万丰美食菜谱大全求烤箱烤鸡腿的做法 ？
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持海气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。
烤箱烤鸡腿的做法 ？
1.将鸡前腿放入沸水中烫一下 加点盐 直到变色再捞出来 放在碗里 2.用刀划几个口子 方便入味 3.将所有辅料均匀的抹到鸡腿上 用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 （最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上 4.烤箱预热220度 预热5分钟后 将鸡腿放进烤箱 烤大约25分钟 烤到大约15分钟时翻个面 （烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落） 5.接下来就等着叮叮叮啦～～ 好了以后就可以装盘啦
烤箱烤鸡腿的做法，烤箱烤鸡腿怎么做好吃，烤箱 ？
烤箱版烤鸡腿的做法
鸡腿绰水 去掉血水
鸡腿三面用刀竖切上述佐料除生抽外 拌匀 塞入刀刚刚切好的缝里后 加入适量生抽
腌制一个半小时 期间给它们翻个身再戳一戳 确保腌入味
烤箱预热 200度 （火就不知道了因为下面还烤了土豆所以用的上下火）40分钟 期间每20分钟看一眼 翻个身
超级好吃的烤鸡腿就做好啦！！
在家怎么用烤箱做烤鸡的做法 ？
烤鸡的做法
主料
鸡
1只
土豆
50g
洋葱
50g
香菇
4朵
辅料
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
盐
1小勺
胡椒粉
1/4小勺
红酒
1大勺
辣椒粉
1/2小勺
蜂蜜
1小勺
红糖
1小勺
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）
2.剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗
3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
4.均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）
5.鸡肚子里也要抹调味料
6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味
7.将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净
8.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
9.将蔬菜塞入鸡腹中
10.并用牙签封口（针线活不行，莫笑话）
11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
12.烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）
用烤箱怎么烤鸡腿？ ？
蜜汁烤鸡腿
材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
火烤鸡腿佐香橙酱汁
材料去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙
做法1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。
5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
6.柳橙洗净后榨成汁备用。
7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
腐乳烤鸡腿
材料棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙
做法1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。
2.将棒棒鸡洗净，表面划2??3刀备用。
3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。
4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。
5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。
帕马森奶酪烤鸡腿
材料盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个
做法1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。
2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。
3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。
4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200??Ｃ的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。
黑椒烤鸡腿
材料鸡腿一只(200克)，黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵
做法1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干， 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿).
2. 黑椒腌料放入保鲜盒中， 加清水混合均匀， 将鸡腿放入， 葱姜放入， 用手混合按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜.
3. 将鸡腿取出， 鸡皮朝上放在蒸架上， 下面接铺好锡纸的烤盘.
4. 烤箱200度预热好， 放入3， 烤15分钟， 翻面烤5分钟， 取出刷一层蜂蜜， 烤5分钟， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分钟即可
叉烧烤鸡腿
材料鸡大腿，蜂蜜，土豆，酱油，料酒，胡椒粉，叉烧酱
做法1.鸡大腿用牙签扎些眼.
2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜.
3.土豆去皮.
4.切片.
5.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油.
6.鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道 ）放在土豆上面.
7.放入烤箱中层，250度，一面偿20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟....余下全文>>
电烤箱怎么烤鸡 家用烤箱烤鸡的做法 ？
烤鸡（烤箱版）的做法
①鸡只洗净，擦干。
②除了姜，蒜，香茅，将其它的配料全部混合在一起搅拌均匀。
倒入1汤勺调料在内腔抹匀
把姜，蒜，香茅（没有可以不放，或放青葱一棵）都放入腔内
用牙签缝合腔口，但要留个小口，一会可以穿插烤棒
鸡只外表均匀涂抹上酱料，然后静置30分钟。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 以上这些都可以在前一天先做好腌制后冷藏在冰箱1天再拿出烤吃，会更入味！
╭( ′• o •′ )╭☞不要忘记在胸口处也往里倒点酱汁涂抹均匀（如上图）
(｢･ω･)｢【小经验】：
鸡胸较厚实，我喜欢最后将鸡只胸朝上，再多铺点酱汁在胸上面，这样一会更入味。
(^0^)/开始准备烤啦！！！
如果条件予许，用较粗的白线捆绑下鸡只（如上图），到时烤出来的鸡只较好看。
①烤炉调至旋转功能，200℃预热烤炉，
②预热好后，200℃旋转烤10分钟，让鸡只定色
③然后再170℃选择烤40～45分钟（视鸡只大小）
我经验是
1kg的鸡只35分钟
1.2kg的鸡只40分钟
1.4kg的鸡只45分钟
但每个烤炉温度脾性不同，到最后10分钟最好在炉边观察，
如何判断是否熟了：用根筷子在最厚的部位轻松穿入并拔出没有血水渗出就是熟了。
取出开吃啦！
电烤箱烤鸡腿要烤多久，开什么档多少度 ？
烤箱烤鸡腿根据烤箱的不同及烤制的量的大小，来决定选用什么样的烘焙模式与时间。嵌入式烤箱烘焙食谱烤鸡腿的做法：
路飞大腿肉 德普烘焙实验室烘焙食谱
原料：鸡腿4个、鸡肉丁适量、培根8片、熟鸡蛋4个
辅料：盐、酱油、蜂蜜、生抽、
1、处理鸡腿，露出骨头，顶端不要切开；
2、将鸡肉丁剁成泥，加入盐、酱油混合均匀备用；
3、将熟鸡蛋放在鸡腿肉中间，用培根肉包裹住，牙签固定；
4，将调理好的鸡胸肉铺在培根上；
5、将蜂蜜均匀的刷在最表面；
6、将德普烤箱调至风扇烤210度，烤制20min，取出刷酱油，在烤制10min，出炉即可；
小贴士
鸡肉最好腌制一12小时，味道会入的更透彻、没美味；
大腿肉的食用时间为刚考出1h内，否则鸡肉会变凉发硬，影响口感。
用油纸烤箱烤鸡腿的做法 ？
鸡腿解冻放在盆里，将2包孜然粉和2包黑胡椒粉和白糖倒入盆中和鸡腿拌均匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏2天入味，中间翻拌几次
烤箱220度30分钟
好吃
腌制两天后已经完全入味，30分钟已经完全烤熟了
这个腌料包是华莱士吃全鸡的时候送的，没用都留着呢
自己在家用烤箱做烤鸡，怎么做啊？ ？
清洗干净后，用食盐、生抽、料酒、鸡精、糖腌制2小时，沥去水分后表皮抹少许蜂蜜。入烤箱150左右烤3川~45分钟，要用旋转烤架，会更均匀。烤好后表皮金黄，香气浓郁。
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