万丰美食菜谱大全韩式辣酱豆腐怎么做好吃，韩式辣酱豆腐的家常做法 ？
韩式辣酱炒豆腐的做法
1.牛肉馅儿用料酒和胡椒腌一下。
2.豆腐切块，用水焯一下。
3.少许油，小火，葱姜炒香。
4.先炒腌好的肉馅。
5.肉馅炒变色后放入焯好的豆腐。
6.韩式辣酱用水调匀，加进锅里。
7.放1.5大勺糖。
8.蚝油。
9.盐一点点。
10.鸡精一丢丢。大火收汁，出锅后撒点儿葱花。
韩国辣酱炖豆腐的做法，韩国辣酱炖豆腐怎么做 ？
食材
主料
豆腐
一块
韩国辣酱
按个人口味
胡萝卜
一根
洋葱
半个
辅料
葱
一根
蒜
两瓣
味精
适量
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
香菜
两根
淀粉加水
适量
步骤
1.放适量的油，七分热时放入准备好的葱蒜爆香。
2.加入切好的胡萝卜，洋葱。翻炒。加入清水，放入韩国辣酱，待水沸腾
3.水沸腾时放入切好的豆腐，盖上锅盖等候。等汤汁都进入到豆腐中放入味精，盐，花椒面，再加入淀粉汁勾芡收汁，使其入味儿。出锅前撒入切好的香菜，出锅。
小贴士
韩式辣酱和普通辣酱有什么区别 ？
韩国辣酱和我们的香辣酱是两个完全不一样的东西哦..不管是制作工艺还是使用的原料上..都不一样的..做石锅拌饭话必须得用韩国辣酱的..没有韩国原装的..去超市买合资的也行哦所谓韩国酱是用辣椒面，糖稀，糯米粉，盐等做出来的，与中国辣酱的本质区别就在于此
韩式辣酱汤怎么做好吃 ？
用料
主料
豆腐1块
土豆1个
胡萝卜(红)1个
鱿鱼适量
虾2只
调料
韩式辣酱
1汤匙
韩国大酱
1汤匙
韩式辣酱汤的做法
1.将石锅加入纯净水大火加热
2.随后将土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁一一放入
3.然后根据口味加入适量的黄酱和辣酱搅拌均匀
4.当土豆丁煮至半透明状时，下入鲜虾和鱿鱼条中火慢煮
5.当虾和鱿鱼条煮熟时，转入小火再煮三分钟即可
请问韩国的海鲜豆腐汤用什么酱料做啊，是只有韩式辣酱还是韩式辣酱和味增一起？谢谢 ？
是韩国辣酱和大酱，只有日本的才是味增，味增酱是大米做的~~~韩式大酱就是大酱汤的那种黄豆酱
辣酱要买那种纯唬辣椒酱，不要用拌饭酱，是这方，因为辣椒酱辣度还是很高的放多以后汤没法喝，
辣酱豆腐的做法，辣酱豆腐怎么做好吃，辣酱豆腐 ？
食材
主料
豆腐
1斤
辣酱
2勺
步骤
1.豆腐一块
2.豆腐切块
3.豆腐中加盐，胡椒粉，辣酱
4.放入微波炉中加热
5.加热10分钟
韩国酱香豆全豆腐的做法大 ？
酱烧豆腐的做法
1.材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。（可以用猪肉代替，牛肉更有营养，更香）
2.豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。（焯水可以去除豆腥味，不要用大火煮，会把豆腐煮破）
3.牛里脊洗净沥干剁成末
4.油锅烧热，入姜末和蒜香煸香
5.倒入牛肉末炒到变色
6.加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开
7.倒入豆腐，中小火炖15分钟左右（炖的时间长些，才能把肉的鲜味炖进豆腐里）
8.胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内
9.大火收汁即可
韩国的辣豆腐汤怎么做？ ？
做法一：辣豆腐汤
主料：火腿片10片约30克（切成2厘米正方）、奶酪1片。
副料：盒豆腐2/3盒，棒骨汤250克、葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。
调味料：辣椒粉10克，牛肉粉10克。
制作方法：首先在小石锅里加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、奶酪，再加入棒骨汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花即可。
