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家常菜谱,美食攻略

顺德卜卜蚬做法 卜卜蚬的做法

卜卜蚬汤底是怎么做的 10分?

用料
贝类
虾米
牡蛎干


豆瓣酱
海鲜酱
耗油
老干妈

金针菇
娃娃菜
洋葱
鸡精
卜卜蚬的做法
把白贝什么的贝类放水里养几个小时,勤换水。准备煮的前半个小时左右放盐水里泡。

把姜蒜放锅里爆一下,把调好的酱(豆瓣酱,海鲜酱,耗油,鸡精,糖,老干妈。)放到锅里,放点水煮开关火。

把白贝什么的放到锅里,把做好的酱和牡蛎干、虾米放下去,把金针菇,洋葱,娃娃菜。喜欢什么菜就放什么菜吧都放下去,然后放水,不要放太多水,大概水位差不多盖过白贝就可以了。

放电池炉上煮,贝壳都打开了,卜卜卜卜卜~^_^~我开动罗。。。。可以一边煮一边吃。

有冇人教我卜卜蚬下点搞架??????? ?

我们自己整过几次,味道都可以!不用放水或者任何汤底。首先准备一些蒜蓉和沙姜蓉,大蒜,青瓜,娃娃菜,金针姑等配菜。起嚄把大蒜、蒜蓉和沙姜蓉,爆香一下把蚬放在一个不沾嚄里,把爆香的(全部连油)铺在蚬上,然后再放一些糖在上面!加热就OK了! 查看原帖>>

请问顺德容桂边度系正宗卜卜蚬 ?

你米甘纠结所谓的正宗啦!何为正宗?都系白蚬,只系各有各味,中意就得啦

荷兰豆炒猪颈肉怎么做 ?

荷兰豆炒猪颈肉主料
荷兰豆120g
甜椒80g猪颈肉150g

辅料
油适量
盐适量
白胡椒粉适量

步骤

1.荷兰豆去丝洗净沥干,准备半个甜椒,切成小块

2.猪颈肉切薄片

3.下适量的胡椒粉腌制20分钟

4.热锅凉水,划入肉片,翻炒

5.至肉片略微变色,即可装盘待用

6.锅内重新置油,烧热

7.下荷兰豆和红椒翻炒

8.炒至荷兰豆变色,下适量盐调味

9.肉片回锅,翻炒至均匀入味

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