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家常菜谱,美食攻略

枣泥面包的做法 枣泥面包的做法窍门

红枣面包的做法,红枣面包怎么做好吃,红枣面包的家常 ?

1.称好所需要的食材。

2.所有食材置于盆中,和成面团儿。

3.将面团儿揉至可以拉成薄模状。

4.发酵至原来面团的2倍以上大。

5.揉出空气,分成4个小团儿。 蒙上保鲜膜,静置20分钟第二次发酵。

6.红枣去核。

枣泥毛毛虫面包的做法,枣泥毛毛虫面包怎么做 ?

“前段时间自制的一大盒枣泥馅,经过这段时间的消耗,终于见底了。今天利用剩余的一点枣泥馅,做了这款毛毛虫面包,深得小朋友的喜欢。”
用料
主料

高筋面粉250克

牛奶110克

鸡蛋50克

玉米油25克

绵白糖25克

辅料
酵母粉
3克
精盐
3克
枣泥
100克
枣泥毛毛虫面包的做法
1.
面包机内桶中加入鸡蛋、牛奶、油、盐和白糖

2.
再加入面粉和酵母粉

3.
启动面包机和面25分钟

4.
然后室温饧发30分钟

5.
将饧发好的面团,分割成3份,滚圆,松弛5分钟

6.
取一个小面团,擀成长方形薄面片

7.
用刮板从下端1/3处,切成小条

8.
上端抹上枣泥馅

9.
卷起,收口朝下,毛毛虫的雏形已经完成

10.
全部做好后,码入烤盘

11.
二发20分钟后,面包坯表面刷上全蛋液,在一头装饰上两颗蔓越莓干当做毛毛虫的眼睛

12.
入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,烤15分钟即可

红枣小面包怎么做 ?

红枣小面包的做法
1.
面包桶先放入纯净水、玉米油、白糖

2.
再放入面粉,最后放入酵母粉

3.
把面包桶放入面包机,启动和面程序,30分钟
把和好的面团团圆,进行一次发酵

4.
发酵至2倍大以上

5.
把面团取出揉匀排气

6.
均匀分割成小面团

7.
取一个面团按扁

8.
放入洗净去核的红枣

9.
将其包严,团圆

10.
上面再放一块红枣,即成生坯

11.
依次全部做完

12.
烤盘撒一些面粉,放入红枣面包生坯,覆盖保鲜膜二次发酵
把生坯发酵至2倍大左右

13.
烤箱180度。中下层烤制15分钟左右即可
取出烤盘,晾凉即可食用

14.
取出烤盘,晾凉即可食用

全麦红枣面包的做法,全麦红枣面包怎么做好吃 ?

材料:全麦面粉120克,高筋面粉80克,水125克,酵母5ml,盐5克,细砂糖10克,橄榄油7克,红枣70克
步骤:
1.红枣洗净去核取红枣肉,切成小块。
2.将红枣以外的所有配料放入面包机,揉成面团直到面团揉到扩展阶段,面团能出现一层透光的薄膜。
3.揉好的面团加入红枣,再揉1分钟左右,使红枣均匀的揉进面团里。
4.面团放入盆里,盖上湿布,在室温下发酵到2-2.5倍大。
5.发酵好的面团用手排出空气,揉成圆形,盖上湿布,松弛15分钟。
6.醒好的面团,在案板上压扁,用擀面杖擀开成长椭圆形。
7.将擀开的面团从上而下卷起来,边卷边将两边往中间收。
8.卷到底成为橄榄形面团,将面团收口捏紧。面团收口朝下放入烤盘里。
9.都整形好以后,进行最后发酵,将面团发酵到2倍大。
10.用小刀在面团表面划3道细长的口子,在表面筛一层高粉作装饰。放入预热好200℃的烤箱中层,15分钟左右,直到面包表皮变成棕红色即可出炉。

红枣核桃面包的做法,红枣核桃面包怎么做好吃 ?

