万丰美食菜谱大全炸排条的做法有哪些。 ？
炸椒盐排条的制作材料：主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克
调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克
椒盐排条的做法： 1. 鸡蛋打匀；
2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；
6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
椒盐排条的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
排条的做法，香酥排条怎么做好吃，香酥排条的家常做法 ？
香酥排条怎么做
主料梅条肉500g
辅料油适量 盐适量 鱼露适量 生粉适量 中筋面粉适量 鸡蛋适量 料酒适量 老醋适量 白糖适量
步骤
1.把梅条肉洗净切条
2.用盐，料酒，生粉，鸡蛋，鱼露抓匀腌制4小时
3.之后沾上干面粉
4.锅内油温5分热逐条下入油煎
5.煎炸至金黄香酥捞起控油。做的这一步就可以吃了
6.再调糖醋汁，一调羹老醋
7.再加2调羹白糖
8.加入3调羹冷开水 （可以尝试一下酸甜味，然后调整到自己喜好的口味）
9.加入一小调羹生粉调均匀
10.把汁水倒入干净的锅内烧至浓稠熄火
11.倒入碟中，沾着吃，糖醋味的很棒，很开胃解油腻
油炸/红烧排条怎么做 ？
用料
猪肉 500g
鸡蛋 1个
淀粉 适量
五香粉 适量
米粉 适量
盐 适量
炸排条的做法
将猪肉切成条状，放入适量盐，五香粉，淀粉腌制
在腌制好的肉中加入一个鸡蛋，淀粉适量，拌匀
放入米粉中
放入油锅中炸至金黄色，捞起
出锅
椒盐排条的制作方法 ？
材料：猪肋骨少许,葱结少许, 葱少许, 生姜少许,红椒末少许,青椒末少许,洋葱末少许,鸡蛋少许。做法：1：猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，2：油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀3：将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。4：加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。 材料：1.肋排（斩成4cm长的小块）2.盐3.胡椒粉4.味精5.老干妈辣酱（用点辣椒油即可，不吃辣的可以不放）6.鸡蛋 1个7.面包糠8.葱花9.味好美的成品椒盐做法：1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌，腌制十五分钟以上。（如果嘴急，就多放点盐，可以缩短腌制时间）。2.将鸡蛋在碗里打匀，倒入腌制好的肋排里，再搅拌均匀。3.将面包糠倒在一个干净的盘子里，将肋排一块块的在面包糠里打滚，使整个肋排全部沾上面包糠，不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里，备用。4.将锅里放多一点油（用来炸肋排的），待油温烧至七成热时，将肋排一块块放入油锅中，炸至肋排成金黄色（要将肋排炸熟），捞出。5.肋排全部炸完后，取一口干净的锅，锅内放少许的油，烧热后，放入葱花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分钟，洒入味好美的椒盐，出锅装盘即可。 材料：猪大排（猪里脊或鸡里脊都可）、鸡蛋、淀粉 、 面粉。调料：料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。做法：1、猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条；2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀，腌制半小时；3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏几下拌匀上浆；4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条；5、油锅里烧热后到入油，烧至七成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅煎炸，防止粘连；6、炸至金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。
椒盐排条怎么做好吃，椒盐排条的家常做法 ？
椒盐排条的做法步骤
1
先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
2
腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
3
沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
4
油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5
炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
6
锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
7
放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
怎么做椒盐排条，直接炸熟吗？ ？
排条也事先腌一下，不然里面没味道啊（具体口味自己调，不要太咸，因为还要蘸椒盐吃），然后是裹在外面的那层糊，要注意不能太稀也不能太稠，再有就是建议炸２遍，第一遍是炸熟，第二遍是让表面酥脆，所以第一遍火不可太大，完毕。第一次做不要要求太高，口味和火候都需要揣摩，有一定做菜基础的话相信第二次一定能做得很好了，加油！
现炸酥排的做法，现炸酥排怎么做好吃，现炸酥排 ？
主料
猪肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
面粉
适量
步骤
1.猪肉、花椒粉、孜然粉、盐，老抽，食用油放入容器
2.拌匀，腌制1个小时
3.水、盐、面粉，拌好面糊
4.肉放入面糊中裹上一层
5.放入油锅炸制金黄出锅
6.切条摆盘
小贴士
油温控制在6成热
鸡肉排条的做法就是那种街边炸的椒盐排条 ？
鸡肉排条的做法
椒盐排条
材料
材料：猪大排350克，油适量，面包糠100ml
腌料：蛋清1只，盐1少许
调料：大蒜3瓣剁成细粒，花椒碎1小勺，洋葱碎50ml，葱1根切葱花，红辣椒1只切碎，面包糠20ml，盐少许做法：
做法
1）大排洗净，厨用纸巾吸干水分，用木榔头拍松。去骨后切成5x2cm的排条，加腌料腌5分钟；
2）腌好的大排两面均匀沾上面包糠，入油锅炸1分钟捞出。火开大，再复炸至金黄色；
3）热锅放一勺油，加蒜粒炸至浅黄色。加入其余调料，大火翻炒1分钟左右。放入炸好的大排，继续大火翻炒数下即可。吃时也可以蘸食花椒盐。
怎么做，如何做，家常椒盐排条的做法大全视 ？
用料
主料
猪大排500g
调料
食盐
适量
味精
适量
面包糠
适量番茄沙司
适量
生粉
适量
椒盐排条的做法
1.把肉片用刀背拍散，切成宽小条状
2.装入容器，加入少许的盐，味精，椒盐和生粉，用手抓拌均匀腌制5分钟左右
3.把腌制好的肉条滚入面包糠中滚上一圈，让肉条全身都包裹上面包糠
4.炒锅入大量的油，烧至7成热
5.把肉条都入锅炸熟
6.捞出，控油
7.到出锅中的油，仅留少许底油在锅中，倒入适量的番茄沙司和少许的水进行煸炒下淋在炸好的肉条上即可（或者把酱装小碗里，像吃薯条一样的，把肉条沾着吃也行）
鸡肉排条的做法也就是路边炸的那种椒盐排条 ？
材料
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。