万丰美食菜谱大全芒果慕斯和芒果奶酪慕斯的区别 ？
应该不会。奶酪的热量比慕斯低一点，而奶酪慕斯中掺入了奶酪减少了慕斯的含量热量会适当降低。
芒果慕斯芝士蛋糕怎样 ？
你说味道还是做法如果是做法那就是
1.酸奶和奶油芝士放在耐热容器中，隔水加热将酸奶和奶油芝士用打蛋器打至顺滑无颗粒
2.吉利丁片提前用水泡软，然后捞出控水，加入30克的牛奶隔水加热至吉利丁片融化、无颗粒
3.将融化的吉利丁牛奶液放入步骤1的混合物中拌匀，淡奶油打至6-7成发
4.将打发的淡奶油同步骤3的混合物拌匀即成酸奶糊
5.将酸奶糊用裱花笔分装到心形模具中，放入冰箱冷冻
二、做芒果芝士糊：
6.芒果切块用料理机打成果泥
7.将芒果泥同奶油芝士隔水加热至奶油芝士变软，并用打蛋器将果泥同奶油芝士打至顺滑无颗粒
8.吉利丁片提前用水泡软，然后捞出控水，在放入10克的牛奶隔水加热成吉利丁片溶液
9.将吉利丁片溶液加入步骤7的混合物中，拌匀
10.淡奶油打至6-7成发，将打发的淡奶油同步骤9的混合无拌匀即成芒果糊
11.用手摸一下冷冻或冷藏后的酸奶糊，如果不黏手了即可分装芒果糊，将芒果糊用裱花笔分装到心形模具中
12.放入冰箱冷冻
13.冷冻3-4小时后，即可脱模
14.脱模后在芒果酸奶冻芝士蛋糕表面撒上一些椰蓉点缀，放入冰箱冷藏或室温环境下放置半小时即可食用
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芒果慕斯蛋糕和芒果芝士流心蛋糕的区别 ？
材料就不一样啊 。一个是芝士一个是慕斯
猕猴桃慕斯和芒果芝士怎么做？ ？
猕猴桃慕斯 略 营养点评： 猕猴桃：猕猴桃是世界上消费量最大的前26种水果中营养价值最丰富的。它含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且还可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。 芒果芝士慕斯 材料（八寸）： 牛滑40克 芒果茸80克 芒果肉适量 砂糖70克 忌廉芝士250克 忌廉150克 鱼胶粉10克 热水50克 做法： 1、消化饼压碎，牛油职隔水溶化，加入压碎的消化饼内拌匀， 倒入蛋糕模内压平，放入冰箱待用 2、芒果洗净去皮切粒，用搅拌机搅成茸，鱼胶粉加热水隔水至溶 3、忌廉芝士用打蛋器加入砂糖搅拌至滑状，加入忌廉、芒果茸和鱼胶水拌匀 4、把（3）倒入一半至蛋糕模内，然后铺上一层芒果粒，再把剩余的倒入， 放入冰箱雪藏至凝固 5、脱模，装饰即可
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芒果慕斯和芒果芝士怎么做谢谢了，大神帮忙啊 ？
芒果慕斯： 【用料】 A 芒果泥150g、糖30g、牛奶50g、淡奶油150g、鱼胶粉5g、水20g B 芒果泥50g、糖10g、鱼胶粉2g、水10g 【做法】 1. 材料A中牛奶，淡奶油，糖小火加热至糖融化 2. 将芒果泥放入放凉的牛奶液中拌匀 3. 材料A中鱼胶粉加水拌匀，微波炉中火叮1分钟 4. 取一部分芒果泥倒入鱼胶粉中拌匀，然后放入所有芒果泥拌匀做成芒果慕斯 5. 倒入模具7分满后放入冰箱冷藏至凝固 6. 材料B中芒果泥加糖拌至糖融化备用 7. 材料B中鱼胶粉+水拌匀，微波炉中火叮30秒，加入芒果泥拌匀 8. 将芒果泥倒入先前凝固好的慕斯上，继续冷藏至凝固即可 9. 表面装饰随个人喜好 芒果芝士： 做法一 饼底材料：鸡蛋 2只 牛油溶液 2汤匙 糖 50克 蛋糕乳化剂 适量 低筋面粉 50克 (如果觉得太烦，你可以去买个蛋糕返离，片一层出离用噶) 馅料：忌廉芝士 120G 鱼胶粉 10G 甜忌廉 100G 水60G 糖40G 牛奶70G 芒果酱 适量啦 做法：鸡蛋和糖打到距挺身(白同黄要分开架，我噶经验话我知甘会好D) 面粉分两筛入，唔好懒，懒话会起粒。入埋D乳化剂，加埋D牛油，拌匀。 180度焗30分 (如你懒，或者无焗炉，就真系可以买个蛋糕返离，片层出离用) 鱼胶粉同糖捞匀距，用热水煮溶距(落左水记得收返细个火，仲系不断甘搞到距地溶啵) 芝士坐熔距，坐果阵可以打到距地企身，打到差唔多可以埋入鱼胶入去，同埋将D牛奶分两 次加，仲有D忌廉都要打到企身，然后捞埋两样野 将个饼底放入个模度，然后将捞好噶馅倒入去，铺平 将D芒果酱倒上去，然后用筷子督距落去，你钟意噶话，可以写D字上去添 最后，放入雪柜雪到距结(记得封保鲜纸啵) 最后一步啦，就系食左距 [编辑本段]做法二 原料： 芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克 制作方法： 1.