万丰美食菜谱大全红寻蒸粉丝怎么做 ？
材料：红浔，粉丝，日本豆腐，香菇，葱，姜，盐，鸡精，香油，少许的生抽和几滴福建老酒做法：1 杀红浔，去腮腹洗净，切对半，（这只浔暴肥啊，全素红膏也），切口处蘸，少许面粉，入油锅炸到变色捞出沥干油。2 香菇，粉丝泡水，葱切段，姜切一小片，日本豆腐切小段也入油锅炸到金黄捞出备用。3 取砂锅一只，底层铺上粉丝，，然后依次码上：炸好的日本豆腐，过油的红浔块，香菇，葱段，姜片。倒进刚好没过材料的高汤或开水，再放进盐，鸡精，香油，少许生抽（偶用蒸鱼豉油），滴几滴福建老酒，盖上盖子大火煮开后小火焖个5，6分钟。。。。喷喷香啊。。。 查看原帖>>
蒸粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
蒸粉丝的家常做法
1.备材：粉丝，蒜，姜
2.粉丝浸泡至软
3.蒜、姜剁碎
4.粉丝放底部，上撒蒜、姜末，加入酱油，辣椒酱，盐，油，胡椒等适量，入锅蒸
5.完成，拌匀即可食用，简单方便，可以加葱，因家里没葱了
蒸粉丝的做法，蒸粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
主料
粉丝
100g
辅料
高汤
适量
虾米
适量
葱花
适量
干贝
适量
步骤
1.虾米用清水泡洗净
2.干贝用清水洗净后加入料酒浸泡
3.粉丝用开水泡发后洗净
4.把干贝撕开后放入一些盆底
5.加入粉丝
6.上面再加一些干贝
7.用虾米围边
8.加入高汤
9.冷水上锅大火烧开再蒸10分钟就熄火
10.撒上葱花上桌
粉丝怎么做好吃，蒸粉丝的家常做法 ？
蒸粉丝的家常做法
材料
排骨400克，粉丝1把，豆豉10克，蒜头两瓣，生姜1块，生抽1汤匙，生粉1小勺，白糖1小勺
做法
1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4.水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5.用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味
粉丝在炒之前需要蒸一下吗 ？
主料粉丝
步骤
蒸粉丝的做法步骤11.备材：粉丝，蒜，姜
蒸粉丝的做法步骤22.粉丝浸泡至软
蒸粉丝的做法步骤33.蒜、姜剁碎
蒸粉丝的做法步骤44.粉丝放底部，上撒蒜、姜末，加入酱油，辣椒酱，盐，油，胡椒等适量，入锅蒸
蒸粉丝的做法步骤55.完成，拌匀即可食用，简单方便，可以加葱，因家里没葱了
广东蒸粉丝是哪种粉丝 ？
广东蒸粉丝的粉丝，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来
蒜蓉蒸粉丝的做法，蒜蓉蒸粉丝怎么做好吃，蒜蓉 ？
主料
粉丝
2扎
大蒜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
扇贝壳
8个
步骤
1.龙口粉丝2小扎，扇贝壳8个，大蒜一整个
调味：油，盐
2.粉丝浸泡发
充分的浸泡让粉丝吸足的水分
3.扇贝壳刷洗净 摆盘中
吃扇贝时特意留下的
4.将粉丝均匀的铺在扇贝壳上
5.大蒜剁成蓉一分为二
6.热油锅放一半蒜蓉 油多些
7.放足够调味的盐炒香
不要太大火以免炒焦
8.关火 将另一半的生蒜蓉加入
9.生 熟蒜蓉拌匀
不够味的 放盐调够
10.将调了味的生熟蒜蓉 平分8份 铺在粉丝上
11.放进开水锅隔水蒸6分钟左右
12.撒上葱花即成
螃蟹蒸粉丝怎么做 ？
主料：螃蟹500克
辅料：粉丝100克,
调料：虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克
蟹肉粉丝煲的做法：
1. 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；
2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；
4. 用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅；
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。
食物相克
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
怎么样蒸粉丝不会发硬或粘在一起 ？
蒸前用水泡ε(罒ω罒)з，多加点油
大虾蒸粉丝（超简单超好吃）怎么做 ？
大虾蒸粉丝（超简单超好吃）用料
大白虾 十只
龙口粉丝 一小捆
新鲜大蒜 一头
盐、鸡精、色拉油 适量
豉油、蚝油、生抽 适量
大虾蒸粉丝（超简单超好吃）的做法
把蒜去皮，捣成蒜沫，粉丝用开水泡十分钟左右（千万不要过凉水）。
少许大虾去头摆在盘底备用。
泡好的粉丝剪成三段，均匀的铺在大虾上，把剩余的大虾去头摆在粉丝上面备用。
锅内填入少许油，放蒜沫炒香，加入适量盐、鸡精、豉油、蚝油、生抽，继续煸炒片刻。炒好后倒在虾和粉丝上。
锅内加水，蒸15分钟。