万丰美食菜谱大全人面鱼长什么样子？（图片） ？
面鱼的做法，面鱼怎么做好吃，面鱼的家常做法 ？
食材
主料面粉1000g 辅料豌豆适量酵母适量
步骤1.面粉加酵母发两倍大。
步骤2.豌豆煮熟，弄成馅
步骤3.把面擀圆形，放入豌豆馅。
步骤4.包起来。
步骤5.把面做成鱼形。
步骤6.摁出尾巴，用刀摁上花纹。
步骤7.在头部用刀背摁上两道。用瓶盖在鱼身上恩出花纹。
步骤8.摁出眼窝，放上红豆。用刀在头部切一嘴型，放上西红柿皮做舌头。
步骤9.成型，还比较好看。
步骤10.两条
步骤11蒸出来
小贴士
因为放了馅，就直接蒸，不用再发酵一会。要不就不好看了。
面鱼儿的做法，面鱼儿怎么做好吃，面鱼儿的家常做法 ？
主料：面粉适量
辅料：鸡蛋一个、西红柿两个、青豆20g、盐2匙、味精1匙、香油半匙
步骤：
1. 面粉加一点点盐，一个鸡蛋，适量温水活成稍硬一点的面团，盖上湿布醒上一刻钟左右。
2. 西红柿洗净切块，青豆用开水焯一下，去掉豆腥味，备用。
3. 将锅里放油烧热，放葱姜丝炝锅，放入切好的西红柿快煸炒，炒得时间要稍长一些，炒至西红柿完全出汤以后加适量盐，适量清水烧开。
4. 将面团揉匀，一手拿面团，一手拿剪刀，（在锅的上方操作）用剪刀从面团的一边开始挨着剪，将面团剪成细长条的形状，就像一条条的小鱼，让剪好的面鱼直接落到锅里边（小心别烫着）（本来想拍成照片，无奈呀，两只手都占上了，实在是无能为力了）。
5. 将面团全部剪完以后，改成中火，将面鱼全部煮熟。
6. 洒上少许青豆，加一点味精，最后临出锅的时候淋上少许香油即可。
面鱼怎么做好吃，炸面鱼的家常做法 ？
过年的时候家家户户炸好多，平常的话只是做一点解馋。
食材
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加温水，酵母、盐，醒发。
2.将面团排气揉匀，揉软些
3.均匀的分成小面团
4.然后用手压扁，擀开，用刀子从中间划2条线。
5.另一种是将面团擀开，切斜角。
6.锅中放入油，油热后，将制作好的面鱼放入锅中炸，炸至两面金黄即可。
怎样炸面鱼的做法大全 ？
炸面鱼做法
食材
主料
面粉
2500g
辅料
酵母
适量
盐
32g
步骤
1.面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉
2.感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间
3.开始踩面，用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋，否则炸的时候抻不出来
4.直到把面踩的顺滑，柔软即可
5.放于温暖处发酵，看发的这一大盆
6.根据锅的大小和面鱼的大少揪出几块，放在案上松驰二至三分钟
7.拿出一块面团，用两手往两边拍，拍成长饼
8.用手把两边提起来，用四个手指撑着四个角和两个边不要粘在一起
9.两手一抻放到锅里，中间先入油，拿着稍一停再全放到锅里，这样缩不回去了
10.中间要翻一次，两面炸至金黄即可
11.过年一盘要炸一大盆，有时候还要炸几盆呢
12.炸好的面鱼放凉后装起来可以吃好长时间，送朋友也可以哦
面鱼怎么做好吃哪里教正宗面鱼技术小吃的做法 ？
食材
主料面粉1000g 辅料豌豆适量酵母适量
步骤1.面粉加酵母发两倍大。
步骤2.豌豆煮熟，弄成馅
步骤3.把面擀圆形，放入豌豆馅。
步骤4.包起来。
