哪些水果可做馒头 ?
水果可以做水果粉馒头:
1.准备食材:面粉200克,砂糖200克,水果粉7包,泡打粉5克,油50克。另外准备适量的清水。
2.面粉分开四份,第一份面粉加白糖,水,泡打粉和面,两外三份分别加入同类型的水果粉(草莓,南瓜,橙子)和面。
3.发酵20分钟。
4.四种粉分别取适量,展开。
5.任意两块叠在一起,切去多余边角。
6.卷起来。
7.切段。
8.多余的边角揉长。
9.打个结。
10.同样的方法完成所有面粉。
11.蒸锅刷油。
12.水开后,放入馒头。
13.蒸30分钟即可。
水果馒头的做法大全哈密瓜 ?
材料
糯米粉,哈密瓜,炼乳,红豆沙,椰丝少许
做法
1.哈密瓜榨汁备用。
2.在糯米粉里加入炼乳,再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。
3.取一小团搓圆按扁包入豆沙馅,搓圆。
4.都包好后下锅煮熟后捞出沥干。
5.趁热在椰丝里滚一下,均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。
水果馒头的做法,水果馒头怎么做好吃,水果馒头 ?
1.黄豆洗干净,倒入醇浆机里,加入适量水,
2.设置干豆键打成豆浆
3.火龙果切块加入20毫升牛奶放入醇浆机里
4.设置玉米键,将火龙果牛奶煮熟
5.倒出来压成泥
6.火龙果泥和面粉、酵母、盐、鸡蛋、糖一起揉成团,发酵好,排气
7.将面团分成小剂子
8.团成圆形后放在蒸锅上,大火蒸熟即可
9.出锅趁热吃哦
果蔬花式馒头怎么做 ?
你好,分享几种花样馒头的做法,供你参考。
奶香馒头
材料:香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升
做法:
1、和面:
a:混合面粉和白糖
b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中
c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时间为1小时左右,冬天则需要放在暖气周围,否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大,内部充满气泡
3、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条
4、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
七彩黄金小馒头
材料:(2-3人份)
主料:馒头1个半,木瓜1/4个,水晶梨1个,火龙果半个,鲜活虾6只
配料:葵花子油,酸奶1杯,鸭蛋2个
做法:
1、小馒头切成小方丁。
2、鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。
3、油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。
4、等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。
5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮,切成小方块,装盘子里。
6、新鲜活虾剥去壳,扔到沸水焯熟,捞出浸泡在矿泉水里。
7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起,顶上摆上虾仁,将酸奶均匀地倒在上面即可,真的是五彩缤纷呀!
紫薯花开馒头
材料:面粉300g,紫薯一个,酵母4g,白糖80g,奶粉10g,水130g
做法:
1.紫薯去皮,切成小丁
2.上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用
3.将面团的所有原料,揉成光滑的白面团,发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀,成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿),将紫薯面团包入其中
8.包好后,收口朝下
9.小刀沾点面粉,横竖切两刀
10.放入蒸锅中,静置20分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟左右
11.火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖即可。
彩色馒头的做法 ?
用不同的蔬菜汁和水果汁代替水和面,就可以了。当然不能完全用果汁不用水哈。
白菜汁就是有些淡绿色的,想要绿色的可以用芹菜,桔黄色的一般用胡萝卜,紫色的可以用紫甘兰,红色的可以用番茄汁等等。但是要记得这些蔬菜汁最好马上使用,不要总暴露在空气中,会不新鲜的。
我们每年过年包饺子的时候都做彩色的,很好玩也很好吃,还有营养。
果汁馒头的做法,果汁馒头怎么做好吃,果汁馒头 ?
1.面发好了。准备做馒头了
2.和娃在吃红色火龙果,想想,揉了些汁出来
3.在面团中,加入火龙果汁,揉均匀
4.切剂子,搓圆
5.馒头底刷上油,放上蒸屉 中间两个饺子形状是妞用包饺子器做的(^з^)
蒸锅放上热水,让热气帮助二次发酵,大火十三分钟,关火虚蒸三分钟
6.好了,颜色上看不出来呢!应该是果汁太少了
果蔬馒头怎么做如何做好吃 ?
1、所有食材去皮切成小块。
2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
用面制做成各种水果 ?
我知道的最有名的是寿桃包,推荐做法:
寿桃包
寿桃在发酵面团的造型中是一个相对简单的花色品种。看似简单,想把它做的非常漂亮也是需要花费一番功夫去练习的。每一个环节都很重要,特别是在揉搓面团的时候。好的方法会让寿桃的表面很光滑,形状更漂亮
用料 主料面粉500克
辅料豆沙100克酵母(干)6克
调料泡打粉5克糖20克食用色素少许
寿桃的做法
原料:面粉500克、酵母6克、泡打粉5克、糖20克、豆沙100克、食用色素少许、干净的牙刷1把、筷子一双
制作方法:
1.面粉加入酵母,泡打粉,糖和适量的温水揉成面条,醒发半小时,再次把面团揉光。搓条下剂子
2.右手向下,边压边向前推,左手将多出的面团向里卷起,右手再向前压
3.两手配合反复几次之后,面团表面收紧,像搓馒头一样,慢慢搓成圆形,用手捏一个窝,包入豆沙馅
4.包好后,用双手搓出一个桃尖
5.然后用刀背压出桃形,醒发一会(温度底醒发时间长一点,反之就短一点)放入蒸笼蒸熟
6.蒸好后的寿桃晾一下,用干净的牙刷蘸食用红色素水,对准寿桃,用筷子从牙刷下面向上拨打牙刷,让牙刷上的色素反弹到寿桃上
7.牙刷上的色素水要很少,才能弹出雾一样的水滴
拇指蔬果馒头怎么做 ?
拇指蔬果馒头的做法
南瓜蒸熟打泥
红心火龙果打泥
菠菜打泥
在面粉里加糖(按自己口味放,不要甜的可以不放哦),加酵母,加入蔬菜泥活面至手光,盆光
放温暖的地方发酵至2倍大,搓成一根根的,切粒,蒸10分钟即可,蒸完不要立马开锅盖,闷5分钟再开哦
萌哒哒的馒头完工啦
什么样的水果汁加最适合做馒头 ?
玉米汁,做玉米馒头,南瓜汁,做南瓜馒头