万丰美食菜谱大全江西九江都昌米粉蒸肉的做法 ？
米粉蒸肉的做法
主料
五花肉
400g
土豆1个
辅料
姜片
4片
红烧汁
15ml
米粉
100g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净切块。
3.把五花肉放入碗中加入姜片。
4.加入李锦记秘制红烧汁。
5.抓拌均匀腌制20分钟。
6.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
7.土豆片垫入碗底备用。
8.腌制好的猪肉裹上米粉。
9.然后摆放在土豆片上面。
10.电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。
11.把米粉肉碗放在蒸架上。
12.盖上盖子选择营养炖-排骨。
13.滴声提示后，即可开盖食用。
江西粉蒸肉怎么做 ？
用料
五花肉
土豆 两个
生姜 一小块
香葱 一小把
江西粉蒸肉的做法
把五花肉切成大块，要薄一点，然后发点生抽放点料酒腌制十几分钟
把超市买的蒸肉粉倒入腌好的五花肉里面。拌均匀，使每块肉都沾均匀米粉，太干了就放一点水进去。如果喜欢辣椒也可以放辣椒粉进去拌拌。
锅里放一点油烧热，把火关小一点，然后把调好的五花肉一块一块放在锅里稍微煎成金黄色，记住要一块块煎，别都倒锅里了，呵呵。
把土豆和生姜切成薄片
电饭锅煮饭的时候正好在上面上电饭锅蒸架，把土豆和姜片平铺在架子底部。
把刚才煎好的粉蒸肉放入土豆上面，上电饭锅蒸，饭熟了，米粉肉也差不多软了。出锅洒点香葱就OK了，一道粉蒸肉就做好了。
江西萍乡米粉肉的做法 ？
主料
五花肉5斤 大米2斤
糯米1斤
辅料
红糖少许 甜面酱少许
酱豆腐少许 白酒少许
酱油少许 葱片少许
姜片少许 大料少许
鸡汤少许
米粉肉的做法步骤
1. 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。
2. 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多，多分几次炒的效果比较好
3. 小火将米炒成淡黄色
4. 碾成粗碎（擀面棍擀 或 用小磨碾）
5. 猪五花肉，洗净空干水分
6. 连带肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片
7. 放入葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒，少许酱豆腐汤、盐
8. 搅拌均匀。
9. 放入炒好的米粉
10. 搅拌在一起
11. 把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。下蒸锅大火蒸不小于1小时
12. 蒸好用盘子心对着碗口翻过来，掀开碗上桌
江西萍乡的米粉肉怎么做！肉需要晾干的那种！米粉怎么做？详细一点的 谢谢 ？
准备好米粉,可以加点五香\茴香\红米等佐料里面;
五花肉切条,放盐\白酒腌制2小时左右;
准备好一个盆子,把腌好的肉沾上米粉,平摊在盆子里,放太阳下曝晒,这样的天气一天就能干,放置一晚上让其适当回潮,收好放冰箱就行,想吃蒸熟就行.
江西上饶粉蒸肉怎么做好吃 ？
粉蒸肉的做法
1.
五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒
2.
加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀
3.
碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可
江西萍乡的粉蒸肉怎么做 肉腌好后需要晾干的那种做法 ？
我知道，先用盐进一下，再在米粉里拌一下 之后去嗮日头股。嗮干里就可以了
江西萍乡米粉肉的味道如何 ？
萍乡米粉肉个是好恰啊，正常的萍乡人回答的问题，而且有好多种做法，哈
江西宜春香椿米粉肉做法 ？
主料
五花肉1块
辅料
香椿(腌制)
1把
西红柿
1个
调料
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
香油
适量
香椿咸菜蒸扣肉的做法
1.香椿咸菜提前一晚上用温水泡发
2.腊五花肉切片，然后整齐的摆放在碗底，注意皮朝下
3.加入姜蒜末，加入少许老抽和香油
4.将香椿咸菜放在肉上按紧（也不能太用力，否则会破坏底层肉的形状）
5.将碗放入蒸锅中，大火煮开转中火蒸制一个小时
6.将碗取出，盘子扣在碗上倒过来
7.将碗取掉，周围摆西红柿装饰即可
粉蒸肉怎么做味道好？要蒸多久才算好？ ？
开启方太蒸箱：
材料准备、将葱姜放在上面
9、八角3g、加少量水、葱段、料酒10g、用粉碎机打成含香料的米粉
3，泡20分钟去血水、郫县豆瓣、江米同八角，依次摆放
8粉蒸肉如果用普通蒸锅，选择蒸肉模式、花椒一同炒成浅黄色、郫县豆瓣、花椒7g。
1，100度进行操作、桂皮3g，需要蒸1小时以上肥肉才能软糯、生抽。
2，葱姜腌制半小时
5。加料酒，切成条，用蒸箱蒸的话20分钟就可以了、腐乳汁7g。用蒸箱做粉蒸肉的方法、盐适量，拌均匀（使每片肉都沾上米粉）
7、腐乳汁：五花肉600g、取一碗，将五花肉肉皮朝下、五花肉洗净、江米200g、盐、备腐乳汁，预热完成后将粉蒸肉放入蒸箱蒸约20分钟左右即可、生抽15g、姜片
4、桂皮、放入米粉
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在江西曾吃过一道菜，肉炸之前先铺一层面粉？什么名字？怎么做？ ？
粉蒸肉，如果不是那就不知道了