1.将红糖融于水中,待水温凉后,和淡奶油、盐一起加入面包机中

2.筛入面粉,加入酵母,开启面包机

3.进入揉面程序之前加入黄油
4.将红枣核桃放入投料盒里面,如果不用后油法,直接放好就可以了

5.继续程序即可

6.如果想要面包出来好看一点,快发酵完的时候撒上一些面粉,割出图案,直到程度结束,烤好请立刻拿出放凉

红枣低糖面包的家常做法大全怎么做好吃视 ?

步骤

1.首先将水放入面包桶,然后对角分别放入盐和糖,接着放入黄油块。

2.然后倒入高筋粉,在其中一个角放入奶粉,中间放入酵母。

3.红枣去核后切成小粒状。

4.将红枣肉粒放到果料槽里。

5.盖好盖子,选择程序5低糖面包,重量700克,烧色选择中色,启动,时间是2小时40分钟。

6.出炉后取出面包放凉后切片即可。

家庭烤箱做枣泥面包的方法视频教程 ?

1.巧克力豆小西饼所需材料:奶油125克、糖100克、蛋1个、低筋面粉160克、巧克力豆150克作法步骤:烤箱先预热到180℃。放在烤箱上层,烤约12分钟。奶油加糖一起搅打到松发。再加入蛋打匀。筛入面粉轻轻拌匀,勿过度搅拌。最后加入巧克力豆,轻轻拌匀就是面糊。大约做计自己烤盘必须烤多少次才能烤完,然后把面糊分为2至4份。用小汤匙将1份面糊分成9到18个小堆,舀在烤盘上即可烤焙。备注:若买不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。2.燕麦蔬菜饼所需材料:奶油80克、砂糖80克、蛋1个、面低筋粉120克、牛奶2大匙、A料青椒末50克、红萝卜末50克、快煮燕麦片100克、西红柿酱2大匙作法步骤:烤箱先预热180℃。放在烤箱上层,烤约15分钟。奶油加糖打到松发,再加蛋打匀。加A料拌匀,把低筋面粉筛入,再加牛奶轻轻拌匀。用小汤匙将面糊舀在烤盘上,分成24个小圆堆即可烤焙。3.橘子小西饼所需材料:橘子1个、糖1大匙、蛋1个、低筋面粉200克、、A料奶油125克、糖100克、橘子粉40克作法步骤:烤箱先预热到180℃。放在烤箱上层,烤约12分钟。用刀削下约2大匙橘子皮(不要削到白色部分),切成细丝,加糖拌匀腌约1小时。把橘子挤出2大匙汁来。A料搅打到松发,再加入蛋打匀。加入橘子汁、筛入面粉,轻轻拌匀。用小汤匙将面糊舀在烤盘上,分成48个小圆堆。把腌好的橘皮丝撒在上面即可烤焙。4.香酥薄片所需材料:奶油120克、糖90克、蛋1个、低筋面粉120克、发粉1/2小匙牛奶6大匙、杏仁片适量(或葡萄干)作法步骤:烤箱先预热到190℃。放在烤箱上层,烤约8分钟。奶油加糖打到松发,再加搅打均匀。面粉和发粉过筛,和牛奶交互加入奶油糖中轻轻拌匀即是面糊。挤花袋里先装一个圆口挤花嘴,再把面糊倒进去。在烤盘上出48个小圆堆,堆与堆之间要相当大的空间。挤好后把烤盘在桌上用力振一下使圆堆扩张,在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡过水的葡萄干)即可烤焙。烤好立刻趁热用切面刀把饼刮下,否则饼一冷可能会黏在烤盘上刮不下来。5.椰子雪球所需材料:红樱桃1粒、绿樱桃1粒、椰子粉适量A料蛋白3个、糖1大匙、柠檬巧克力100克、椰子粉150克、低筋面粉30克作法步骤:烤箱先预热到150℃。放在烤箱上层,烤约7分钟。先把柠檬巧克力和樱桃切碎。A料拌匀,用手捏成24个小团,然后沾一点樱桃末,捏紧成圆球。滚上一层椰子粉即可烤焙。烤好要放在完全冷却才能食用或存放。、备注:传统的椰子球材料中没有柠檬巧克力和面粉,完全用椰子粉做成,质感太粗糙,用本书的改良配方做出来会较可口。6.马德蕾妮所需材料:奶油135克、糖120克、蛋3个、低筋面粉120克A料柳橙汁1/2大匙、柳橙皮末1/2大匙、杏仁粉60克作法步骤:先预热到190℃。放在烤箱上层,烤约15分钟。奶油隔水加热使之融化,再加糖搅拌到糖溶解。蛋一个一个加入搅拌,加完再加A料拌匀。最后把面粉筛入,轻轻拌匀。平均舀入模型孔里,拿起模型在桌上敲几下把大气泡震出即可烤焙。备注:这种贝壳形小饼是法国传统名点,相传是Medelein女士所创的,故名之。其最大的特色就是优美的外形,但若无贝壳模型也可用果冻模型代之。杏仁粉不是指泡杏仁茶用的杏仁霜,而是杏仁果磨成的组粉,为西点常用的材料,食品原料行售。如果要自制,可买无咸味的杏仁果用果汁机干打成粉即可。若无法准备杏仁粉也可不用,但面粉要改成150克。7.葡萄酥所需材料:葡萄干100克、奶油100克、糖粉100克、蛋1个、低筋面粉240克蛋黄1个、作法步骤:烤箱先预热到200℃。放在烤箱上层,烤约20分钟。葡萄干泡水......余下全文>>

