万丰美食菜谱大全私房白切猪手的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
白切猪脚的做法
1.材料：猪脚一只，最好是前脚（我想吃肉，所以只用圆蹄这一部分，喜欢骨头的朋友可以整只统杀）
2.用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。
3.锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。
4.用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。
5.猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。
6.加入白糖、米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可。
7.蒜头、葱头、柠檬切成粒。
8.热锅下油，炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油。
9.把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了。
白切猪手的做法 白切猪手怎么做好吃 白切猪 ？
白切猪脚的做法
1.材料：猪脚一只，最好是前脚（我想吃肉，所以只用圆蹄这一部分，喜欢骨头的朋友可以整只统杀）
2.用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。
3.锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。
4.用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。
5.猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。
6.加入白糖、米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可。
7.蒜头、葱头、柠檬切成粒。
8.热锅下油，炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油。
9.把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了。
玉林白切猪脚的做法 ？
1.材料：猪脚一只，最好是前脚
2.用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。
3.锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。
4.用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。
5.猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。
6.加入白糖、米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可。
7.蒜头、葱头、柠檬切成粒。
8.热锅下油，炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油。
9.把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了。
白切猪脚怎么做 视频 ？
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白切猪脸怎么做 ？
用料
猪头 2000g
香叶，八角桂皮 ..........
白切猪脸的做法
调制卤水
调制卤水
有做熟食的朋友吗？如何做白切猪手卖相好？ 50分？
首先猪蹄这个分解功夫要到位，一分为二。然后在火候上要有控制能力，不能煮的太滥，那样皮就容易掉下来，怎么看都不好看，是吧。
陆川白切猪脚放什么东西又白又脆 ？
白醋
请问煲陆川白切猪手汤中秘制料是什么？谢谢 ？
答案: 恋你是我心里的秘密，爱你是我幸福的甜蜜，疼你是我活着的意义。
客家白切猪脚是怎么作滴？ ？
。 调料：精盐45克、白醋1500克、白糖50 0克。五柳料（瓜英、锦菜、 红姜、白酸姜、酸芥头）110克。
制作 先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后 放入沸水锅中煮30分钟捞 起，用清水漂1.5小时捞出，放砧板上用 刀剖成两片，后切块再放入 清水中洗净。 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起， 再换清水漂约1.5小时取出， 再换沸水下锅，放入猪脚煮约20分钟至 六成软烂捞起，待凉。 将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、 精盐、溶解后盛在盆中， 用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6 小时，捞起盛盘，撒上五柳 料。
蒜泥猪手的做法，蒜泥猪手怎么做好吃，蒜泥猪手的家常 ？
寒冷的冬季的又到了，怎样才能抵抗凛冽的寒风呢?增加脂肪啊，你看北极熊在那么冷的地方都没事，就是因为脂肪多啊。我煨了猪手，吃了既滋补还可以美容，一举两得...(展开)
食材
主料
猪手
2个
辅料
生抽
适量
辣椒酱
适量
香菜
适量
大蒜
适量
步骤
1.猪手洗一下冷水下锅。
2.开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。
3.用猪毛镊子弄干净猪毛。
4.再用流动的水洗干净。
5.放进锅里放冷水。
6.大火烧开，煮20分钟。转小火2小时。
7.期间要翻动几次，防止粘底。
8.大蒜去皮洗净。
9.切碎。
10.香菜切碎。
11.放在碗里加生抽兑成碗汁。
12.爱吃辣的可以放点辣椒。
13.猪手盛盘，淋上碗汁上桌。
小贴士
佳宁心得：
1、猪手开始可以不洗，焯水后再洗更容易。
2、煮开后再煮5分钟，里面的血水更容易出来。
3、用流动的水洗掉浮沫和碎骨渣更干净。
4、要一次把水放够，不要中途加水，这样汤就谢了。
5、煮的时候要翻动防止粘底，因为猪皮有胶质，很容易粘底