 ？
花儿馒头
主料面粉300克
辅料蜜枣12个 酵母(干)2克
调料水155克 白砂糖10克
花儿馒头的做法
1.新鲜蜜枣准备好待用
2.面团所有材料揉至成团后静置10分钟
3.醒好后把面团切剂搓成长条，头尾相连，蜜枣放置在两边，三组并排放，中间夹紧即可
4.面胚放置在不沾笼屉或油布上。盖上盖子，夏季约醒15分钟，其他季节约醒20分钟。醒好后凉水上蒸锅，上气后蒸15分钟。关火后部盖盖，焖3分钟再取（参考份量：直径20cm 可做2个）
花馒头的做法，花馒头怎么做好吃，花馒头的家常 ？
主料面粉300g辅料南瓜泥适量 酵母适量
步骤
1.所需原料，南瓜泥，面粉，酵母
2.面粉中加入发酵粉，南瓜泥活成面团，放到温暖处发酵
3.发酵好的面团
4.放到案板上揉匀，切成比饺子皮稍大一点的剂子
5.取一个剂子擀成皮
6.总计擀六个这样的皮，一个接一个放好，用筷子压一下
7.然后卷起
8.用刀一切两段
9.做好的花馒头，饧5分钟
10.放入锅中，大火蒸20分钟即可
花馒头怎么做好吃，玫瑰花馒头的家常做法 ？
食材用料
普通面粉500g
牛奶适量相克食物
白糖随意相克食物
酵母4g
玫瑰花馒头的做法
1.酵母和白糖加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
2.发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
3.揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一块面团搓成粗条。
4.切成五六个小剂子。
5.用擀面丈擀成圆片。
6.一张叠一张的摆好，用一小个面团搓成小条子做花蕊，放最下面的面片上。
7.用一根筷子在中间压一下。
8.由下至上轻轻卷起来。
9.用刀在中间切两段。
10.竖起来就是两朵玫瑰花了，可以用勺子边缘把花瓣剥开点，更好看。
11.蒸格上抹点油防粘，放上做好的馒头。冷水上锅蒸到冒大量蒸汽时盖锅盖，继续大火蒸15分钟后闷五分钟即可。
12.出炉的玫瑰花，好看又好吃。
13.我顺便还做了其他造型的馒头。
各种花型的馒头怎么做 ？
面花,是用面捏制成的民间艺术品,也叫“礼馍”、“花馒头”。
原料
上等面粉500克 鸡蛋1个 黄油（或化猪油）200克 食用红色素、色拉油各适量
制作面花皮坯
一．和面
先将黄油在适量的温水中溶化成油水溶液，再将面粉纳盆打窝，磕入鸡蛋液，然后慢慢倒入油水溶液，顺一个方向充分拌匀，并揉至表面光滑时，用湿布盖好，静置三十分钟。
二．擀面
在宽大的案板上，将面团擀压成0.3厘米厚的大片，再刷上用清水稀释过的食用红色素（只刷面皮的一半，图1），然后沿中线对折，擀成0.3厘米厚的薄片。这样，面皮中间就有了一层红色。
三．切坯
1．先用刀在面皮的一边切去一块，再向内折叠5厘米宽，并沿直线切下，制成长坯条，依法逐一切完（图2）。
2．在长坯料上分别切出四刀一断、五刀一断和十刀一断的三个连刀坯子。每刀刀距为0.3厘米，切口长度大约4厘米（图3、4）。
面花成形
麻花形：将四刀一断的连刀坯子从折叠处展开，再把一头从中间刀口穿过，轻轻拉直即可（图5、6）。亦可将两块分开的连刀坯重叠后，再用相同方法翻出。
桃形：将五刀一断的连刀坯子从折叠处分开，再将两端重叠后用力压紧，使两头粘连，然后将第一根轻捏成桃尖形，顺势往一边拉倒，其余四根轻捏桃尖后，依次一左一右地拉倒，即成（图7、8）。
莲花台形：将十刀一断的连刀坯子按制作“桃形”的方法，先做成两个对称相连的图7形状，再拉成图9的形状，即成。
蝴蝶结形：将剩余的边角余料，用花边刀切成菱形块或长方形块，再用拇指和食指对称一捏，即成（图10、11）。注意：长方形块从长边的中间捏制；菱形块从短对角线处捏制。
炸制成熟
将制作成形的面花，及时放入五成热的宽油锅中，炸至面花微黄且熟时，捞出沥油即可。 面花的味型
面花的味型可根据自己的喜好来调制，不仅可调制成纯甜味、椒盐味，还可调成葱油味、奶油味、椰子味。如：调制奶油味，应加入鲜奶、白糖、吉士粉、鸡蛋液等。面花成品既可作为小吃单碟上桌，亦可作为辅料用于菜肴围边或做盘饰。
红糖花朵馒头怎么做 ？
红糖花朵馒头的做法
因为原没打算写菜谱 所以并无发酵红糖面团的步骤 大家可以去看其他厨友的谱 都差不多的 所以从内陷说起
内陷是用糯米粉➕做红糖面团多出来的红糖水，再加少许白糖，揉成团，醒二十来分钟，红枣用开水泡过和泡干香菇似的，然后去核切碎，再将醒好的糯米团分小剂裹上红枣碎，内陷就是这样
将发酵好的红糖面团也分小剂，尽量擀成圆形，这样包起来会好看些，这个不圆哈哈 然后将糯米红枣团放进去
这个步骤不好叙述，就是将面团边沿往中间提，然后捏在一起，原谅我语文是体育老师教的
捏好的成品图
上锅再醒二十来分钟 也要看发酵程度和温度不同而定，蒸之前还有个小步骤，就是在面团表面抹一层由蜂蜜和油调成的液体，这样蒸出来更好看
鲜花馒头怎么做 ？
花朵馒头的做法
1.
酵母用温水搅拌化开，少许白砂糖用热水化开后放凉，适量面粉备用。
2.
把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。
3.
醒发至面团两倍大。
4.
把面团先擀成圆条型，然后在切成大小等大的剂子。
5.
然后把剂子都擀成薄片后，如图叠在一起，另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
6.
五个剂子自下而上卷起来。
7.
拿到在中间切一刀。
8.
切口朝下，然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。
9.
锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟，关火再焖3分钟即可。
花馒头怎么蒸 ？
然后弄成馒头的形状；或者你说的不是有味道的，是看起来花的，那就是用不同的面粉掺起来和面呗
花式馒头的做法大全？ ？
主料
面粉
500g
辅料
水
适量
酵母
适量
步骤
1.温水加酵母，慢慢倒入面粉，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，在揉成面团
2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓，揉到面团表面光滑细腻，跟新生儿的皮肤一样，然后用刀切开面团，里面几乎没有气泡，面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍，用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了，然后将面团取出，在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的，去一个面团揉圆后，将一段搓尖，让面团成水滴状。
6.然后用剪刀检出小刺，在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子，去面团，搓成长细条，粗细要一直，图片里的是一根面条，重叠在一起
8.按照图片盘起来，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了
10.再来说小猪，将面团分成大小不等的面团四分，
11.最大的面团按扁，擀成一厘米厚的圆饼
12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状，擀成长面片
14.将最小的面团压扁，然后将长面片压在大圆饼下面，再反折过来，把小面团放到压扁的地方。
15.用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上红豆当眼睛
16.将面团搓成圆形，稍微压扁一点
17.用叉子按出花纹
18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟，凉水上锅蒸，看到蒸气上来后蒸十五分钟，关火不要急着开盖，焖两分钟
小贴士
做馒头，揉面是关键，一定要揉到位，我一斤的面粉整整揉了快一个小时。