万丰美食菜谱大全图片里的豆腐多少克，青菜也是 ？
250g豆腐
500g青菜
豆腐酿图片 ？
豆腐酿是一道著名的中华小吃。这煎豆腐，有豆腐的脆嫩，有肉的鲜美，老幼咸宜。做豆腐酿，首先要准备好肉馅，肉馅可以用猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉（吃起来会比前面三种干一些）或者是其它的肉类，可根据个人的口味，不过大多人是用猪肉做馅的。
白汁豆腐这道菜的做法图片 ？
白汁豆腐
原料：豆腐500克，蒜薹2根，葱花5克，精盐、味精、水淀粉、鲜汤、香油各适量，色拉油30克。
白汁豆腐的做法
1、豆腐切成1厘米见方的小丁，投入到沸水锅中氽透，捞出沥水；蒜薹洗净，切小节。
2、炒锅上火．放色拉油烧热，下葱花炸香，掺适量鲜汤，调入精盐、味精，纳豆腐烧透入味，撒入蒜薹节，用水淀粉勾玻璃芡汁，淋香油，推匀，起锅装盘即成。
这个叫什么菜，图片在此 ？
这是木耳菜。
木耳菜(学名:Gynura cusimbua)，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
有多少种有关豆腐的菜 ？
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看完就可以去五星级宾馆当厨师：
1》红烧豆腐煲(图)
材料：
滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗
献（芡）汁用料：
生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙
做法：
① 每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。
② 取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。
③ 烧热 砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁液浓稠，打献汁（埋芡），即可上桌。要趁热进食。
【知道多一点】
所谓“烧”，是先将材料作初步处理，如煎、炸、蒸熟后，加调味料和汤或水，煮沸后，盖上锅盖，改用中火或慢火煮至汁液浓稠，再改用强火打献汁（埋芡）。由于材料的颜色有别，所以有“红烧”和“白烧”两种。
2》红烧豆腐
原料：
豆腐两块，香菇4朵，胡萝卜片、笋片各6片，豌豆荚6个。 ,生油2大匙，盐1小匙，蚝油2大匙，生抽、老抽各1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，葱2条，红尖椒1只。
制作：
1．豆腐切片；香菇泡软去蒂切块；葱切斜段，红尖椒切斜片。
2．豆腐加1大匙生油、盐和少许水以旺火煮4分钟。
3．用1大匙生油烧热，爆香辣椒、葱及香菇；将豆腐及其他主料倒入拌炒均匀，加适量水，放入生抽、老抽和糖调味，以旺火煮5分钟；加入蚝油和麻油拌匀即可
3》红烧酿豆腐
用料：
豆腐（700克）、瘦肉（300克）、鳊鱼肉（125克）、虾米（25克）、葱粒（4克）、油（200克）、味粉（6克）、精盐（10或15克）、时菜（150克）、鸡汤（250克）、菱粉（50克）、葱丝（40克）、酱油（7.5克）
制法：
一、将豆腐切成骨牌形10件，猪肉150克切丝，剩下的猪肉150克和虾米，鱼肉分别剁成茸。
二、将鱼肉茸和清水、盐搅匀，打成鱼胶，再将猪肉茸、虾米茸、葱粒加入鱼胶内拌匀，分成10块，酿入豆腐块中。
三、起热油锅，将豆腐煎至金黄色，放下肉丝、葱丝、豆腐、加鸡汤用文火焖熟，以酱油、味粉调味，下湿菱粉勾芡，并浇上麻油。
四、将时菜炒熟，放在盘中垫底，再把焖好的豆腐放在菜面上即成。
4》红烧日本豆腐
材料：
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽
做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外：我是不喜欢菜式的颜色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因为生抽主味，老抽主色，所以在红烧菜肴里还是应该用老抽，嘿嘿，我根据自己的喜好改动了一下。
5》红烧冰豆腐
材料：
豆腐半盒、木耳二大匙（或香菇八个）、笋三个（......余下全文>>
昵图网菜品图片大全卤汁干豆腐的做法 ？
你好：
用料：油豆腐300克，八角3个，干辣椒6个，老抽20毫升，白糖3克，陈皮2块。
做法：
1准备好油豆泡，锅内放入适量的水烧开。
2将豆泡放入开水中焯一下，将焯过水的豆泡捞出备用。
3另外起锅，放入适量的水，将焯过水的豆泡放入，加入八角。
4加入干辣椒，再放入陈皮、老抽和白糖。
5大火烧开，小火慢炖，直至豆泡完全入味。
问一个菜的名称，有图片。 ？
红色至深红色或黑色落葵 听语音 [luò kuí]
同义词木耳菜一般指落葵
落葵；苞片极小。花期5-9月，基部微心形或圆形，顶端渐尖，外包宿存小苞片及花被；雄蕊着生花被筒口、蘩露.落葵科、豆腐菜，肉质，卵状长圆形。[1]
图片取自中国植物图库[2]
中文学名
落葵
拉丁学名
Basella alba L、落葵属一年生缠绕草本，果期7-10月，果期7-10月；果实球形、蓠芭菜，背面叶脉微凸起、潺菜、木耳菜，肉质，长圆形，连合成筒，绿色或略带紫红色，全缘，别名，宽2-8厘米；柱头椭圆形：Basella alba L、臙脂豆，无毛；花被片淡红色或淡紫色，花药淡黄色，全缘：蔠葵，长3-9厘米，背面叶脉微凸起，长3-15 (-20) 厘米，直径5-6毫米，下延成柄，萼状，红色至深红色或黑色，多汁液，花丝短，内摺，上有凹槽，无毛。茎长可达数米，外包宿存小苞片及花被，白色、藤菜，顶端钝圆，拉丁文名.
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
形态特征 听语音
一年生缠绕草本。叶片卵形或近圆形、紫葵。果实球形，宿存。茎长可达数米，全缘、胭脂菜，下部白色，多汁液。穗状花序腋生。叶片卵形或近圆形；小苞片2，顶端渐尖，绿色或略带紫红色，早落，直径5-6毫米；叶柄长1-3厘米，基部微心形或圆形，下延成柄。花期5-9月，基部扁宽
谁能看出图片是什么菜？据说跟豆腐有关。。。应该是湖南菜。。。 帮我猜到的我加50！ ？
应该是豆腐渣，但是菜名应该没那么俗吧。。
谁能介绍几种豆腐菜，最好能详细说一下怎么做 ？
几种豆腐菜
岑溪特色菜酿豆腐图片 ？
服务让