万丰美食菜谱大全羊肉炖胡萝卜的家常做法？ ？
羊肉胡萝卜砂锅煲
用料胡萝卜 200克姜 适量老抽 适量鸡精 适量料酒 适量八角 适量桂皮 适量蒜 适量
做法1、焯好的羊肉一盘，胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。2、锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出。3、取砂锅，放入羊肉。4、放入姜，八角，桂皮，辣椒。5、加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.6、放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.7、加些盐。8、放几棵菜心煮开。9、加鸡精，蒜末即可。
胡萝卜烧羊肉的做法 ？
您好，给您提供一个简单的菜谱：
1、胡萝卜洗净、削皮，切成块
2、羊肉洗净后切块，放入少许料酒、盐腌制10分钟
3、锅中放油，加入葱花爆香，而后放入羊肉煸炒3分钟
4、加入胡萝卜翻炒，3分钟后加入热水、糖炖制20分钟
5、出锅前放入少许盐即可
希望对您有用，望采纳~
胡萝卜炖羊肉的做法 ？
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
羊肉炒胡萝卜的做法，羊肉炒胡萝卜怎么做好吃 ？
食材
主料
羊肉
200g
胡萝卜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
毛葱
适量
步骤
1.主辅料： 羊肉、胡萝卜、毛葱。
2.把胡萝卜洗净切片。
3.把羊肉切薄片，毛葱切碎。
4.热油，炒香毛葱。
5.放入羊肉片煸炒。
6.烹入少许料酒。
7.加适量生抽。
8.放入胡萝卜片。
9.中小火翻炒均匀。
10.加盐调味。
11.烹入少许水，稍稍煨制即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、胡萝卜不宜久炒，稍稍煨制断生即可。2、因为羊肉片薄，所以只要胡萝卜熟了，羊肉片肯定熟。
羊肉胡萝卜饺子馅的做法大全 ？
基本做法与一般肉馅饺子一样，以羊肉取代猪肉。选用羊后退肉，用滚刀去掉白色的筋膜，剁碎，用白干（羊肉腥膻，不宜用黄酒）、酱油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌渍2小时（加适量的生粉）。胡萝卜用刨刀刨丝后切碎加入肉团中，可适量的加一些切细的莞荽叶或青葱。肉与胡萝卜的比例为7:3。
胡萝卜孜然羊肉的做法，胡萝卜孜然羊肉怎么做 ？
主料
羊肉200g
胡萝卜2根
洋葱半个
辅料
油适量
盐适量
青椒适量
香醋适量
生抽适量
孜然适量
步骤
1.备好所有的材料，羊肉是事先煮好的白水羊肉
2.胡萝卜切片，洋葱也切成片
3.羊肉切成条
4.孜然用刀切成碎
5.备好干辣椒和姜
6.热锅入油先爆香姜和辣椒
7.再倒入羊肉翻炒
8.加入胡萝卜炒熟
9.胡萝卜断生后再加入洋葱大火继续翻炒
10.加入孜然翻炒
11.沥入香醋和生抽和盐味炒均，出锅前加入青椒点缀，翻一下即可出锅
小贴士
洋葱易熟，所以不要早放，出锅再放青椒，绿色可保持鲜艳
胡萝卜如果炖羊肉 ？
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢~今冬第一场雪-热腾腾的胡萝卜烧羊肉
胡萝卜丝炒羊肉的做法，胡萝卜丝炒羊肉怎么做 ？
1.熟羊肉解冻后切片。
2.洋葱和胡萝卜都切丝。
3.青尖椒和小米辣椒切圈。
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
5.把胡萝卜丝放入煸炒。
6.加入适量盐。
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
8.翻拌均匀后加入洋葱丝。
9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。
羊肉搭配胡萝卜好吃么 ？
羊肉搭配胡萝卜. 羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,补肾壮阳,含有丰富的蛋白质,维生素及钙,磷等矿物质,且胆固醇含量低.胡萝卜素有"小人参"之称，乌珠穆沁羔羊肉就选择百蒙行，而且现在百蒙行在天猫旗舰店开设店铺，想买羊肉就直接上天猫哦
羊肉的做法大全 羊肉不能和什么一起吃 ？
一、红烧羊肉：
羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
原料：羊肋条肉500克。
配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。
做法：
切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 烹调：炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟。
二、羊肉熬冬瓜：
特色：汤肥瓜烂，清淡适口。
原料：冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分
做法：
1、先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至
2、冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。
三、葱爆羊肉：
特色：香而又嫩，无羊膻气。（京菜）
原料：羊腿肉（净，200克）、京葱（200克）、大蒜头（1瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（20克）、酱油（50克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（50克）。
做法：
1、将羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
2、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅.
四、羔烧羊肉：
特色：香醇嫩滑。
原料：羊肉1000克，南姜50克，绍酒25克，红豉油20克，猪油1000克（耗150克）上汤50克、五花肉250克，芒光丝（腌糖醋）100克，山楂糕丝100克。干面粉 酱油 川椒末 生蒜 芝麻油 精盐、淀粉、味精、二汤、生葱末适量。
做法：
1、将羊肉洗净，红豉油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，下油鼎炸至呈金黄色时捞起。
2、将炸好羊肉放入锅内（用竹蔑垫底），加入二汤、绍酒、南姜、生蒜、精盐、红豉油、五花肉（先切块炒香），放置炉上用旺火煮沸后，用文火炖至羊肉软烂，取出，捡去五花肉，羊肉拆去骨切件长5厘米，宽1.5厘米，摆落盘。用1小碗，放入酱油、味精、芝麻油、上汤、淀粉水调成碗芡。
3、将羊肉放入蒸笼炊2分钟，取出，撒上干淀粉。烧热炒鼎下猪油，把羊肉倒入略炸, 倒回笊篱。顺鼎把川椒末、葱末炒香，投入羊肉，烹入绍酒，加入碗芡拌匀起鼎装盘。芒光丝，山楂糕丝拼盘。酱碟：甜酱
五、爆羊肉：
特色：无汤汁、味嫩而香。(京菜)
原料：半肥瘦羊肉（八两）、姜（半两）、干葱头（一两）、京葱（四两）、酒（两汤匙）、麻油、胡椒粉（各1／4茶匙）、清水（1／3杯）。
做法：
1、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。
2、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒片刻，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜......余下全文>>
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