万丰美食菜谱大全大白菜和香菇木耳肉饺子怎么做 ？
大白菜和香菇木耳肉饺子的做法：
1、和面，面粉与水的比例100：60。
2、用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。
3、面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。
4、白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。
5、一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。
6、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量看口味添加的胡椒粉等一起搅拌均匀。7、将面团均匀揉搓成直径约2·5厘米的圆柱状，切成长度2·5厘米。
8、压平面团，过程中洒面粉防止粘连。
9、擀面杖擀成饺子皮。
10、将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。
11、加水放入饺子上锅煮，大概7滚水左右，就熟了。
白菜黑木耳饺子怎么做 ？
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）
木耳白菜水饺怎么做好吃 ？
木耳白菜水饺的做法步骤
1
饺子粉与清水混合，揉成光滑的面团，盖湿布饧30分钟左右
2
平菇、泡发的黑木耳、猪肉馅准备好
3
猪肉馅打入适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿，加入适量盐，倒入适量六月鲜特级酱油
4
肉馅按一个方向混合均匀，将大葱末放在一旁，为防止有臭葱味，先暂时不要将葱末拌入肉馅中
5
将平菇切成碎丁，黑木耳切碎
6
将白菜先切丝、再剁碎
7
放在盆中，撒1克盐，拌匀，静置5分钟
8
将葱花、木耳碎、蘑菇碎与肉馅混合均匀
9
再将白菜碎混合均匀，根据口味再决定是否加盐
10
饺子馅拌好了
11
饧好的面团取出，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子
12
擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮
13
按自己喜欢的方式，或包或挤成饺子
14
煮好的饺子开吃喽！“合子”寓意团团圆圆，和和美美
15
皮筋道滑爽，馅鲜美多汁
大白菜肉馅水饺的做法，黑木耳大白菜肉馅水饺怎么做 ？
1.锅烧热后倒油，将油热一下，凉后放肉馅搅拌均匀，加酱油、大葱、木耳搅拌均匀
2.白菜切碎
3.加盐、味精、香油搅拌均匀
4.面粉加温水和面，最少醒30分钟
5.擀皮
6.包成饺子状
7.锅中放水，水开后放饺子，再撒凉水，如此反复三次
白菜木耳素馅怎样调好吃？ ？
白菜胡萝卜包子做法：
一、材料
主料：面粉500g、胡萝卜400g、鸡蛋2g、白菜150g
辅料：香油20ml、盐5g、葱姜50g、五香粉10g、白糖3g、酵母粉4g
二、做法
1.胡萝卜去皮，擦成丝。
2.鸡蛋打散，放锅中炒熟。
3.白菜洗净切成丝。
4.胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。
5.放入剁碎的鸡蛋和白菜丝。
6.放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐。
7.混合均匀，即成馅料。
8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9.发酵至两倍大。
10.发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
11.擀成圆形。
12.放入馅料。
13.包成包子形状，醒15分钟。
14.放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.
15.关火后停3分钟后取出，即可食用。
猪肉白菜木耳饺子馅的家常做法大全怎么做 ？
1.水发黑木耳切碎，
2.白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟，
3.猪肉末中加入酱油，
4.顺一个方向搅拌均匀，
5.倒入花椒油，
6.加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉末拌匀，
7.加入十三香，
8.加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，
9.加入黑木耳末，加入香油和1大勺盐，
10.搅拌均匀，馅料就完成了。
木耳鸡蛋胡萝卜白菜素馅饺子怎么做 ？
材料 材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克 调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋 做法 第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。 第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃） 第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
木耳白菜鸡蛋饺子怎么做 ？
用料
鸡蛋 4个
白菜
木耳 适量
香油 盐 老抽 酱油 食用油 适量
葱姜 适量
木耳白菜鸡蛋饺子的做法
现将鸡蛋打散 第一滴醋 放食用油 炒好 切小块
木耳泡发 切小块
白菜剁碎 剁时加盐 这样白菜中水份会出
白菜 用纱布拧干水分 切好葱姜放入 木耳 鸡蛋放入 撒盐 老抽 酱油 筷子搅匀
热锅 倒油 花椒炸香 倒入油 搅匀
白菜放黑木耳素馅饺子好吃还是芹菜黑木耳素馅饺子好吃 ？
都好吃
白菜蘑菇木耳鸡蛋素饺子怎么做 ？
做法：
1.面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。
2.馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大白菜
3.鸡蛋打散炒熟备用。
4.豆腐干先片成薄片。
5.切成小丁或末。
6.泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用。
7.大白菜洗净切成末。
8.切好的白菜用纱布挤去水分。
9.切些葱姜末调味。
10.炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料。
11.用时拌匀即成馅料。
12.醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子。
13.分好的剂子，擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料。
14.根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟。
15.十分钟后开中火，上汽后十五分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。
小贴士
包子面团要和得软一些，蒸出的包子会更喧软。
出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩。