万丰美食菜谱大全拨丝山药怎么做 ？
1、山药洗净去皮，准备好白糖及芝麻。
2、将山药放在锅中，隔水蒸熟。
3、蒸熟的山药放凉切成小四方块。
4、把鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、少许清水、调成糊。
5、把山药放入挂糊。
6、锅内倒入油烧热，放入山药炸至金黄脆硬时捞起沥油。
7、锅中留底油，将白糖倒入。
8、小火慢慢炒，不断用铲子推动，炒到油糖融合表面有起泡。
9、将炸好的山药放入糖浆中，使糖浆包裹着山药，撒入黑白芝麻拌匀即出锅。[
为什么我做的拨丝山药拨不出丝来呢 ？
丁丝大致分为二种：水炒糖、油炒糖。
将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆，它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝，
北京卫视暖暖的味道4.7日拨丝山药怎么做 ？
拨丝山药的做法
山药去皮，切成滚刀状。冰糖碾碎成粉。
烧锅内倒油烧热，放入山药炸至金黄，捞出沥油。
锅内留油少许，放入冰糖粉和少许清水，加糖桂花熬制糖汁表面的大气泡 变小，糖开始呈浅红色时，将炸过的山药、芝麻倒至锅中搅拌，使糖汁包匀山药，装盘即可。
拨丝山药的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、山药洗净去皮，准备好白糖及芝麻。
2、将山药放在锅中，隔水蒸熟。
3、蒸熟的山药放凉切成小四方块。
4、把鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、少许清水、调成糊。
5、把山药放入挂糊。
6、锅内倒入油烧热，放入山药炸至金黄脆硬时捞起沥油。
7、锅中留底油，将白糖倒入。
8、小火慢慢炒，不断用铲子推动，炒到油糖融合表面有起泡。
9、将炸好的山药放入糖浆中，使糖浆包裹着山药，撒入黑白芝麻拌匀即出锅。[
山药子怎么吃 ？
山药豆的食用价值并不低于山药，只是食用它还并没有形成一种习常。通常见到的吃法是煮粥（玉米粥，或是豆粥，小米大米粥等）。 另外，还可以煮着吃。也有做成山药豆糖球串的。
还可以做菜，即可以做拔丝山药豆，跟拨丝山药的做法一样，只是山药豆不用再加工切块了，可以直接使用，非常省事儿。也可以做山药豆炖肉，其做法如同土豆炖牛肉一样，相比而言比土豆更易加工（因为其就不用加工成型，洗净就行）。
山药子怎么吃 ？
山药豆的食用价值并不低于山药，只是食用它还并没有形成一种习常。通常见到的吃法是煮粥（玉米粥，或是豆粥，小米大米粥等）。 另外，还可以煮着吃。也有做成山药豆糖球串的。还可以做菜，即可以做拔丝山药豆，跟拨丝山药的做法一样
有哪几种烹饪山药的方法？ ？
山药可以降血糖可以丰胸美容滋阴补肾，当然山药的做法很多很多，我建议最好吃的还是拨丝山药了做法材料 山药·200克 鸡蛋·1个 面粉10克 淀粉·50克 食用油·500克 （实耗80克） 白糖·5大匙 做法 1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊； 2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油； 3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。 注意 外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝焦作温县王大丫铁棍山药才可以做出这样的美味的啊
拔丝山药怎么做，糖用的是什么糖，怎么熬糖 ？
原料：山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克（实耗80克）、白糖5大匙。做法：1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；2、锅内倒入油烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
炸山药片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
油炸山药条的做法1.山药两根。
2.山药洗净，去皮后切成条。
3.山药焯水后备用。
4.大葱，生姜切末。
5.加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊。
6.油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。
7.中小火，炸成金黄色即可。
焦作有什么好吃的小吃，推荐下！ ？
焦作作本土特色小吃很多，例武陟油茶，博爱酸浆面条，土信面，撅片，椿香豆腐，怀府三宝，混浆凉粉，闹汤驴肉，鲜椒黄河鲤鱼，司马怀府鸡，拨丝山药等，建议去太行路与健康路丁字口路南的焦作特色名吃饭店品尝怀府菜，正宗焦作本地特色小吃名吃。