万丰美食菜谱大全海鲜鲜虾沙拉怎么做 ？
主料:海虾300克
辅料:芦笋50克、玉米50克
调料：色拉油5克、食盐5克、料酒5克、沙拉酱1汤匙
1.将海虾剥壳去虾头，在虾背上横切一刀，用牙签挑去虾线，加入料酒腌十分钟，再用洗动的水冲虾仁冲洗干净，。
2.玉米、芦笋洗净，切好。
3.锅里烧开水，倒盐和油，把各种食材一一放入锅内焯熟，倒出冰水中浸泡着。
4.沥干水后，拌入沙拉酱，最后放在薯片上即可。
PS：1、新鲜海虾焯水的时间不要太长，放入锅中等水再次沸腾，再煮1分钟即可，时间过长，不仅会使虾肉变老不够鲜美，还会流失大量营养物质。
2、虾体内的虾青素是一种超强抗氧化剂，具有很明显的搞氧化、防衰老的作用，老人、小孩吃虾，除了补充优质的蛋白质，还能起到补钙的作用。
3、芦笋、玉米都是非常健康的蔬菜，经常食用能预防心血管等疾病，还能减肥呢。
沙律海鲜卷怎么做 ？
沙律海鲜卷原料
鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。
制作过程
（1）鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。（2）起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
西餐著名的几款沙拉有哪些 ？
凯撒沙拉，厨师沙拉，地中海沙拉，希腊沙拉，华尔道夫沙拉，尼斯沙拉........这是文雅的带名字的。朴实点的就是，时蔬沙拉，鸡肉沙拉，海鲜沙拉，吞拿鱼沙拉，土豆沙拉，水果沙拉，各种特色混合式独创的沙拉品种等直接以食材命名，或者带上餐厅或者厨师或者当地名字的。
虾的做法大全带图片 ？
一：香辣虾
材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法 ：
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
穿.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二：茄汁明虾
原 料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法：
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
三：油爆大虾
材 料 ：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克
方 法 ：
1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。
2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒
入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。
3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
注 意
鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。 （仍磺冷缩的原理）
风味特点 ：
"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
四：黄金蝴蝶虾
原 料 ：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做 法 ：
1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟{炸虾}即成
五：泡菜爆河虾
主 料 ：河 虾
辅 料 ：[url=javascript:;]四川[/url]泡菜、青红尖椒、小萝卜
调 料 ：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法：
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特 点
泡菜味浓，开胃下饭。
六：五彩豆腐虾仁球
材 料 ：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法 ：
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
七：毛豆凤尾虾
原 料 ：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
调 料 ：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做 法 ：
1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。
八：沙拉龙虾
材 料 ：熟冻龙虾1只、西生菜半......余下全文>>
买了瓶海鲜沙拉酱，调水果吃气味怪，大家来支支招！！谢 ？
海鲜加水果是不是不太合适啊
沙拉有几种口味的味道？ ？
超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜和千岛。品牌有丘比,家乐,味可美等等。至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝尝法国或意大利厨师的手艺了。
普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉（还要有其他辅料，如牛奶，盐和胡椒等）；香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉；千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉（也要有辅料，如芥末，柠檬汁等），当然这只是一般而论,想做好沙拉，各种酱的混合和视料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，盐，糖，胡椒粉，芥末，柠檬甚至丁香，豆蔻，香叶……等等等等辅助材料的配比都很重要地！
泰式海鲜粉丝沙拉怎么做 ？
一、先准备食材：绿豆粉丝40G 洋葱一个 西红柿一个，生辣椒若干（是否喜欢吃辣的） 海鲜若干（喜欢吃什么就准备什么，比如虾 鱿鱼等） 碎猪肉（可用可不用）小芹菜 葱花 香菜
调料：糖、鱼露或生抽 新鲜青柠（想吃酸的就放2个左右）
二、绿豆粉丝事先泡水30分钟左右 洋葱和西红柿切成片，葱花、香菜、芹菜、辣椒切成小段 放入一个大的容器
三、烧一大锅水，烧至沸腾，放入泡好的绿豆粉丝烫熟，放到一个装了冷水的容器中冷却， 再将海鲜等食品放入热水锅中烫熟 ，放入冷水容器中冷却，将粉丝和海鲜的水沥干装入盛有西红柿和洋葱的容器中 加入糖、鱼露（或生抽）、将新鲜青柠挤出汁拌匀，装入碟中搅拌，既可食用
下面图片是我自己做的，嘻嘻~
怎么做好吃，虾仁水果沙拉的家常做法 ？
前言俗话说：“春困、秋乏”。进入初秋，最意疲劳，天气早晚温差较大，易感冒、易上火。但是身体健康最重要，又不能不补充营养。下面交大家一道甜点，属于温补型，既能补充身体所需营养，又不会担心上火，美了自己的嘴！
西餐食材沙拉里面的这两个是什么？ 5分？
这个黑的小的是水瓜柳，白的是小干葱，都是罐装的，一般这种东西配海鲜或肉类沙拉，个人感觉配配三文鱼很不错～
鲜虾彩虹沙拉怎么做 ？
用料
大虾 10个
西芹 一把
红甜椒 1个
玉米粒 200克
鸡蛋 一个
鲜虾彩虹沙拉的做法
西芹切小丁，锅里水烧开后，放入锅内，等水再烧开，撩出，沥干水份
红甜椒切小丁备用
玉米粒煮熟
把西芹，彩椒，玉米粒依次像彩虹那样铺在碗底
在彩虹的周边一圈放上煮熟后剥了壳的大虾
最后中间放上切开的白煮蛋，淋上你喜欢的沙拉酱，就好了