万丰美食菜谱大全怎么区分扇贝的肉和内脏 ？
1、砂囊：砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
2、腮：再下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
3、裙边：最下边的白色裙边状的部位是可以吃的，焯水以后用来凉拌味道很不错
扇贝的内脏可以吃吗 ？
可以吃的，但是有一块黑的的东西，那个是扇贝的食物
吃了扇贝内脏怎么办 ？
不会，扇贝虽然可食用部分仅仅是肉丁，但是偶尔的吃了，也没事，看他们吃田螺，都是全部吃，也没事，不过建议尽量少吃，下次注意点就可以了。。。
怎么清洗扇贝 求全过程图解 ？
清洗扇贝过程如下
首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
扇贝的味道非常鲜美，但是也不适合多吃，会造成腹泻和身体的寒性过重，伤害胃部。
怎么摘除扇贝里面不能吃的部分 ？
扇贝是大家都很喜欢吃的一种海鲜，也是一种烧烤常见的美食，在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。
在选用扇贝时，一定要注意，新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。如果对海鲜过敏，最好不要吃扇贝。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。
那到底该怎么清洗扇贝
1.扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污
2.要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3.接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》增加了双壳类等水产品的镉限量标准，要求除去内脏检测，限量值为2.0mg／kg。特别提醒，贝类中的泥肠不宜食用，大家一定要注意了。扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
4.扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
扇贝的味道非常鲜美，但是也不适合多吃，会造成腹泻和身体的寒性过重，伤害胃部。
吃了扇贝的内脏会有什么事么？？？ ？
没事
扇贝是生着去内脏还是熟着去 ？
如果是烧烤的话，是生着去，如果煮的话，熟着去，我是这么整的。注：生着去挺麻烦的。
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看到别人吃扇贝总是整个吞下，里面有很多内脏吗，这样吃卫生吗？ ？
不干不净吃了没病，肠道对“脏东西”会产生免疫，经常乱吃东西的人反而挺健康的。
大盐水泡扇贝多久能把内脏泡出来？ ？
海鲜死亡三个小时以上就不能吃了,何况是十二小时呢?
贝类的内脏可以吃吗？ ？
海鲜容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统的疾病。出现腹胀、腹痛、呕吐、等现象。吃海鲜注意一些禁忌可以减少这些疾病的发生率。在这里给你提点建议：一是死贝类要煮熟后吃；二是不要过量地食用海鲜；三是冰鲜虾要高温烹炒；四是吃海鲜是不要与啤酒同饮，很多人觉得啤酒与海鲜是绝配，其实不然，这样使用容易造成结石；五是尽量不要吃生的海鲜，虽然醉虾、炝蟹、生鱼片等海鲜生品很美味，但是它们所携带的副溶血性弧菌等有害病菌比平常的海鲜高出很多倍。所以吃海鲜还要遵从健康至上的原则。