奶酪餐包的做法,奶酪餐包怎么做好吃,奶酪餐包的家常 ?
酸奶奶酪餐包的做法
种面团材料全部混合,揉成光滑的面团,面盆盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
种面团发酵至3倍以上
发酵好的种面撕成小块(为了尽快搅拌均匀或者揉均匀),加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
略有筋度时加入黄油,继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜
揉好的面团整理光滑,盖保鲜膜室温静置30分钟
将静置完成的面团分割为九等份
滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
取一个松弛好的面团,擀成椭圆
翻面,自左右两边各向1/3处内折
捏紧,将一端搓成尖的
盖保鲜膜松弛5分钟左右
松弛好的水滴形面团取一个
将其擀成长的三角
擀的时候从面团中间位置分别向上、向下擀制
注意只是擀长,尽量不要擀宽
向下擀的时候左手沾少许干粉,轻拉住末端
用擀面杖慢慢往下擀
擀好后轻轻用手提起,使面筋稍微松弛
然后放在操作台上,末端压薄边,
自上而下卷起
如图摆入24厘米的方形烤盘中
烤箱放一烤盘热水,发酵模式温度设置35度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置),时间设置40分左右,直到面团发酵到2.5倍大
取出面团和水
烤箱170度预热
喷一层水,贴上杏仁片,撒少许奶酥粒
放入预热好的烤箱中层上下管160度烘烤22分钟即可
出炉立刻脱模至冷却架放凉
杂粮乳酪包怎么做 ?
【杂粮乳酪包的做法】
用料
高筋面粉 300g
红糖 25g
奶油奶酪 200g
葡萄干 30g
水【1】 180g
水【2】 60g
坚果燕麦片 60g
酵母 4g
盐 2g
朗姆酒 两大勺
杂粮乳酪包的做法
高筋面粉 盐 水【1】混合 静置30分钟 浸泡起筋加入酵母揉匀 不用完全 揉到拓展阶段就行
燕麦片 水【2】红糖 混合均匀至红糖溶解 加入步骤一的面团揉匀 进行第一次发酵
葡萄干加朗姆酒2大勺腌渍备用20分钟后加入奶油奶酪混匀 待用
一发完成后排气 均分为8份 每份75~80g滚圆松弛10分钟
擀开包入奶酪馅儿整成椭圆形 类似布鲁姆面包的整形手法温暖的地方进行二发
发酵至两倍大之后 撒粉割包 【割的好丑
小小一只的餐包 诺 吃不吃早餐配一杯热牛奶duang~
小贴士
酵母会影响面粉起筋 所以后面加入 再加上一开始浸泡面团所以比较容易揉至拓展奶油奶酪馅儿的量根据自己的喜好来调整~烤的过程要是上色过深要加盖锡纸 成品应该是漂亮的黄褐色
怎样用奶酪和面包搭配出美味的早餐? ?
营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配法
当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。
三口之家早餐食谱推荐
周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)
周
二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克)
周
三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1只(150克)
周
四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克)
周
五:牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克)
周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克)
周
日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克)
早餐夹面包用什么奶酪好?什么牌子? ?
总统的还行
早餐面包加奶酪可以吗?怎么弄最简单 ?
先煎个鸡蛋,煎好后把一片奶酪放上,用锅的余热加热一两片生菜或圆白胆叶也可以(可按个人口味择菜)。
最后:面包+菜叶+奶酪+煎蛋+面包=夹在一起就是自制家常营养早餐。
手头快的人2分钟即可。慢点的用时最多5分钟。
吃货们快来帮助我!在超市买了切片的奶酪,想早餐夹在面包里吃,偶然一次发现化了的奶酪夹在面包里吃味道 ?
试试看在面包上喷点水?叮出来的面包应该不太硬
或者在盘子和奶酪之间放一张保鲜膜,或者用保鲜袋热奶酪。
热完直接用小刮刀把奶酪从保鲜膜上刮下来或者从保鲜袋里挤出来
可以操作试试看,我也不确定有没有用=-=
克莉丝汀的胚芽餐包里面夹的酱馅是怎么做的? ?
材料:高粉220克,奶油奶酪56克,胚芽粉50克,牛奶100克,奶粉20克,细砂糖40克,盐1/4小匙,酵母粉3克,无盐黄油15克
做法:
1.将除黄油外的所有材料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,发酵至两倍大。(我是头天晚上把面揉好,放在冰箱冷藏室低温发酵一夜)
2.将发酵好的面团分割成12等份,滚圆,松驰10分钟。
3.包入内馅(也可以不包馅,如果不包馅的话就将分割滚圆好的面团直接放入烤盘,松驰后直接烤就可以了)放入烤盘。
4.盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟。
5.烤箱预热,上下管160度,中层烤20分钟
放到面包里奶油一样米黄色的东西是什么,很好吃的 ?
应该是黄油吧