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香菇扒油菜做法 油菜扒香菇做法窍门

香菇扒油菜怎么做 ?

忌讳:脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

香菇油菜

材料
小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)2.锅中烧开水放点油,将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps:这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)3.油菜变绿色,捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感,然后淋干放在盘中。4.锅子加入少许油,将泡香菇的水倒入烧开放入香菇,假如蚝油、盐,炖至香菇入味,码到油菜上。5.锅中加入香菇水再烧开,加入淀粉和少量水调好的汁,加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

香菇扒油菜的做法 ?

1. 香菇洗净切成片。 2. 嫩油菜摘洗干净。3. 香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。4. 油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。5. 油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。6. 下入香菇炒五分钟,直至变软。7. 下入油菜继续翻炒两分钟。8. 下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

炒香菇油菜的家常做法香菇用水焯一下吗 ?

做法一
制作食材
主料:鲜香菇,油菜
辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。
2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。

做法二
制作食材
主料:小油菜10棵、香菇5朵。
辅料:盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,

切成片备用。
2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,千万别放多了,一会儿还有香菇汁呢,炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,但不用怕干锅而放水,香菇会慢慢炒出水分的,然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味,最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
做法三
制作食材
主料:油菜4棵、香菇6朵。
调料:盐、生抽、淀粉适量。
制作流程
1、用泡香菇的适量水,调入淀粉搅拌均匀待用

2、小油菜对半剖开,香菇泡开,划成十字刀;
3、锅中水烧开后加点盐,分别放入油菜和香菇焯熟摆盘;
4、锅里倒入油,烧热后倒入芡水熬制黏稠,浇在油菜和香菇上即可。
做法四
制作流程
1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用
2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出
3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,但不用怕干锅而放水,香菇会慢慢炒出水分的
4、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入鸡精调味,最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可

做法五
制作食材
油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。
制作流程
1、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。
2、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。
3、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。

香菇油菜的做法 ?

原料:

油菜骸颗、香菇6朵。

调料:

盐、生抽、淀粉适量。

做法:

1、用泡香菇的适量水,调入淀粉搅拌均匀待用;

2、小油菜对半剖开,香菇泡开,划成十字刀;

3、锅中水烧开后加点盐,分别放入油菜和香菇焯熟摆盘;

4、锅里倒入油,烧热后倒入芡水熬制黏稠,浇在油菜和香菇上即可。

的做法,油菜香菇怎么做好吃,油菜香菇的家常做法 ?

用料
主料

香菇10个

油菜400克

辅料

1小块

2瓣
泡椒
1个
生抽
10克
米醋
5克
香油
3克
蚝油
5克
淀粉
4克

适量
植物油
15克
香菇油菜的做法
1.
准备好原材料

2.
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

3.
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

4.
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈

5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

6.
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开

7.
放入油菜焯水约一分钟

8.
焯好水的油菜装盘

9.
锅里加入适量油,爆香姜蒜末

10.
加入香菇、少许盐,翻炒

11.
加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒

13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

油菜香菇的做法,油菜香菇怎么做好吃,油菜香菇 ?

香菇油菜
原料:
小油菜500克,香菇10个,葱、姜、蒜、盐、花椒、淀粉、味精(或鸡粉)适量
做法:
1,香菇泡发,每个对切两块.油菜洗净,切大块.葱姜蒜切末.
2,锅底放油,下花椒呛锅捞出.
3,下香菇也葱姜末同炒,略点料酒.加糖,少许盐.
4,下油菜同炒,快速翻炒,

香菇油菜怎么做好吃 香菇油菜的正宗做法 ?

食材
主料
油菜
250g
香菇
5朵
辅料
大葱
5g

1/2小勺
味精
1/4小勺
干淀粉
1小勺
步骤

1.香菇和油菜分别洗净。

2.油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。

3.起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4.再放入油菜和香菇。

5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6、

6.淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。

小贴士
关键:
1、香菇要斜刀片成片才美观。
2、这道菜要求大火快炒不加锅盖,油菜才能保持翠绿的颜色

香菇油菜的正宗做法,香菇油菜怎样做才好吃的做法步骤 ?

1.香菇和油菜分别洗净。

2.油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。

3.起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4.再放入油菜和香菇。

5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6、

6.淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。

油菜怎么做好吃,香菇油菜的家常做法 ?

食材
主料
小油菜
500g
香菇
50g
辅料

适量

适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
上汤
适量
蒜头
2小个
步骤

1.油菜摘去老叶,清洗干净。

2.锅里加适量清水烧开,加适量的油和盐,把油菜放进去焯熟。

3.焯熟的油菜捞起沥干水分。
4.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。

5.蒜头去衣后剁成茸。

6.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。

7.热锅下油,把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。

8.加入上汤,调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。

9.小火把芡汁煮至稠浓即可。

10.趁热把芡汁淋上菜面。
小贴士
1、油菜最好挑选个头中等匀称、鲜嫩为宜。
2、油菜焯时要注意把握好时间,不宜久煮。

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