新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

虾仁饺子馅的做法 虾仁三鲜水饺

纯虾仁饺子馅的做法 ?

建议你,做虾仁饺子时把放些五花肉末和韭菜(虾仁大得切成3段小的2段),先把肉和虾仁放入调料酱好{东古一品鲜酱油,十三香,椒油,葱油,盐,味素,鸡粉,料酒,鸡蛋1个(生鸡蛋). 把虾仁和肉馅还有所有调料(除油外)放入搅拌器中,顺着一个方向搅匀,再放入油,搅匀。搅拌时间时间在15分钟左右,再后放入韭菜搅匀,均可。

虾仁饺子馅的做法 ?

食材
主料

200g
水饺皮
200g
辅料
葱花
5g

2g
鸡精
2g
生粉
5g
蛋清
1个
玉米
20g
步骤

1.将虾处理干净。去头、去壳,

2.横切,去线

3.将处理干净的虾仁剁碎,

4.放上料酒、蛋清、盐,搅拌均匀

5.取玉米粒

6.下锅焯一遍,

7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起,搅拌,

8.包水饺,这是买来的水饺皮,

9.这是以前吃过的水饺盒子,装做好的水饺刚好。

10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上,

11.放入清水煮开,

12.放入水饺,等水开了,再倒入清水,这样大概2次,水饺浮起就可以了。
小贴士
做好的水饺放入冰箱, 这样做,水饺煮起来不会化开,
跪求采纳!!!

虾仁饺子馅怎么做 ?

虾仁饺子馅
主料:虾仁80g、肉泥180g;
辅料:油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、糖适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、鸡蛋适量、蚝油适量;
做法:
1、将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用;
2、葱姜切未;
3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋;
4、全部搅拌均匀备用;
5、另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油;
6、打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均;
7、再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可;
8、拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。

喜家德水饺纯虾仁水饺做法 30分?

喜家德水饺纯虾仁水饺做法:

  原料:鲜虾仁200克 ,水发海参100克 ,冬笋150克 ,猪前夹肉200克 ,姜片10克 ,葱节20克 ,姜末20克 ,葱末50克 ,鸡蛋清1个 ,精盐10克 ,胡椒粉3克 ,料酒30克 ,味精10克 ,鸡精10克 ,白糖10克 ,香油25克 ,高汤350克 。

  制法: 1、虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出。

2、猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均。匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。

注意: 1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放
猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。

  以上回答希望对您有所帮助,如能让您满意,敬请采纳。

冻虾仁饺子馅的做法 ?

主料

猪肉糜500g 甜玉米250g
鸡蛋2个 葱少量
姜少量 料酒少量

辅料

虾仁600g 葱少量
姜少量 料酒少量
虾仁饺子的做法步骤

1. 猪肉糜洗净,沥干。
加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒,搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)
腌制十五分钟。

2. 虾仁,超市购买的冰冻虾仁
泡软,去虾线(这一步很重要哦,虾线一定要一个个的去掉,不然影响口感,也不卫生)
加入葱、姜、料酒、盐、味精,搅拌均匀。
腌制十五分钟

3. 虾和肉糜分开放,不要混在一起哦。
包饺子喽。
一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多,不然会鼓出来哦。
虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。

4. 下水煮喽
生肉饺子一定要多煮哦
一般煮沸后,再加一次冷水,再沸后,小火多煮煮。

5. 出锅

虾仁水饺怎么做好吃,虾仁水饺的家常做法 ?

三鲜虾仁饺子食材及做法:
主料:面粉600克、水约350克 (饺子皮)
鲜虾约300克、韭菜一捆、猪肉350克(馅料)
辅料:盐4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、胡椒粉1小勺(调味料)

做法:
1、准备好面粉加入温水用筷子和成雪花状,然后揉成光滑面团(约为1斤面6两水,温水和面软,注意饧面的时间要够,饧一段时间记得揉揉,可以使面团更加柔软);
2、将五花肉切成细小的丁备用(切丁比剁的馅好,肉和菜别糊到一块,能保证各自的鲜味);
3、将肉丁加入盐2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺腌渍入味;
4、立虾清洗干净;
5、去头壳,虾线,放入少许盐、1小勺胡椒粉和适量料酒腌渍入味;
6、韭菜洗净,切去根部后切成韭菜末倒入1大勺花生油搅拌均匀;
7、将韭菜和腌好的肉丁混合,再次加入两小勺;盐,将腌好的虾仁放到馅料的一边;
8、取一部分面,搓长条,切成小剂子,压扁;
9、擀成四周薄中间鼓肚的饺子皮,放入饺子馅,包上一个虾仁;
10、捏边挤肚,包成元宝状;
11、水烧开,将包好的饺子下锅煮好;
12、将饺子煮至全部漂浮,关火盛出即可。

黄瓜虾仁饺子馅的做法 ?

黄瓜虾仁水饺怎么做
主料
面粉
200g

10只
黄瓜
200g

辅料
香油
适量

适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.虾 黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团,醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。

虾仁和什么一起包饺子的家常做法 ?

猪肉馅 + 蒜苗 + 虾仁
芹菜 + 虾仁
甜玉米粒 + 虾仁 鲜韭菜 + 虾仁

鸡肉虾仁饺子怎么做 ?

鸡肉虾仁饺子做法如下:
【材料】
主料:虾仁500克,鸡肉150克
调料:少许盐,姜末。
【做法】
1、先将鸡鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鸡胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鸡肉鲜嫩中有嚼头。
2、虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。
3、虾仁和鸡胶按3∶1的比例放入盆中,罚一小匙盐,搅拌均匀。鸡肉虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

虾仁草鱼饺子馅的做法 ?

【 原料 】 面粉 1500g, 草鱼肉 900g , 虾仁300g , 植物油 、香油 、料酒 、胡 椒粉 、精盐 、鸡汤 、韭菜末 、姜末各适量 。
  【制 作】
  1. 将草鱼肉 、虾仁分别剁成蓉, 加入植物油 、香油 、姜末 、料酒 、精盐 、胡椒粉 、韭菜末搅打成黏稠的馅料。
  2.将面粉用温水拌匀和好,放人盆内,盖上湿布饧 30 min, 当面团饧好后 ,取出 ,搓成长条 ,切成圆剂 ,撒上干面粉 ,擀成饺子皮 , 包人适量馅料 ,对折捏紧成饺子。
  3. 锅内添水烧开 ,下人饺子搅动,防止粘锅 ,待水再次烧开后淋人少许清水 ,煮至饺子浮起熟透 ,捞出盛人盘内即可食用。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 虾仁饺子馅的做法