凉拌莴笋怎么做好吃,凉拌莴笋的家常做法 ?
材料
莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;
2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;
3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝;
4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;
5、为了提味,也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃。喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒。
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莴笋的做法,凉拌莴笋怎么做好吃,凉拌莴笋的家常做法 ?
前言非常家常而普通的一道凉菜,只要花一点心思,也能倾城倾国、艳压群葩。
凉拌莴苣怎么做好吃,凉拌莴苣的家常做法 ?
食材
主料
莴苣
500g
鸡蛋
1个
辅料
香油
10ml
盐
适量
白糖
10g
醋
15ml
调味酱油
10ml
味精
2g
步骤
1.先把莴苣去皮。
2.切成薄片。
3.放到热水中淖一下。
4.过凉水后盛出备用。
5.1个鸡蛋做成的蛋饼。
6.将蛋饼切成5毫米的丝,放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀。
7.装盘,即可享用。
凉拌莴笋丝的家常做法大全怎么做好 ?
主料
莴笋
300g
红椒
1个
蒜蓉
3g
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
味精
适量白糖
适量
步骤
1.备齐材料
2.锅烧开水放点盐
3.放备好的莴笋和红椒丝焯水,控干水备用
4.放入大碗,加蒜蓉和盐伴匀
5.放醋和白糖伴匀
6.放香油和味精伴匀
7.一盘美味的凉拌莴笋丝就做好了
小贴士
也可以不焯水
凉拌莴笋的做法 ?
原料莴笋500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。制法一(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。制法二(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 小贴士1、莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
凉拌莴笋丝的做法 ?
主料:莴笋
配料:小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程:
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……
的做法,凉拌莴笋片怎么做好吃,凉拌莴笋片的家常做法 ?
凉拌莴笋片的做法
1.
莴笋削皮
2.用工具檫成薄片,如果刀工好的话那就切吧,这时候可以放少量盐腌制入味,不喜欢生吃的也可以用水焯一下
3.
先用大片铺在盘底
4.
由大到小摆成花的样子
5.
把油辣椒、盐、酱油、醋、蒜末、白糖拌匀
6.
倒在中间,吃时拌匀即可
凉拌莴笋什么作法 ?
凉拌莴笋的做法:主料:莴笋 (1根) 调料:红辣椒丝 (若干),盐 (半勺),糖 (半勺),鸡精 (半勺),香醋 (1勺),香油 (1勺)。做法:莴笋削皮洗净,刨丝。莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖,1勺香醋,1勺香油。充分搅拌均匀即可。
凉拌莴笋黄瓜丝的家常做法怎么做好吃 ?
1.莴苣笋切丝,加入盐拌匀腌30分钟
2.将莴苣笋挤干水份放入盘中,表面少量味精
3.锅中放入菜籽油烧到滚烫
4.将烧烫的油浇到莴苣笋表面,再用筷子拌匀即可食用
凉拌莴笋丝怎么做好吃 莴笋丝的做法大全 ?
清凉爽口的一道小菜,适合这个季节,做法简单,几分钟搞定,试试吧
主料:莴笋
配料:小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程:
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……