怎样炸胡萝卜丸子酥脆 ?
主料胡萝卜650g鸡蛋230g面粉300g 辅料五香粉1小勺盐适量香菜1两葱适量姜适量
步骤
炸胡萝卜丸子的做法步骤11.准备好原料:胡萝卜 香菜 鸡蛋
炸胡萝卜丸子的做法步骤22.准备好面粉 葱 姜 五香粉
炸胡萝卜丸子的做法步骤33.胡萝卜洗净,擦丝后用盐腌制十分中
炸胡萝卜丸子的做法步骤44.香菜洗净后切末,葱姜也切莫
炸胡萝卜丸子的做法步骤55.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀
炸胡萝卜丸子的做法步骤66.再把香菜 葱 姜 五香粉放入拌匀
炸胡萝卜丸子的做法步骤77.最后把面粉倒入
炸胡萝卜丸子的做法步骤88.搅拌均匀后丸子馅就行了
炸胡萝卜丸子的做法步骤99.锅中倒油,油热后用手挤出丸子状,下入里面炸出金黄色即可
炸胡萝卜丸子的做法步骤1010.炸好的丸子出锅,装盘,看看好吃吧
小贴士
炸丸子时一定用中小火哦,火大容易糊哦
炸胡萝卜素丸子怎么做 ?
用料
胡萝卜 500g
鸡蛋 一个
面粉 500g
生抽 少许
小苏打 少许
葱 少许
五香粉 少许
盐 少许
炸胡萝卜素丸子的做法
胡萝卜擦丝,细些碎些为宜
加入葱花,苏打,生抽,鸡蛋,
五香粉
加入面粉,加水搅拌成糊状,
放置15分钟
搅拌成更加粘稠的糊状,
便于丸子成型。
小火把油烧6,7成热后,开始左手边做丸子右手边炸。
小火炸到金黄色夹出,
控油后,及时食用。
炸胡萝卜丸子的方法一 ?
炸胡萝卜丸子 主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个 辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量 炸胡萝卜丸子的做法 1.面粉和玉米粉称重 2.胡萝卜洗净 3.鸡蛋打开放入碗里,加入盐。五香粉、鱼露。姜末 4.胡萝卜去皮檫成细丝 5.充分搅匀成面糊 6.打入胡萝卜丝搅匀 7.锅烧热倒入玉米油烧7成热,开始放入胡萝卜面糊炸丸子,本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了,不过也可以用小勺子的 8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了 烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆; 2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水,我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了,胡萝卜丸子就不圆了; 3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点,炸的时候很容易弄得圆滑一点。
萝卜丸子怎么做好吃,油炸胡萝卜丸子的家常做法 ?
主料
胡萝卜
650g
鸡蛋
230g
面粉
300g
辅料
五香粉
1小勺
盐
适量
香菜
1两
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好原料:胡萝卜 香菜 鸡蛋
2.准备好面粉 葱 姜 五香粉
3.胡萝卜洗净,擦丝后用盐腌制十分中
4.香菜洗净后切末,葱姜也切莫
5.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀
6.再把香菜 葱 姜 五香粉放入拌匀
7.最后把面粉倒入
8.搅拌均匀后丸子馅就行了
9.锅中倒油,油热后用手挤出丸子状,下入里面炸出金黄色即可
10.炸好的丸子出锅,装盘,看看好吃吧
炸胡萝卜丸子的方法二 ?
主料胡萝卜500克 土豆(黄皮)100克辅料鸡蛋450克调料小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒盐15克炸胡萝卜丸子烹饪方法1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。2.勺内加植物油烧热,胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。炸胡萝卜丸子制作提示因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。
用红萝卜怎么炸丸子 ?
我是宿迁人,萝丸在我们这边每年过年时都要做的。将红萝卜剁碎,加少许面,拌揉,然后捏一个个丸子,边捏边在油锅里炸(一大锅油),完事啦
红萝卜怎样炸丸子好吃 ?
材料
红萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
炸胡萝卜肉丸的做法,炸胡萝卜肉丸怎么做好吃 ?
炸胡萝卜肉丸的做法
主料
肉馅
200g
胡萝卜
200g
鸡蛋
1个
馒头
1个
辅料
五香粉
2g
盐
2g
黄酒
10g
水淀粉
适量
食用油
适量
步骤
1.猪肉用绞肉机打成馅
2.加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋
3.顺一个方向搅拌均匀
4.胡萝卜用绞肉机绞碎粒
5.加入肉馅中搅拌均匀
6.加入水淀粉搅拌均匀
7.馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后,丸子会比较蓬松,外酥里软,更好吃
8.搅拌均匀
9.团成丸子
10.油温5成热,入锅炸熟
胡萝卜可以炸丸子吗 ?
炸胡萝卜丸子
材料:
胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法:
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
炸胡萝卜丸子颜色发黑是怎么回事? ?
火大了,油温过高