芒果去皮，去核，取肉，打烂成芒果茸。 2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。 3.倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中。 4.放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟。 5.取出，置凉，既可食用。 营养点评： 芒果：芒果品质极佳，营养价值很高，含有丰富的维生素A、C及各种矿物质。夏季食用可以生津解渴，治疗胃热、中暑等症。 [编辑本段]做法三 材料： 卡夫奶油芝士一块（250G）、芒果3个（大概500G）、甜奶油（或淡奶油）200ML 、吉利丁2片、牛油30G 、消化饼1-2盒（按照包装大小增加）、砂糖 80-100G（按照奶油淡或甜增加）、透明镜面胶 制作方法： 1． 消化饼锤碎备用 牛油加热溶化 芒果去皮切粒备用 2． 把消化饼倒入溶化的牛油内搅拌均匀后放入蛋糕模型内 压平后放入冰箱内冷藏定型芒果留一半肉粒 剩下一半放入搅拌机内搅成茸（如想口感更好可加入50ML奶油一起搅拌） 3． 奶油芝士切碎隔水加热 倒入砂糖一起搅拌均匀后倒入150ML的奶油用电动打蛋器搅拌均匀后依次加入芒果茸以及芒果粒搅拌均匀（必须搅拌均匀才放入下一项材料） 4． 吉利丁片用冷水泡软后倒掉冷水 接着加入3大茶匙热水隔水加热溶化搅拌均匀后倒入打好的芒果芝士里面搅拌均匀 5．取出冷藏好的蛋糕模型 缓缓倒入芒果芝士糊 稍微震动模型 抹平表面后放入冰箱冷藏6小时以上或过夜 6．取出定型的蛋糕 用电吹风（或热毛巾捂一会儿）沿着蛋糕模型热风吹大概10来秒即可脱模 7．表面抹上镜面胶 稍作装饰即可 注意：某些菜谱是要加生鸡蛋的，不......余下全文>>
芒果慕斯的慕斯蛋糕 ？
爱都蛋糕他们家芒果慕斯蛋糕的风味，多重口感，来自诚实地增加鲜芒果的用量。在风味纯正的慕斯中加入大块鲜芒果肉，额外调制芒果酱，整个过程完全手工制作。芒果慕斯蛋糕的制作，需要将配方中的蛋黄、蛋白、鲜奶油单独与糖打发，再混入一起拌匀，因而质地松软。为获得纯正自然、细腻的芒果风味，只有 诚实地，通过增加鲜芒果用量达到。
君之烘焙芒果芝士冷冻蛋糕 ？
【芒果奶酪慕斯】（参考分量：4英寸圆形慕斯4个，或8英寸圆形慕斯1个）
配料：
松脆海绵蛋糕：鸡蛋3个，细砂糖30克（加入蛋黄），细砂糖45克（加入蛋白），低筋面粉90克
芒果奶酪慕斯馅：
A：蛋白30克，细砂糖60克，水15克
B：蛋黄2个，细砂糖30克，水38克
C：奶油奶酪175克，芒果泥120克，柠檬汁1小勺(5ml)，鱼胶粉7克，凉开水45克，朗姆酒2小勺（10ml），动物性淡奶油240克
芒果果冻：芒果泥140克，细砂糖20克，凉开水80克，鱼胶粉5克
芒果果胶淋面：芒果泥140克，凉开水160克，细砂糖30克，鱼胶粉6克
朗姆酒糖浆：细砂糖65克，开水75克，朗姆酒1大勺(15ml)
芒果芝士蛋糕好吃还是抹茶红豆慕斯好吃 ？
抹茶红豆慕斯好吃
芒果芝士蛋糕也不错
如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之 ？
芒果慕斯&芒果芝士蛋糕 的做法
芒果慕斯(8寸)：芒果肉320克、芒果丁30克、动物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）
芒果芝士蛋糕(6寸)：奶油奶酪140克、动物性淡奶油140克、白砂糖45克、芒果泥150克、芒果丁30克、吉利丁片2片、牛奶45毫升、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）
一、芒果慕斯(8寸)
1.将320克芒果肉放搅拌机内搅成泥
2.将500克淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去
3.用打蛋器搅拌均匀
4.4片吉利丁泡冷水泡发，沥干水分后隔热水融化
5.将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中
6.搅拌均匀
14.加入隔水融化的2片吉利丁液
15.模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上30克芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模[1]