特点： 香辣开胃。
做法二：辣豆腐汤
主料：泡菜丝50克，五花肉片30克。
副料：盒豆腐2/3盒，牛棒骨汤250克，葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。
调味料：辣椒粉7克，牛肉粉5克。 制作方法：首先在小石锅里加入辣椒粉，牛肉粉、泡菜丝、五花肉片、再加入棒骨汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花即可。
特点： 辣爽开胃。
做法三：辣豆腐汤
主料：牡蛎8个约40克。
副料：盒豆腐2/3盒，黄豆芽40克（熟黄豆芽）、海带汤250克、葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。
调味料：辣椒粉10克，海鲜粉10克。 制作方法：首先在小石锅珐加入辣椒粉，海鲜粉、黄豆芽，再加入牡蛎、海带汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花即可。
特点： 鲜辣开胃。
以上是辣豆腐汤的详细做法！请楼主过目．我相信你按照这个做应该比你吃还要好！！！
我们是上海韩国料理管理公司
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参考资料：上海会会餐饮管理有限公司
请问怎样自制韩式辣酱 ？
还是买现成的多方便啊
韩国辣酱的做法分类:美食&菜谱
01 韩式辣椒酱
材料：
A 糯米粉 60克
水 60克
B 味噌 50克
砂糖 20克
辣椒粉 20克
C 醋 半茶匙
酒 半茶匙
盐 半茶匙
做法： 1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3胆将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）
02 拌冷面酱
材料：
辣椒粉 一汤匙
辣椒粉（中粗） 一汤匙
酱油 50毫升
砂糖 1又1/2汤匙
葱末 2汤匙
姜汁 1汤匙
蒜汁 1汤匙
奇异果 1颗
麻油 2汤匙
熟白芝麻 适量
做法：
奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。
用途：
各式冷面拌酱。
03 生腌螃蟹酱
材料：
韩式辣椒酱 50克
辣椒粉（中粗） 2汤匙
酱油 2又1/2汤匙
鱼露 1汤匙
酒 1汤匙
芝麻油 1汤匙
醋 1汤匙
麦芽 15克
葱末 2汤匙
姜末 1汤匙
蒜末 1汤匙
熟白芝麻 适量
做法：
全部材料混合拌匀即可。
用途：
将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3－4日，即可食用。
04 石锅拌饭酱
材料：
韩式辣椒酱 50克
淡口酱油 1汤匙
味噌 50克
姜汁 1茶匙
蒜泥 1汤匙
芝麻油 1汤匙
熟白芝麻 1汤匙
奇异果 1颗
麻油 2汤匙
做法：
全部材料混合拌匀即可。
用途：
还可座位烧肉与菜叶包裹的酱料
辣椒酱就是图片中那种红色的长方形盒子的，一般大超市的卖韩国货或者卖酱料的地方都会有的。至于甜不辣，就是看着有点象油炸豆腐的那种
韩国辣酱怎么吃 ？
例1:加点苹果醋,白糖.芝麻.一点香油.就成了醋酱了.这是最简单的方法.可以吃海鲜的时候沾点.例如:八爪鱼.生鱼片等 例2: 炒米条:米条在卖韩国食品店里就能买到别的地方不太清楚,做法 首先把炒菜的锅里放一些水不要太多吃饭的小碗一碗多一点就行了,把买回来的米条(如果是整个粘在一起的话就把它整分开)放入锅里.点火煮2分钟用炒勺按一下能否很容易弄断这样就行了,期间如果水快没了 再加点水,加入25克的辣酱.再加两勺白糖吃饭的勺就行.味素少许,盐一点.期间加入一些蔬菜例如.洋葱.胡萝卜辣椒.切成和米条差不多大的段各加一点,炒一会放点香油.关火 要留点汁才更好吃哦.放点芝麻在菜里 更有意想不到的滋味.真是健康又美味啊 而且老少皆益啊