卤鸡翅尖怎么做 ?
主料
鸡翅尖
500g
辅料
卤水料包
1包
盐
适量
冰糖
1小块
酱油
3大勺
老抽
少许
料酒
少许
姜
3片
大葱
2段
干辣椒
4个
清水
适量
步骤
1.准备卤水料包、大葱、干辣椒。
2.将卤水料包放在纱布上。
3.然后包起来,再用白色线把口扎紧。
4.锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。
5.加入适量的盐。
6.再加入少许的料酒。
7.加入酱油、老抽和冰糖。
8.然后大火把卤水煮开。
9.煮开后,再转小火煮半小时。
10.将鸡翅尖洗净。
11.放入开水中焯烫去血水。
12.把焯烫好的鸡翅尖捞起。
13.再把鸡翅尖放入煮好的卤水中。
14.最后盖上盖子大火煮开,转小火煮15分钟后关火,泡3小时以上即可食用。
卤鸡翅尖吃多了好吗 ?
对于网络上流传的翅尖淋巴多不该吃的说法,一些顾客表示“没听说过”,也有人将信将疑。
记者昨日采访了湖北省营养学会理事、协和医院营养科营养医师蔡红琳。她说,翅尖确实是淋巴腺较集中的地方,脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度,不宜多吃。
不过,相对食品本身,专家更担心人们的“吃法”。一是量,有的人天天顿顿吃,肯定伤身体;二是味,有人喜欢买味重的,不仅刺激肠胃,还不易判断食物质量;三是卫生,应该到正规的卫生条件好的店家购买,不能到小摊图便宜;四是熟,最好能加热熟透再吃。此外,吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品,尽量“平衡”。对于网络上流传的翅尖淋巴多不该吃的说法,一些顾客表示“没听说过”,也有人将信将疑。
记者昨日采访了湖北省营养学会理事、协和医院营养科营养医师蔡红琳。她说,翅尖确实是淋巴腺较集中的地方,脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度,不宜多吃。
不过,相对食品本身,专家更担心人们的“吃法”。一是量,有的人天天顿顿吃,肯定伤身体;二是味,有人喜欢买味重的,不仅刺激肠胃,还不易判断食物质量;三是卫生,应该到正规的卫生条件好的店家购买,不能到小摊图便宜;四是熟,最好能加热熟透再吃。此外,吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品,尽量“平衡”。
鸡翅的翅尖在哪里,最好有一张图指示,谢谢网友。 ?
卤鸡翅尖如何吃起来有韧性 ?
鸡翅不耐火,稍为煮久一点口感就变差了,所以不能煮得太久!你想做得更好吃可以看看这个 “454316ab4fa27af7a7c03aed ” 。
辣卤鸡翅尖怎么做 ?
用料
鸡翅尖 半斤
红辣椒 4个
青辣椒 2个
蒜头 2~3个
八角 1个
干辣椒 2个
辣卤鸡翅尖的做法
鸡翅尖洗过,和姜片一起放入冷水。
煮出血沫,撇清。
捞出鸡翅,倒少许酱油和胡椒粉,稍微腌一下。
准备材料
切切切
锅内放水,倒适量酱油,一点胡椒粉,和材料。
煮开放入鸡翅尖。
一直煮到水分干,可以放些盐。
成品,我懒得摆盘。
天府棒棒鸡里的卤鸡翅尖怎么做 ?
卤鸡翅尖怎么做
主料
鸡翅尖
500g
辅料卤水料包
1包
盐
适量
冰糖
1小块
酱油
3大勺
老抽
少许
料酒
少许
姜
3片
大葱
2段
干辣椒
4个
清水
适量
步骤
1.准备卤水料包、大葱、干辣椒。
2.将卤水料包放在纱布上。
3.然后包起来,再用白色线把口扎紧。
4.锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。
5.加入适量的盐。
6.再加入少许的料酒。
7.加入酱油、老抽和冰糖。
8.然后大火把卤水煮开。
9.煮开后,再转小火煮半小时。
10.将鸡翅尖洗净。
11.放入开水中焯烫去血水。
12.把焯烫好的鸡翅尖捞起。
13.再把鸡翅尖放入煮好的卤水中。
14.最后盖上盖子大火煮开,转小火煮15分钟后关火,泡3小时以上即可食用。
卤鸡尖的做法,卤鸡尖怎么做好吃,卤鸡尖的家常 ?
卤鸡尖的做法
先讲鸡尖解冻后洗干净
放入水中煮掉血水,注意不能煮太久,否则影响口感
锅里热油,爆一下姜
放入鸡尖翻炒至金黄色
放水(差不多盖住鸡尖)、倒入蚝油、生抽
中火慢慢熬,水差不多干就可以下锅啦~
周黑鸭卤鸡翅尖一盒336克多少钱 ?
不好吃
鸡尖和鸡翅尖傻傻分不清,到底哪个不能吃 ?
鸡翅尖是鸡打针的部位,是鸡的淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃。
可是咱们仔细想一想,就能看出这个问题的奇怪之处!
鸡翅尖那么诡异的位置,为啥是打针的位置呢?
一般打针都会选择血管比较丰富的位置方便药物吸收,翅尖这么“贫瘠”的地方怎么可能嘛?
当然了,除了鸡翅尖,鸡还真有一个地方是不能吃的!
那就是鸡尖!它跟鸡翅尖可是完全不同的两个部位!
鸡尖是鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位的肉质滑嫩,称为“尖翅”,俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等,这个部位的确是不能吃的!
酱鸡翅尖的做法,酱鸡翅尖怎么做好吃,酱鸡翅尖 ?
主料
鸡翅尖
700g
辅料
姜
适量
白酒
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
草果
适量
干辣椒
适量
甘草
适量
丁香
适量
小茴香
适量
花椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.首先将锅中倒入小半锅清水, 放入鸡翅尖, 淋入白酒, 焯去血水,捞出入凉水洗净 。
2.准备纱布袋, 放入香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ,封口。
3.锅入半锅清水, 放入料包 ,干辣椒 , 盖上锅盖 ,大火烧开 转小火 煮30分钟, 放2勺 冰糖 。
4.再淋入酱油, 放2勺盐 ,倒入鸡翅 ,盖上锅盖 ,大火烧开 转中火煮30分钟,关火 ,侵泡30分钟 ,即可装盘享用!