万丰美食菜谱大全韩式辣鸡爪的正宗做法，韩式辣鸡爪怎样做才好吃的做法 ？
韩式辣鸡爪的做法
1. 鸡爪～辣椒酱～番茄酱～白芝麻～姜～（蒜
葱段忘记拍进去了）
2. 姜，葱段～加水，加鸡爪～煮沸10分钟～
3. 另起一锅，加油加蒜末～炒香～
4. 加入鸡爪翻炒～
5. 加韩式辣椒酱一大勺，番茄酱大小勺，
6. 加入一点点生抽～调味提鲜（咸味）
7. 加水，搅拌均匀～盖锅慢煮收汁～
8. 收汁收的差不多的时候撒些芝麻～翻炒～
9. 出锅，装盘～在上面在撒些芝麻～完美～
韩式辣鸡爪的家常做法大全怎么做好 ？
主料
鸡爪300克
辅料
料酒1勺 蒜1颗 韩式辣椒1大勺 番茄酱2勺 芝麻适量 辣椒面适量
韩式辣鸡爪的做法步骤
1. 白芝麻炒熟备用。
2. 鸡爪煮10分钟捞出备用。
3. 捣蒜泥。蒜多一些会更香。
4. 热油炒香蒜泥。
5. 鸡爪下锅炒至表皮微焦。
6. 加韩式辣酱、番茄酱、辣椒面、生抽、糖炒匀后，加一碗水煮，小火焖15分钟。
7. 大火收汁，撒上熟芝麻拌匀。
韩式辣鸡爪怎么做 ？
用料
凤爪
香菜
辣椒
蒜米
醋
糖
酱油
香油
姜
料酒
酸辣凤爪的做法
凤爪洗干净后，从中间斩成两半酸辣凤爪的做法 步骤1
锅里加足够泡过鸡爪的水，放姜片，料酒烧开酸辣凤爪的做法 步骤2
烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用
水开后放鸡爪，大火烧开，大约五分钟，差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去，很轻易戳穿就可以了
备一盘冷水，如果有冰水更好，鸡爪煮得后立刻捞起丢到冷水中，洗掉鸡爪上的胶质，泡冷鸡爪就可以捞起来沥水了
沥干鸡爪的时候，找一块不沾生的按板，把之前洗干净的香菜、辣椒切段放大碗里，用的大碗最好是深窄的那种酸辣凤爪的做法 步骤6
蒜米剥皮切碎也放碗里，然后倒进醋，酱油，醋和酱油可以倒多点，汁最好能泡过鸡爪。拿筷子点试下酸度，看要加多少糖，最后倒点香油拌匀
调好汁后，倒入鸡爪，拌一下，让鸡爪基本上都泡到汁，盖好放上一天左右，如果天气热的可以放冰箱
朝鲜族辣鸡爪的做法 ？
用韩式辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用
2.锅中倒入清水，凉水下入洗净的鸡爪，加少许老抽调色，同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡爪，大火让水开后，撇去浮沫，转中火炖20分钟左右，见鸡爪肉皮开裂为准。
3.将煮好的鸡爪捞出晾凉
4.锅中加少许底油，油热后倒入调好的酱汁，不停的按一个方向搅动，待酱汁粘稠后倒入晾凉的鸡爪，翻炒均匀就OK啦！
韩式辣鸡爪可以装袋吗 ？
可以，如果有运输的话最好是真空，可以保持卫生和隔离细菌
韩国的麻辣鸡爪怎么做的 ？
韩国的麻辣鸡爪
韩式辣鸡爪
材料
鸡爪，韩式辣酱，料酒，老抽，干红辣椒，八角，肉桂，孜然，芝麻，糖，醋，盐，鸡精
做法
1.用韩式辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用
2.锅中倒入清水，凉水下入洗净的鸡爪，加少许老抽调色，同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡爪，大火让水开后，撇去浮沫，转中火炖20分钟左右，见鸡爪肉皮开裂为准。
3.将煮好的鸡爪捞出晾凉
4.锅中加少许底油，油热后倒入调好的酱汁，不停的按一个方向搅动，待酱汁粘稠后倒入晾凉的鸡爪，翻炒均匀就OK啦
