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糖醋腊鱼 好吃易做懒人菜200例

糖醋腊鱼怎么做 ?

一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅
注意:因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐
第二种方法:
将葱姜蒜鱼放到蒸锅中,倒入适量盐,油,大火蒸十分钟
一般吃法部是蒸腊鱼、炒腊肉、爆腊肠。后来,我把这些腊货合在一起用尖椒烧着吃,味道好极了。尤其是夏天,家人的胃口不好,就那么几种青菜换来换去吃腻了,周末做上一盘红烧腊鱼,定会使他们食欲大增。
做法如下:
将腊鱼400克左右浸水泡软后,洗净并切成一寸见方的小块,腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后,倒入适量食用油,加入切细的干尖椒、姜片、蒜头,然后倒入腊鱼炸至两面焦黄,再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色,加入料酒、陈醋、老抽、白糖煽炒至上色,加水少许,加盖焖烧至熟透,再加入胡椒粉、味精、小葱即可装盘。
此菜香、辣、鲜,略带酸甜

腊鱼怎么做好吃 ?

糖醋腊鱼的做法:原料:腊鱼1块(200g)、小型土豆1个、玉米淀粉2大勺、蛋黄1个、蚝油1大勺、醋2大勺、白砂糖1大勺、番茄酱少许。步骤/方法:1、腊鱼从冰箱中取出,解冻后洗净;2、腊鱼切大块,土豆去皮切块;3、腊鱼放入盘中,浇入少许蚝油;4、揉搓鱼块,使每块腊鱼均匀裹上蚝油,腌制20分钟;5、等待腊鱼腌制的时间里,准备醋和番茄酱;6、准备适量白砂糖;7、取一只干净的碗,放入醋、番茄酱和白砂糖;8、搅匀,调成糖醋料汁;9、取一个蛋黄放入淀粉中;10、调匀,成较稠的面糊;11、夹住一块鱼肉放入面糊,使鱼块正反面均匀挂一层面糊;12、锅烧热,放宽油,放入挂好面糊的鱼块;13、按此方法,将所有鱼块炸至两面金黄,捞出沥干油;14、锅中留少许底油,放入鱼块;15、倒入调好的料汁,翻炒均匀即可;你可以试试,很好吃的哦!

腊鱼怎么做好吃 ?

糖醋腊鱼的做法:
原料:腊鱼1块(200g)、小型土豆1个、玉米淀粉2大勺、蛋黄1个、蚝油1大勺、醋2大勺、白砂糖1大勺、番茄酱少许。
步骤/方法:
1、腊鱼从冰箱中取出,解冻后洗净;
2、腊鱼切大块,土豆去皮切块;
3、腊鱼放入盘中,浇入少许蚝油;
4、揉搓鱼块,使每块腊鱼均匀裹上蚝油,腌制20分钟;
5、等待腊鱼腌制的时间里,准备醋和番茄酱;
6、准备适量白砂糖;
7、取一只干净的碗,放入醋、番茄酱和白砂糖;
8、搅匀,调成糖醋料汁;
9、取一个蛋黄放入淀粉中;
10、调匀,成较稠的面糊;
11、夹住一块鱼肉放入面糊,使鱼块正反面均匀挂一层面糊;
12、锅烧热,放宽油,放入挂好顶糊的鱼块;
13、按此方法,将所有鱼块炸至两面金黄,捞出沥干油;
14、锅中留少许底油,放入鱼块;
15、倒入调好的料汁,翻炒均匀即可;
你可以试试,很好吃的哦!

怎么做糖腊腊鱼 ?

1. 腊鱼从冰箱中取出,解冻后洗净;

2. 腊鱼切大块,土豆去皮切块;

3. 腊鱼放入盘中,浇入少许蚝油;

4. 揉搓鱼块,使每块腊鱼均匀裹上蚝油,腌制20分钟;

5. 等待腊鱼腌制的时间里,准备醋和番茄酱;

6. 准备适量白砂糖;

7. 取一只干净的碗,放入醋、番茄酱和白砂糖;

8. 搅匀,调成糖醋料汁;

9. 取一个蛋黄放入淀粉中;

10. 调匀,成较稠的面糊;

11. 夹住一块鱼肉放入面糊,使鱼块正反面均匀挂一层面糊;

12. 锅烧热,放宽油,放入挂好面糊的鱼块;

13. 按此方法,将所有鱼块炸至两面金黄,捞出沥干油;

14. 锅中留少许底油,放入鱼块;

15. 15.倒入调好的料汁,翻炒均匀即可;
小贴士
1.糖醋汁中加少许番茄酱,会使酸甜的味道更加柔和,也可以不加;2.炸鱼块的时候一定要放宽油,否则挂了面糊的鱼块容易粘锅;

腊鱼怎么做 ?

一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅
注意:因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐
第二种方法:
将葱姜蒜鱼放到蒸锅中,倒入适量盐,油,大火蒸十分钟
一般吃法部是蒸腊鱼、炒腊肉、爆腊肠。后来,我把这些腊货合在一起用尖椒烧着吃,味道好极了。尤其是夏天,家人的胃口不好,就那么几种青菜换来换去吃腻了,周末做上一盘红烧腊鱼,定会使他们食欲大增。
做法如下:
将腊鱼400克左右浸水泡软后,洗净并切成一寸见方的小块,腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后,倒入适量食用油,加入切细的干尖椒、姜片、蒜头,然后倒入腊鱼炸至两面焦黄,再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色,加入料酒、陈醋、老抽、白糖煽炒至上色,加水少许,加盖焖烧至熟透,再加入胡椒粉、味精、小葱即可装盘。
此菜香、辣、鲜,略带酸甜

腊鱼有哈味怎么除掉 ?

腊鱼有哈味可以用醋去异味
糖醋腊鱼
材料
腊鱼1块(200g),小型土豆1个,玉米淀粉2大勺,蛋黄1个,蚝油1大勺,醋2大勺,白砂糖1大勺,番茄酱少许
做法
1.腊鱼从冰箱中取出,解冻后洗净
2.腊鱼切大块,土豆去皮切块
3.腊鱼放入盘中,浇入少许蚝油
4.揉搓鱼块,使每块腊鱼均匀裹上蚝油,腌制20分钟
5.等待腊鱼腌制的时间里,准备醋和番茄酱
6.准备适量白砂糖
7.取一只干净的碗,放入醋、番茄酱和白砂糖
8.搅匀,调成糖醋料汁
9.取一个蛋黄放入淀粉中
10.调匀,成较稠的面糊
11.夹住一块鱼肉放入面糊,使鱼块正反面均匀挂一层面糊
12.锅烧热,放宽油,放入挂好面糊的鱼块
13.按此方法,将所有鱼块炸至两面金黄,捞出沥干油
14.锅中留少许底油,放入鱼块
15.倒入调好的料汁,翻炒均匀即可
16.取切小块的土豆
17.锅中烧水,水沸后放入土豆块,煮两分钟,捞出沥干水分
18.取少许白砂糖放入碗中
19.加水,调匀成为糖水
20.锅烧热,放少许油,油烧热后放入土豆块
21.倒入糖水,煎一分钟即可

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