山药可以和白果一起炖吗 ?
白果为银杏科落叶乔木银杏GinkgobilobaL.的成熟种子,全国各均有栽培。秋季种子成熟时采收,除去肉质的外种皮,洗净,晒干。用时去壳,捣碎。生用,或蒸、煮熟以后用。种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。
1)药性功效
白果甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。本品味涩收敛,上能敛肺平喘,下能收涩止带,其性平和,寒热皆宜。
1.祛痰定喘用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。
2.收敛除湿可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。
2)临床应用
1.治疗美尼尔综合证--白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。
2.治疗粉刺--先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。
3)使用禁忌
1.用量过大--服用白果引起中毒反应古今医书均有记载。生食毒性较大,熟食可减少毒性,但也不可过量。白果中毒量小儿为7--150粒,成人40--300粒,中毒量与煮熟的程度有关。白果中毒出现在服后1--12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。
2.剌激皮肤--白果的外种皮有毒,能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。
4)药理知识
白果汁、白果肉、白果酸,在试管内对多种葡萄球菌、链球菌、多种杆菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力较果皮强。此外,白果对中枢神经系统有麻痹作用。本品有小毒,对结核杆菌等多种细菌和真菌有抑制作用。
白果的吃法:
白果品味甘美,营养丰富,与猪、羊、牛肉及禽蛋类食品相配用,采用煮、炒、烧、镏、蒸、焖、烩、煨、炖等多种烹饪方法制成十三类300余道菜,无不体现银杏独特风味和特有魅力。在各类宴席上,大显珍馔之美。常见的有:诗礼银杏,白果银耳羹,腐竹白果粥,白果炖鸡,白果鸡丁,无芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸饼,白果什锦圆糕,白果月饼,白果西谷米,白果腊八粥,白果粥,白果干酪,白果罐头 ,白果酒等。
简单的说:可以和梗米,银耳,大枣等煮粥,菜的话可以和你喜欢的肉类一起炖汤,比如鸡,猪蹄,排骨汤。
山药与白果同时炖鸡有什么禁忌 ?
你好,山药与白果可以同时炖鸡,这些食物之间没有相克关系,主要禁忌是白果有小毒不可以多吃
山药白果炖鸡的做法,山药白果炖鸡怎么做好吃 ?
1 白果去壳入沸水中煮5分钟,捞出待用;山药去皮并切成滚刀块
2.鸡放入砂锅,倒入足量清水、加姜片、料酒,大火煮沸
3.撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂
4.中途多次撇去浮油
5.加入枸杞、盐调味即可
6.加入山药、白果,小火继续煲30分钟
山药和白果乌鸡一起炖有什么功效与作用 ?
营养功效
具有补中益气、养血固脱、温阳益脾
滋补肝肾、祛风通络
脑细胞不可缺少的营养
促进皮膜的新陈代谢
防止动脉硬化,防治老年高血压
银杏和山药一块炖鸡汤有没有问题? ?
专家指出,山药与白果不相克,能同吃 也可以一起炖鸡。不过白果严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。
白果 香菇 山药可以一起炖鸡吗? ?
这三种食物可以一起炖鸡的。营养价值不错。
白果山药墨鱼可以一起炖鸡吗? ?
可以是可以!! 但是 这样 这汤的 内热就比较重!! 吃的时候 要注意量!
白果可以和胡萝卜山药一起煲鸡汤吗 ?
这三种食物可以一起炖鸡的。营养价值不错。