韩式甜辣无骨鸡爪
韩式甜辣无骨鸡爪的做法
主料
无骨鸡爪500g
辅料
大蜜梨半个，酸梅汁两勺，蒜末一勺，白砂糖半勺，酱油两勺，辣椒面两勺，韩式辣椒酱一勺，大葱切葱花，香油半勺，姜末半勺，胡椒粉少半勺，料酒一勺
韩式甜辣无骨鸡爪的做法步骤
1. 大蜜梨半个磨成梨浆，然后把上述的调料酸梅汁，酱油，蒜末，辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀。这个是重要的调料
2. 把鸡爪放到盛水的锅里焯一下，要放入一勺料酒一起焯可以去腥。直至变色捞出鸡爪沥干水分。
3. 把第一步的调料放入平底锅内在放入沥干水分的鸡爪，放入葱花，香油，姜末，胡椒粉一起炒，炒一会觉得香味出来了，鸡爪也和调料混合均匀后即可出锅
秘制辣椒酱拌鸡爪的做法 ？
用料
鸡爪 5只
辣酱 3筷子
料酒 适量
糖 适量
酱油 适量
蒜末，姜末 大量！
辣酱鸡爪的做法
鸡爪洗净去指甲飞水。图为我用的韩国辣酱
起锅热油，下鸡爪。5-6分熟下辣酱。翻炒均匀以后加适量料酒去腥调味，然后加白糖，酱油。大概入味了就加水没过鸡爪。小火炖大火收汁，get！
辣鸡爪的做法大全 做辣鸡爪需要哪些配料 ？
用料
鸡爪子 10
豆瓣酱 100g
葱
酱
蒜
花椒
八角
桂皮
香叶
干辣椒
辣椒粉
料酒
酱油（生抽+老抽）
麻油
孜然
芝麻
糖
陈醋
秘制辣鸡爪的做法
鸡爪子用清水洗净，剪去指甲，再泡一会（我也说不好为什么要泡）
煮鸡爪子的调料如图，葱白、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶，用量如图，适量的意思就是放多少都行，宁多勿少
还要加一汤勺料酒，一汤勺酱油，一小勺老抽
鸡爪子和上述配料加入电压力锅，加少许盐（大概一勺），一会辣料还很咸所以不要放太多盐，但是不放又不入味，这种炖进去的咸味很好吃，你懂的）电压力锅选择炖鸡键，等着出锅就好了！普通压力锅上气之后十分钟就行，或者没有压力锅用普通锅煮到鸡爪子软烂即可（现在的肉食鸡很容易烂）
准备炒制辣料的材料
锅内放炒菜两杯量的油，五成热时放入花椒 八角 桂皮 香叶，炒出香味（这种油很香，炒菜什么的用也很香）
然后放入葱姜蒜，炒至葱白变黄，依次再放入辣椒粉和干辣椒炒匀（这时油以及变红），最后放入豆瓣酱炒匀
在炒好的辣料中放入之前煮好的鸡爪子，加一勺料酒、一勺酱油，加少许煮鸡爪子的鸡汤（不要太多，一汤勺就行，目的是融合老料，使它均匀的沾到鸡爪子上），炒匀，使鸡爪子均匀的沾上料汁。
加麻油、孜然，少许糖，少许陈醋调和味道，出锅。也可以加入喜欢的配菜，泡发的腐竹、煮过的藕片、土豆片都行，也可以用这个辣料做麻辣香锅哦！超级好吃
火辣辣鸡爪的做法大全2014 ？
1.锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
2.新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
3.锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
4.再加入凤爪继续翻炒。
5.加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
鸡爪的最辣做法 ？
你把买回来丁鸡爪洗净后，用刀子在爪子皮上划几刀。然后买那种最辣的朝天椒剁碎后，加点姜丝和盐酱油一起腌制半个小时，如果你想再辣的话，腌制一个小时效果更佳。这样辣味就渗入到鸡爪的骨头里面了。