步骤5.把面做成鱼形。
步骤6.摁出尾巴，用刀摁上花纹。
步骤7.在头部用刀背摁上两道。用瓶盖在鱼身上恩出花纹。
步骤8.摁出眼窝，放上红豆。用刀在头部切一嘴型，放上西红柿皮做舌头。
步骤9.成型，还比较好看。
步骤10.两条
步骤11蒸出来
小贴士
因为放了馅，就直接蒸，不用再发酵一会。要不就不好看了。
面鱼儿的做法，面鱼儿怎么做好吃，面鱼儿的家常 ？
食材明细
面粉 番茄 牛肉 洋葱 大蒜 淀粉
制作步骤
1. 原料大集合。牛肉只用了小部分，洋葱只用了一半。2. 牛肉切成末，加料酒、一点糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。3. 洋葱切小丁（我切得大了点），番茄去皮后切小粒，大蒜切末备用。4. 油内放少量油，油5成热滑入牛肉末炒。5. 炒至变色盛出。6. 另起油锅，油热后，倒入蒜末和洋葱炒出香味。7. 加番茄炒出红油。8. 加牛肉末稍炒。9. 加适量盐、蚝油、番茄酱，加少量水小火慢煮。10. 煮至番茄煮烂，汤汁浓稠即可。11. 面粉加少量盐加水揉成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。中间可以揉几次。12. 醒好的面团揉成直径约1.5cm的面条。13. 切成小段。撒上干粉。14. 一个个用手搓成梭状。15. 取一竹帘，如图放置，把一个面剂横放好。16. 用刮板按住后刮下。17. 即成一个螺纹状面鱼儿。18. 一个个都按上面的方法做好。撒上干粉防粘。19. 锅内水开后，在水里加少量盐，放入面鱼儿，沸腾后点1到2次冷水即可。20. 捞出后过冷水，加一点食用油防粘，最后把酱料倒在面鱼儿上拌匀即可开吃咯。
小贴士
1、 面团要揉得硬点，这样在做面鱼儿时不易回缩。
2、 面团中加少量盐，面鱼儿煮时加少量盐，面鱼儿煮好后过凉水，都可使面鱼儿更筋道。
怎么炸面鱼好吃又简单 ？
食材主料面粉1000g辅料豌豆适量酵母适量步骤1.面粉加酵母发两倍大。步骤2.豌豆煮熟，弄成馅步骤3.把面擀圆形，放入豌豆馅。步骤4.包起来。步骤5.把面做成鱼形。步骤6.摁出尾巴，用刀摁上花纹。步骤7.在头部用刀背摁上两道。用瓶盖在鱼身上恩出花纹。步骤8.摁出眼窝，放上红豆。用刀在头部切一嘴型，放上西红柿皮做舌头。步骤9.成型，还比较好看。步骤10.两条步骤11蒸出来小贴士因为放了馅，就直接蒸，不用再发酵一会。要不就不好看了。
面鱼鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
莜面适量
豆角适量
土豆适量
葱适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度
【菜谱换礼2】莜面鱼的做法步骤
1
莜面中加入开水。
2
用筷子搅成块。
3
和成一个软硬适中的面团。
4
取一小块莜面，放在手上搓长，再压扁。都搓好就可以上锅蒸了。
5
土豆切条，葱切葱花。
6
豆角洗好，折成段，放到锅中焯熟。
7
将土豆条、豆角放到锅中，放入适量的盐、清水煮熟。
8
莜面蒸好了，土豆条也熟了，将莜面全部下到锅中。
9
锅上火，油热放入花椒爆香，挑去花椒粒，放入葱、辣椒面爆香。
10
直接将油倒入莜面鱼中。吃时，可往碗中放点醋。
使用的厨具：炒锅
胶东地区的炸面鱼儿怎么做 ？
类似于炸油条，只不过是把面抻成饼状！
胶东叫图片里的面食叫面鱼儿，其实长得并不像鱼！