万丰美食菜谱大全香菇酿肉怎么做 ？
香菇酿肉主料
香菇200g
猪肉末200g
辅料
鸡蛋1颗
料酒适量
五香粉适量
生抽适量
枸杞适量
盐适量
步骤
1.香菇洗净浸泡，泡发后进一步冲洗，泡过的香菇水澄清待用。
2.剪掉香菇蒂，把香菇蒂剁碎放入肉馅中。
3.肉馅用料酒、五香粉、盐、生抽、花椒粉腌十分钟。
4.打入一颗鸡蛋搅匀,腌制10分钟。
5.酿入香菇中，装盘，上锅蒸，大火二十分钟。
6.泡少许枸杞。
7.另起一锅，将盘子里蒸出来的汤水倒进锅里。
8.再加少许泡香菇的水。
9.用泡香菇的水勾薄芡。
10.加枸杞。
11.把煮好的芡浇到香菇上，枸杞摆好即可。
香菇酿肉家常做法怎么做好吃 ？
香菇酿肉的做法步骤
1
香菇用盐水浸泡一会
2
肉糜中放盐和葱花，拌匀
3
香菇洗净后去蒂
4
香菇蒂剁碎后放肉糜中，拌匀
5
将调好味的肉馅填入香菇内
6
上锅蒸
7
蒸好后撒上葱花即可
香菇酿肉的做法什么时候加合适 ？
材料
新鲜香菇8个，肉糜，料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，蛋，生粉
做法
1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。
2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了4个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。
3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸10分钟。
4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。
酿肉怎么做好吃，鲜香菇酿肉的家常做法 ？
步骤
1.香菇洗净浸泡，泡发后进一步冲洗，泡过的香菇水澄清待用。
2.剪掉香菇蒂，把香菇蒂剁碎放入肉馅中。
3.肉馅用料酒、五香粉、盐、生抽、花椒粉腌十分钟。
4.打入一颗鸡蛋搅匀,腌制10分钟。
5.酿入香菇中，装盘，上锅蒸，大火二十分钟。
6.泡少许枸杞。
7.另起一锅，将盘子里蒸出来的汤水倒进锅里。
8.再加少许泡香菇的水。
9.用泡香菇的水勾薄芡。
10.加枸杞。
11.把煮好的芡浇到香菇上，枸杞摆好即可。
小贴士
1、肉馅要先腌好才入味儿。
2、泡香菇的水一定要留着，煮汤烧菜都可以用。
无油香菇酿肉的做法，无油香菇酿肉怎么做好吃 ？
无油香菇酿肉的做法
主料
猪肉馅
150g
香菇
10个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
香菜
适量
步骤
1.将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。
2.在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘。
3.将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。
4.将香菇翻面朝下，均匀的撒一点盐，让香菇有味道。
5.然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。
6.使用空气炸锅，190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。
7.锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。
8.最后将酱汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。
王小丫回家吃饭的香菇酿肉做法 ？
回家吃饭小丫
肉馅酿蘑菇
材料：口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖
做法：
1.蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；
2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；
3.将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；
4.锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；
5.如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；
6.用蓝莓作点缀，既美观又压油腻。
蘑菇酿肉的做法，蘑菇酿肉怎么做好吃 ？
1、蘑菇洗净去蒂待用
2、将猪肉剁成尼，用盐、生姜粉、胡椒粉、油、生抽搅拌均匀
3、胡萝卜檫取少量胡萝卜丝
4、把肉末酿入蘑菇，用胡萝卜丝装饰
5、放入电饭煲蒸熟（利用煮饭的时候同步进行）取出装盘。
香菇酿肉的香菇用干的好还是用鲜的好 ？
鲜的。口感好。入味，提鲜等
香菇酿肉需要蒸多久 ？
材料
新鲜香菇8个，肉糜，料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，蛋，生粉
做法
1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。
2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了4个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。
3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸10分钟。
4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。