烘焙薄脆芝麻饼的做法 ?
主料
黑白芝麻
250g
清水
250g
白砂糖
200g
低筋面粉
225g
辅料
食用油
100g
步骤
1.把原料称量好。
2.碗内放入油,接着把清水倒入。
3.再倒入白砂糖 ,搅至糖融化。
4.然后才把黑白芝麻放入。
5.搅匀后,倒入低筋面粉。
6.拌至面糊状。
7.烤盘内铺锡纸,再刷上一层很薄很薄的油,这是为了让饼干烤好后容易取下来,然后用个小勺子舀适量的面糊在烤盘上,抹的薄些,间隔一点的空位。
8.放入预热好的烤箱,160度,25-30分钟左右,具体情况视自家的烤箱为准。
9.烤好后,取出摊凉,然后就可以放在密封罐内保存了,一般这样的自制饼干最好是尽快吃完,时间长了,容易有油腻味。
芝麻薄脆的做法,芝麻薄脆怎么做好吃,芝麻薄脆的家常 ?
芝麻薄脆的做法
1.
原料集合,把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有弹性,并且可以拉出很薄可以透光的薄膜的程度
2.
把揉好的面团分成需要的份数(比如使用CK25B烤箱就分成4份),静置松弛20分钟,取一块松弛好的面团,案上施薄粉,把面团在案板上擀开,擀到像纸一样薄
3.
把擀好的面团轻轻铺入垫了锡纸或者油纸的烤盘,在烤盘上继续轻拉面皮,把面皮拉到和烤盘的长宽相等,拉的时候小心不要拉破
4.
用锋利的刀把面皮分割成小三角形(用轮刀最好),分割好的面皮
5.
在面皮上撒上一层细盐,再撒上一层白芝麻即可放入预热好的烤箱烤焙。190度,中上层,烤到表面金黄即可
超简单的芝麻薄脆怎么做 ?
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怎样用电饼铛做芝麻薄脆饼的做法 ?
主料
面粉70g
黑芝麻70g
方法/步骤
1
惯例,材料合照,呵呵
2
将70克面粉,70克黑芝麻,适量的黑胡椒与盐,一起放进一个容器中
3
搅拌均匀
4
打入一个鸡蛋,将面揉成团,
5
因为没有加任何的水,所以,一开始揉的时候,很不容易成团,要用力的按压,才可以,还有,如果感觉面团揉成的时候太湿了,要在加些面粉跟芝麻,(面粉跟芝麻是同等的)面团揉成是时候是很硬的
6
将醒好的面团取出后搓成长条
7
擀成很薄很薄的薄片,拿起来看看,几乎都能透光了,不要怕面皮会破掉,因为里边的鸡蛋,面皮很劲道的哦
8
好像拍的看不清楚,但是应该是透光的感觉的
9
将擀好的面片放到无油的平底锅中,切记一点油都不要放哦
10
当面片表面开始变白了,就可以翻个了
11
将所有的面片都煎熟后,就很脆很脆了,记得要密封保存哦,不然就不脆啦
芝麻薄脆的做法不用烤箱 ?
不用烤箱 怎么烤?
小芝麻薄脆饼是怎么做的? ?
小芝麻薄脆饼
材料
低粉45克,芝麻50克,蛋白一个,白糖20克,色拉油20克
做法
1.1.准备好原料 2.蛋白加白糖打至起泡 3.加入色拉油,拌匀,低粉和芝麻一起放入拌匀
2.4.烤盘先刷一层油,用叉子叉一点拌好的面糊放入烤盘中,叉子上沾水把面亥按平,按得越薄烤出的越脆哦。 5.烤箱预热150度 放中层上下火烤4分钟左右后,关掉下火,把烤盘移至上层,烤到金黄色即可,烤好后要趁热铲出。(注意烤好后,要立即铲出啊,稍凉后,就很难铲了哦)
芝麻薄脆饼干怎么做 ?
芝麻薄脆饼干的做法
1.
蛋白打散后加入白砂糖拌匀
2.
筛入低粉拌匀
3.
倒入芝麻拌匀
4.
倒入融化的黄油拌匀
5.
将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘,烤好后切成片或者掰成片即可(或者用勺子舀少量面糊摊到烤盘上,烤好后立即趁热卷在擀面杖上固定造型)180度,上层,15分钟左右,表面要足够的焦黄,一定要薄
芝麻薄脆饼干的做法,芝麻薄脆饼干怎么做好吃 ?
芝麻薄脆饼干的做法
食材
主料
蛋白
60g
低筋面粉
50g
黑芝麻
15g
白芝麻
15g
糖粉
55g
玉米淀粉
4g
辅料
黄油
15g
步骤
1.准备好材料,黄油提前融化
2.蛋白里面加入糖粉,用打蛋器搅打均匀
3.加入黄油里面,继续搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉
5.搅拌均匀
6.倒入黑白芝麻里面
7.搅拌均匀成浓稠的糊糊
8.用勺子均匀的舀在烤盘上,放入预热好的烤箱,160度,上层,12分钟左右。
芝麻脆饼怎么做 ?
食材明细
蛋白两个
芝麻适量
低筋粉适量
黄油适量
糖粉适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
芝麻脆饼的做法步骤
1
蛋白,低筋面粉,黄油,糖粉,芝麻仁备用。
2
黄油室温软化。
3
加入白糖,用打蛋器打膨胀。
4
加入蛋白搅拌均匀。
5
芝麻加入蛋糊中。
6
面粉加入蛋糊中,拌匀。
7
用小勺子舀入铺有油纸的烤盘,摊平。
8
烤箱预热170度。
9
烤到发黄,拿出来放在烤盘上,晾凉即可。
薄脆芝麻小饼干怎么做如何做好吃 ?
主料
低粉40克 鸡蛋2个
黄油40克 糖粉40克
薄脆芝麻小饼干的做法步骤
1. 把20克糖粉加入软化的黄油中,用刮刀拌到不见粉末,这样做是为了用打蛋器打发的时候糖粉不会飞溅;
2. 用电动打蛋器把黄油打发成乳白色的乳霜状;
3. 把鸡蛋分离蛋黄和蛋清,两个蛋黄分别加入打发黄油中,再用打蛋器打发;
4. 加入蛋黄中,打发好的状态;
5. 筛入40克低粉,用刮刀拌匀;
6. 蛋白中加入20克糖粉,打发成小弯勾状态;
7. 把打发的蛋白拌入第5步的糊中,然后翻拌匀;
8. 用裱花袋挤在不粘烤盘上;
9. 震盘,撒上熟的黑白芝麻;
10. 长帝焙MAN烤箱预热180度,烤8-10分钟;
11. 在烤箱中饼干会更摊开一些;
12. 烤至周围一圈呈金黄色就可以取出放凉,因为容易吸潮,建议一凉就放入密封盒中保存。