焖面的做法,铁锅焖面怎么做好吃,铁锅焖面的家常做法 ?
豆角
手擀面
盐
生抽
老抽
糖
五花肉
豆角焖面的做法
五花肉切片,1-2cm宽左右不要太薄了,豆角掐去两边的两条根茎(不要偷懒,不然吃的时候有那种老茎好难受的),切大拇指长短的小段,小葱切葱花
面条买市场里面新鲜的手擀面
真的不要嫌麻烦~
切忌不能用挂面会糊的~
锅里少许油先炒五花肉,逼出肥油后将五花肉捞出来,五花肉会逼出肥油,所以加一点点油就好啦,如果你的五花肉超级肥,甚至可以不加油~
逼出的肥油炒豆角会更好吃,而且油煎过的五花肉就没有那么腻了
留住五花肉逼出来的猪油,再加入适量油,倒入豆角,不断翻炒出豆角皮起褶皱,大约2分钟左右,要翻炒别糊了,加入五花肉翻版均匀,加少许生抽,老抽和半勺白糖,翻炒均匀。(老抽上色,生抽调味,大概按照老抽:生抽=5:1的比例)
加热水没过肉,大火烧开后小火慢煮3-5分钟,倒出来一半的汤汁备用。
炖肉的这一步不要省略,因为炖肉的汤汁焖面才好吃,不要嫌麻烦直接加水焖。
将面条轻轻铺在肉菜上,盖上锅盖小火焖,要注意汤汁,晃动锅底要是看不到多少汤汁了,立马就倒入之前那碗汤,从锅边缘倒入,分几次倒入焖
铁锅焖面起名大全 ?
鸿宁焖面店
笔画和五行分别:17(水) 14(火)
此公司名数理为 31 ,其暗示的信息:此数大吉,名利双收,渐进向上,大业成就 。(吉)
东北铁锅焖面的做法,东北铁锅焖面怎么做好吃 ?
主料
面条(干切面)250克
五花肉100克
扁豆250克
土豆2个
辅料
植物油
2汤匙
酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
蒜
5克
香菜
5克
大葱
5克
姜
2片
八角
1个
食盐
1/2茶匙
鸡精
1/3茶匙
水
适量
番茄酱
1茶匙
花椒
15粒
铁锅焖面的做法
1.
五花肉切块
2.
土豆去皮切条
3.
辅料切好备用
4.
扁豆洗好备用
5.
加入植物油大火热锅放入姜片、葱花爆香,加入五花肉翻炒加料酒和酱油,加点番茄酱提色,肉变色后加入扁豆翻炒一会,填汤,加入花椒、食盐和酱油等辅料
6.
开锅后到入土豆条
7.
开锅后把手切面平铺在锅里,盖上锅盖,待开锅后换小火
8.
15分钟即好
9.
加入香菜和蒜末出锅
石家庄有几家吃铁锅焖面的地方? ?
别的不知道,“乡土居”做的还不错东岗路燕港怡园对面有一家建华大街和中山路交叉口北行300米路西有家和平路盛世长安对面,路南的有一家裕华西路快到城角街那有一家,在路南希望对你有帮助
铁锅焖面哪里做的最正宗 ?
这个是榆林的地方特产。当然是榆林做的最好了
铁锅焖面起什么名字应该好 ?
铁锅焖面
铁锅焖面的面用啥样的好 ?
放上豆角,加点肉更香自己擀的面最好了,切成细条,圆白菜,超好吃的。我妈做的焖面就是这样
焖面怎么做好吃,巴盟铁锅焖面的家常做法 ?
用料 猪肉 块 豆角 若干 抽 少许 抽 少许 糖 少许 面条 两份 盐 少许 铁锅 口 铁锅焖面做 肉切粗短条豆角丝掰断拇指 锅内倒少许油8热肉翻炒香煸油盛备用 豆角戳水8豆角熟容易毒所保险起见 炒肉剩油关火继续豆角翻炒约三钟 入煸肉继续翻炒 加入抽抽少许糖勺翻炒均匀加水没食材 火烧火炖5钟盛半汤汁 面条盖菜汤汁放旁边备用盖锅盖火焖 间看若干摇锅看汤汁少加几勺记沿着锅边 我加约三汤加完差面熟直汤几近快干 仅汤汁加少许抽盐面菜拌匀握怕胡拌两关火再拌直至所面条色均
夏天有人吃铁锅焖面吗 ?
气候湿热,容易上火,夏天一到,吃火锅就变成了一件可望而不可及的事情。不过,好吃者现在却不用为此担心了,因为火锅也可以是“冷”的。巴蜀轩新推出的这道“冷火锅”,其实是去年来在四川流行的一种火锅新食法。冷锅上桌时不用点火,鱼用特制的重达十几斤的大铁锅盛装,端到桌面时,锅是冷的,但里边的鱼已烹至熟热,可立即食用;鱼吃完后,以魔芋、豆芽、平菇打底,汤红鱼嫩,继续点火煮菜。冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,吃起来非常爽口,可谓“一锅两吃”。
一锅出铁锅焖面加盟 ?
你先简要价绍一下怎么做呀!