红枣葡萄干面包的做法,红枣葡萄干面包怎么做 ?

主料
面粉

葡萄干

红枣

辅料
酵母粉





步骤

1.温水化酵母粉加入面粉中拌匀,和至面团表面光滑

2.放容器中发酵一二十分钟

3.把红枣去核切小

4.发好后把葡萄干、糖和红枣揉入面团!这时面团会有点湿,再加入点面粉。揉至表面光滑

5.揉条

6.切成长方块,中间用刀轻压一条横!放置四十分钟

7.变大后上锅蒸

8.成品!可以吃了吃

核桃红枣面包怎么做好吃,核桃红枣面包的家 ?

用料
主料

高筋面粉270克

热水150克

红糖35克

细砂糖20克

蛋液25克

酵母3克

盐3克

黄油20克

辅料
红枣
25克
核桃
25克
红枣核桃面包的做法
1.
将红枣去核切丁,备用

2.
核桃仁切碎,备用

3.
将红糖融入热水中,搅匀

4.
晾至温热不烫手后加入酵母粉

5.
搅拌均匀后倒入面包桶中

6.
然后依次加入蛋液、面粉、细砂糖、盐,将桶放入面包机中固定好,设定“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40

7.
程序进行15分钟后加入室温下软化的黄油

8.
在程序揉面结束前5分钟,加入红枣丁和核桃碎

9.
程序继续进行,揉面完毕自动进入发酵阶段

10.
待程序结束,发酵完毕

11.
将发酵好的面团取出,揉匀排气

12.
分割成9份

13.
分别滚圆后松弛10分钟

14.
取一个松弛好的面团擀成椭圆形

15.
翻面后压薄长底边

16.
卷起,并捏紧封口

17.
慢慢搓成长条状

18.
然后打一个单结

红枣酸奶面包怎么做 ?

红枣酸奶面包的做法
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中,然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中,在面粉中间挖一个小坑,将酵母放入,然后用面粉将酵母盖上

2.大枣清洗干净,去核,切细丁装面包机的果料盒中

3.启动面包机程序,选择烧色“中”、重量选“500g”,按启动键

4.面包机开始工作,等待3个小时后,面包即制作完成

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