万丰美食菜谱大全饼干怎么做好吃，电饼铛做酥脆饼干的家常做法 ？
食材明细
面粉淀粉
鸡蛋食用油
白砂糖芝麻
甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
电饼铛做的酥脆饼干的做法步骤
1
面粉，淀粉，熟鸡蛋黄，白砂糖，食用油忘记拍了。面粉和淀粉的比例是1:1，加熟鸡蛋黄可以使饼干更酥哦。
2
将所有的配料都倒在一起
3
用筷子搅拌活成面团，偶最后是用手弄的，嘻嘻
4
把面团分成小剂子，团成圆球放在盘里备用
5
电饼铛预热好，把团好的小剂子放在电饼铛里，用手指按平
6
三分钟就好了呢
7
很酥哦，要是凉透了更好吃了呢
8
蕊蕊迫不及待的吃了起来
电饼铛酥脆小饼干怎么做如何做好吃 ？
食材用料：
低粉100克
鸡蛋3个相克食物
白糖60克相克食物
菜谱做法：
1.分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化
2.蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡
3.将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀
4.倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀
5.筛入低粉
6.翻拌均匀
7.将翻拌好的面粉装入裱花袋中
8.烤盘中铺油纸或耐高温布，用裱花袋挤出小圆形面糊
9.烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可
菜谱小贴士：1、整个搅拌的过程不要划圈搅拌，这样容易造成消泡，要采取切拌和翻拌的手法。
2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。
3、打发蛋白的时候，如果家里有柠檬的，可加入几滴柠檬汁，容易打发，做好的饼干也更清香。
饼干怎么做好吃，电饼铛烤饼干的家常做法 ？
材料
主料：面粉125克、玉米淀粉125克、鸡蛋3个、食用油少量、白糖3勺、吉士粉没有可以不用；
辅料：
电饼铛烤饼干
1
材料备齐：面粉，玉米淀粉，鸡蛋，白糖，食用油，吉士粉
2
鸡蛋煮过后只要蛋黄，捣碎
3
蛋黄放入面粉和玉米淀粉的混合粉中（面粉和玉米淀粉为1:1）
4
放入少量食用油，3勺吉士粉没有可不放
5
揉成面团
6
取小块面团压扁弄个造型，这过程孩子参与其中好不开心
7
各种造型放入电饼铛中烤
小贴士
面粉和玉米淀粉比例为1:1
电饼铛版饼干怎么做 ？
食材明细
面粉80克
澄粉（小麦淀粉）20克
淀粉100克
熟蛋黄2个
黄油100克适量
白糖（粉）60克
盐1克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
电饼铛版饼干的做法步骤
1
原料：面粉80克，澄粉20克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个。
2
黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3
把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4
带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5
蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6
蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7
翻拌成光滑面团。
8
面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9
冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团，少做几个试一下，时间长短。
10
电饼铛上下档预热5分钟，放进小圆球用手在中间按一个窝。
11
关上电源开关，盖上饼铛盖子，10分钟开盖。
12
出锅后做好的饼干，真的是酥的掉渣，每家的电器功率大小不一样，先少量试一下，以便掌握好火候。（我这锅火稍微大一点，下锅调整）
13
其余的面团隔袋子擀成薄片，模具压成圆形。
14
用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15
饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
16
根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。预热5分钟后关火，放入饼胚共8分钟出锅。
17
成品，酥脆掉渣。
怎么用电饼铛做饼干 ？
电饼铛做酥脆饼干
原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个
配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量
1. 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。
2. 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
3. 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4. 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
5. 白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
6. 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
7. 将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
8. 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
9. 冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。
10. 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。
11. 电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
12. 大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
饼干酥脆4个小诀窍：
1. 面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2. 加入蛋黄碎。
3. 和面时加入3大勺植物油。
4. 和完面放冰箱冷藏30分钟。
买的爱仕达电饼铛，可是做出来的葱油饼干干硬硬的，完全不是想象中的口感，应该怎么做才能松脆可口呢？ ？
你一定是面和的不好，硬了，所以做出来的饼就硬了，跟电饼铛应该没关系的。
和面时，要一半烫面，一半凉水和面，烫面用的不能是马上开的水，川样面就被烫熟了，等开水稍凉少许再烫。把两种面放在一起，面和的要软，很粘手的那种，混合好后醒20分钟。这样做什么饼都可以了，如果是油饼或是葱花饼，在饼铛里翻两个个儿，饼起层了，就熟了，大概3分钟也就好了。
如何用电饼铛做小孩爱吃的小饼干 ？
食材 原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个 配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量 步骤/方法 1 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。 2 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。 3 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。 4 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。 5 白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。 6 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。 7 将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。 8 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。 9 冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。 10 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。 11 电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。 12 大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
用电饼铛做宝宝饼干怎么做如何做好吃 ？
步骤
1. 准备蛋黄6个，按碎备用！
2. 面粉和玉米淀粉各150克（一定要精准，饼干才会酥脆）
3. 把压碎的蛋黄加入两粉中！
4. 加入适量白芝麻
5. 加入适量糖粉（没有糖粉可以用白砂糖放在粉碎机里研磨成粉末）
6. 加入6勺色拉油，2勺清水（让饼干酥脆的重要步骤）开始揉面！
7. 揉成光滑的面团，装入食品袋中放在冰箱冷藏30分钟！
8. 30分钟后！
9. 用擀面杖擀成大而薄的面皮！
10. 用模具按压在面皮上，印出形状！形状1
11. 形状2
12. 电饼铛预热后，放饼干
13. 注意翻面，两面上色即可出锅了！
用电饼铛烤的饼干和蛋糕时间哪个长点 ？
相对来说烤饼干的时间比烤蛋糕的时间长，因为饼干都是需要低温烘烤才会酥脆，所以相对来说时间会比较长一点。
饼干在电饼铛里碎的拿不起来怎么回事？我放的是黄油，面粉，玉米淀粉，蛋黄 ？
电饼铛做酥脆饼干 原料：面粉一二5克，玉米淀粉一二5克，熟鸡蛋三个 配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量 一. 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。 二. 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。 三. 面粉与玉米淀粉一:一放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。 四. 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。 5. 白芝麻放进去，用量的中国自己掌握。 陆. 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。 漆. 将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。 吧. 揉成面团，放冰箱冷藏三0分钟，口感更酥脆。 9. 冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。 一0. 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。 一一. 电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。 一二. 大约三分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约陆分钟，饼干就做好了。 饼干酥脆四个小诀窍： 一. 面粉与玉米淀粉一:一，可使饼干口感酥脆。 二. 加入蛋黄碎。 三. 和面时加入三大勺植物油。 四. 和完面放冰箱冷藏三0分钟